ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടങ്ങിയ ഉരുട്ടി പന്നിയിറച്ചി - ഒരു സ്വസ്ഥജീവിതം, ഒരു ഉത്സവത്തിനായുള്ള ഒരു മെനുവുകൾക്കും ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും വിജയിക്കുമെന്നതാണ്. അതിശയകരമായ സമ്പന്നമായ രുചിയും ദിവ്യ ഫ്ലേവറും അത്തരമൊരു പാത്രസൃഷ്ടി എപ്പോഴും മുകളിലാണ്. ഞങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ അത്തരമൊരു ഭക്ഷണം നിർമ്മിക്കാനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ ചുവടെയുണ്ട്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് റോസ്റ്റ് പന്നിയിറച്ചി പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പന്നി (മാംസം) - 980 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 160 ഗ്രാം;
- പുതിയ കാരറ്റ് - 160 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1250 ഗ്രാം;
- ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ പരുഷമായ ചീസ് - 155 ഗ്രാം;
- രസം കൂടാതെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 70 മില്ലി;
- ശുദ്ധജലം - 270 മില്ലി;
- മുഴുവൻ പാൽ - 230 മില്ലി;
- കർഷക വെണ്ണ - 115 ഗ്രാം;
- ഇറ്റാലിയൻ ഉണക്കിയ ചീരകൾ ഒരു മിശ്രിതം - 2 നുള്ള്;
- വലിയ അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ്;
- കുരുമുളക് നിലം കറുപ്പ്.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി തണുത്ത വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ കഴുകുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വരണ്ട സ്ക്വയർ, ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. ഒരു പാളിയിൽ മാംസം ഞങ്ങൾ വിയർപ്പ് കൂടാതെ ചുവപ്പ് സവാളകളാക്കി മാറ്റി, എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും ഒരു വായന നീരുറുന്നതാണ്.
ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി മഗ്ഗുകൾ അവരെ വെട്ടി. ബൾബുകൾ തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്നു, വൃത്തങ്ങളായി വെട്ടി അവ വലിച്ചെറിയുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടിയിൽ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക. എണ്ണമയമുള്ള ബേക്കിംഗ് ടാങ്കിന്റെ താഴെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മഗ്ഗുകൾ, ക്യാരറ്റ് ഒരു പാളി ഇടുക. നാം പച്ചക്കറി, ഉപ്പ് കുരുമുളക്, സുഗന്ധമുള്ള ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മുകളിൽ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, പെട്ടെന്ന് വെണ്ണ, ഹാർഡ് ചീസ് (പകുതി ഭാഗം). അടുത്തതായി, റഡ്ഡി മാംസം, വീണ്ടും ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുടെ മുഴുവൻ ചുറ്റിലും വിതരണം ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയും ഈ ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ട്. മുകളിൽ വെണ്ണയും ചീസ് കഷണങ്ങളും ചേർന്ന രണ്ടാം പകുതി.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഫിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. നാം പാത്രത്തിൽ പാലും വെള്ളവും ബന്ധിപ്പിക്കുക, മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ചെടികളും കുരുമുളക് സീസൺ സൌമ്യമായി പച്ചക്കറികൾ മാംസം രൂപത്തിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ചൂടുള്ള അടുപ്പിലെ ചേരുവകൾ ചുട്ടെടുക്കാൻ മാത്രമേ അത് നിലകൊള്ളൂ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 210 ഡിഗ്രി താപനില ചൂടാക്കി ഫോയിൽ ഒരു ഷീറ്റിനു കീഴിൽ ഒന്നര മണിക്കൂറോളം വറുത്തതും മറ്റൊരു പതിനഞ്ചു മിനിട്ടിനുമില്ല. സേവിക്കുന്ന സമയത്ത്, പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നു.
അപൂർവമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അതിമനോഹര റോസ്റ്റ് പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
അഞ്ചു മൺപാത്രങ്ങളുടെ കണക്കുകൂട്ടൽ:
- പന്നി (മാംസം) - 980 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 220 ഗ്രാം;
- പുതിയ തക്കാളി - 220 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1250 ഗ്രാം;
- പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ തേൻ അജരിക്ക് - 420 ഗ്രാം;
- സോളിഡ് സോർസ് പരുവത്തിലുള്ള ചീസ് - 290 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധം കൂടാതെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 85 മില്ലി;
- മയോന്നൈസ് ക്ലാസിക് ആണ് - 240 ഗ്രാം;
- കടുക് ഡൈനിംഗ് റൂം - 30 ഗ്രാം;
- തേൻ ലിക്വിഡ് - 35 ഗ്രാം;
- ഇറ്റാലിയൻ ഉണക്കിയ ചീരകൾ ഒരു മിശ്രിതം - 2 നുള്ള്;
- വലിയ അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ്;
- നിലത്തു കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ആദ്യ ഘട്ടം കൂൺ തയ്യാറാക്കണം. ഇത് വേണ്ടി, തൊലി അരിഞ്ഞത് ബൾബുകൾ ഒരു വാസന ഇല്ലാതെ ഒരു കുളിർ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒരു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിയ്ക്കുന്നു, മിനിറ്റ് ഒരു മിനിറ്റ് തേൻ agaric ചേർത്ത് ഈർപ്പമുള്ള ആവിയായി വരെ ഫ്രൈ പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ അരച്ചെടുക്കുക. വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു പകരും അതു കടുക് തേനും പരിചയപ്പെടുത്തുക.
കൂൺ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പന്നിയിറച്ചി, പീൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ, ഒരു വലിയ തുഴകളിലൂടെ ചീസ് താമ്രജാലം, കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കാൽഭാഗം വളയങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി മുളകുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം, തക്കാളി, കൂൺ വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് മയോന്നൈസ്, സുഗന്ധമുള്ള ചെടികൾ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ചീസ് ചിപ്സ് കൊണ്ട് മുകളിൽ വിഭവം തളിക്കേണം, മൂടിയോടു കൂടി ദൃഡമായി മൂടി ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി, 205 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു ഉപകരണം ക്രമീകരിക്കുന്നു.