കട്ട് ലെ യഥാർത്ഥ പാചകത്തിൽ, കിയെവ്, കല്ലു പൂർണ്ണമായും വേർതിരിച്ചിട്ടില്ല അതിൽ അടിവശം നിന്നും ഒന്നര മുതൽ രണ്ട് സെന്റീമീറ്റർ അകലെ മുറിച്ചു അതിൽ, ചിക്കൻ ഹാം fillet നിന്ന് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ കട്ട്ലെറ്റുകൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് കൈകളുടെ ഗുരുതരമായ കഴിവുകൾ, ചില നൈപുണ്യങ്ങൾ, ആവശ്യമായ സമയം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ചുമതല ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എന്ന ഫില്ലറ്റ് നിന്ന് കിയെവ് വളരെ ലളിതമായി ആൻഡ് പാകം കട്ട്ലറ്റ് കഴിയും, ഞങ്ങൾ താഴെ പാചക വിവരിച്ചുതരും.
ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് - ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് നിന്ന് കിയെവ് ലെ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് പാചകം എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (ഫിൽലെറ്റ്) - 620 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ കർഷക ക്രീം - 120 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചതകുപ്പ - 5-6 ശാഖകൾ;
- വലിയ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- 180 ഗ്രാം കൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പന്നിയിറച്ചി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 130 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് പുതുതായി നിലം അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം;
- ഉപ്പ്
- സൌരഭ്യവാസനയില്ലാത്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കഷണങ്ങളുടെ വലിപ്പം അനുസരിച്ച്, രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കാം. ഓരോ ഫില്ലറ്റിനുമിടയിലും ഞങ്ങൾ ആന്തരിക ഭാഗത്തെ മുറിച്ചു. ചിക്കൻ മാംസം ഓരോ വിശാലമായ സ്ലൈസ് ഭക്ഷണചിത്രങ്ങളുടെ ഒരു കഷണം സ്ലൈസ് മൂടി ഒരു പാചക ചുമർ, സഹായത്തോടെ മയങ്ങി.
മധുരമുള്ള വെണ്ണയും കറുവപ്പട്ടയും വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകളും വറുത്തതും വൃത്തിയാക്കിയതും വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ കലർന്നതും, കട്ട്ലറ്റ് തയാറാക്കുന്നതിന്റെ ഭാഗമായി ഭാഗങ്ങൾ വിഭജിച്ച് ഭക്ഷണം ഫിലിം ഒരു ചെറിയ കട്ടിലിന്മേൽ സ്ഥാപിക്കുക, സോസേജുകൾ ആവരണം ചെയ്ത് ഫ്രീസ്സിംഗിനായി ഫ്രീസ്സിംഗ് ചേംബറിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, അല്പം മുട്ടയും ഉപ്പും അടിച്ച് ചിക്കൻ podsalivaem, കുരുമുളക്, ഓരോ ഭാഗവും മസാലകൾ വെണ്ണ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു കഷണം പ്രചരിപ്പിക്കുകയും, അകത്തു കട്ട് കഷണങ്ങൾ ഒരു ഡോസും മൂടുക ഒരു വാൽ ആയതുകൊണ്ട് ആവരണം ഉൽപ്പന്നം മടക്കിക്കളയുന്നു.
മുട്ട പിണ്ഡം സ്നാനം, തുടർന്ന് പ്രഹസനങ്ങള് ലെ ബ്രഡ്, ഇപ്പോൾ മാവു ബില്ലറ്റ് മുക്കി. ഒരിക്കൽ കൂടി, തല്ലിയ ഉൽപന്നത്തിൽ ഉരഞ്ഞ് മുട്ട പൊടിച്ചെടുക്കുക. ഉടൻ ഒരു കറുവപ്പട്ടയിൽ വറുത്ത പാൻ അല്ലെങ്കിൽ sautonizer ൽ ചുവന്ന ചൂടായി കിയെവ് ഫ്രൈ ലെ കട്ട്ലറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക. പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചർമ്മത്തിൽ ആന്തരികമായ കൊഴുപ്പിനെ മൃദുവായി തിരിക്കാം, എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും തവിട്ടുനിറമാകും.
ചീസ് കൂടെ കിയെവ് വീട്ടിൽ കട്ട്ലറ്റ് ലെ അരച്ചെടുക്കാൻ എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (ഫിൽലെറ്റ്) - 620 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ കർഷക ക്രീം - 85 ഗ്രാം;
- കഠിനമായ ഇനങ്ങൾ ചീസ് - 85 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചതകുപ്പ ആരാണാവോ;
- വലിയ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- 180 ഗ്രാം കൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പന്നിയിറച്ചി ;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 130 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് പുതുതായി നിലം അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം;
- ഉപ്പ്
- സൌരഭ്യവാസനയില്ലാത്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
കിയെയിൽ ചീസ് കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റും മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, ഓരോ പാതിയും രണ്ട് രേഖാംശ ഭാഗങ്ങളിൽ എത്രയും പെട്ടെന്ന് വെട്ടിമുറിക്കും. നാം ഒരു ഭക്ഷ്യ ചിത്രത്തിലോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ എന്നിവയിൽ ഒരു കഷണം തല്ലി.
ചെറുതായി ചലിപ്പിച്ച ഓയിൽ ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി denticles ചേർത്ത് മെലിഞ്ഞകോ പുത്തൻ പച്ചിലകൾ ചേർത്ത്, ഫലമായി പിണ്ഡം മുതൽ സോസ്ജസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഒരു സിനിമ
ഓരോ ഹാക്കുചെയ്ത ചിക്കൻ സ്ലൈസിലും കട്ട്ലുകളുടെ ഡിസൈൻ തുടങ്ങി, ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂസി വെണ്ണയും ചീസ് ഒരു കഷണം വിരിച്ചു, ഒരു കവറിനൊപ്പം ഉൽപ്പന്നം പൊതിയുക, ഒരു നല്ല രൂപത്തിൽ കൊടുക്കുക, ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ക്ലാസിക് പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതുപോലെ ഒരു ഇരട്ട റൊട്ടിയിൽ പാൻ ചെയ്യുക. മുട്ടകൾ ആൻഡ് പ്രഹസനങ്ങള് ലെ മാവും ഇരട്ട പാനിംഗ് patties മുങ്ങുക. ഉടനെ തന്നെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഫ്രാൻസിസ് പാൻ വിടാൻ തയ്യാറാക്കി എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും ചുഴലിക്കാറ്റിന്റെ മിതമായ ചൂടിൽ പാകംചെയ്തു.