ചിക്കൻ മുട്ട വളരെ കൂടുതൽ വാങ്ങുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.
ചിക്കൻ മുട്ടകളുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം
ഒരു ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം അതിന്റെ വലിപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. 100 ഗ്രാമിന് 157 കലോറികളുണ്ട്. ഒരു മുട്ടയുടെ തൂക്കം 35 മുതൽ 75 ഗ്രാം വരെ ആണ്. ശരാശരി മുട്ടയുടെ വലിപ്പം ഏതാണ്ട് 78 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ചിക്കൻ മുട്ടയ്ക്ക് മഞ്ഞക്കരുതും പ്രോട്ടീനും ഉണ്ട്. മുട്ട പ്രോട്ടീൻ 90% വെള്ളവും 10% പ്രോട്ടീനുമാണ്. ഉല്പാദനത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം ഒരു കോഴി മുട്ട പ്രോട്ടീന്റെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം 44 കിലോ കലോറി ആണ്. അതുകൊണ്ടു മുട്ട വെള്ള ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് പ്രോട്ടീനുകളുടെ കുറഞ്ഞ കലോറി അടിസ്ഥാനമാണ്. ശരീരത്തിന്റെ പേശി പിണ്ഡത്തിന് സാർവത്രിക കെട്ടിടസൗകര്യമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ചിക്കൻ മഞ്ഞക്കരുത്ത് കൊഴുപ്പ്, കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവയാണ്. ഇത് തികച്ചും ഉയർന്ന കലോറി ഉൽപ്പന്നമാണ്. നൂറ് ഗ്രാമിന് 352 കിലോ കലോറിയാണ് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ കലർന്ന ആഹാരം. കോഴി മുട്ടയുടെ ശതമാനം, 56% പ്രോട്ടീൻ, 32% മഞ്ഞക്കരു, 12% ഷെൽ എന്നിവയെല്ലാം കണക്കിലെടുക്കണം.
ചിക്കൻ മുട്ട ചേരുവകൾ
ചിക്കൻ മുട്ടക്ക് ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വൈറ്റമിൻ എ, ഡി എന്നിവ ധാരാളം ബി വിറ്റാമിനുകളും സമ്പന്നമാണ്. ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കളാണ് കോളിഡ്. ചിക്കൻ മുട്ടയിൽ എല്ലാ ധാതുക്കളിലും 96% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കാത്സ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, അയഡിൻ, കോപ്പർ, ഇരുമ്പ്, കൊബാൾട്ട് എന്നിവയിൽ പ്രത്യേകിച്ച് ധനികരാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നം മിക്കവാറും ശരീരത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
ചിക്കൻ മുട്ടകളുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ
മിതമായ അളവിൽ ചിക്കൻ മുട്ടകളുടെ പതിവ് ഉപഭോഗം, പിത്തരസം, കരൾ പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കും, ഓങ്കോളജി, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് തടയുന്നു. കാത്സ്യം മുടി, നഖം, അസ്ഥി എന്നിവയുടെ അവസ്ഥയെ മൊത്തത്തിൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. മുട്ടകൾ ചില ചികിത്സാ പോഷണങ്ങളും വ്യത്യസ്ത ആഹാരക്രമങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ദോഷകരമായ സ്വഭാവങ്ങൾ
എല്ലാം ഒരു അളവ് ആവശ്യമാണ്, ഇത് ചിക്കൻ മുട്ടകൾക്കും ബാധകമാണ്. യഥാർത്ഥത്തിൽ മുട്ടകൾ ധാരാളം വലിയ അളവിലുള്ള കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രക്തക്കുഴലുകളും പോലുമുൾപ്പെടുന്ന പ്ലാക്ക് രൂപവുമുണ്ട്. അതിനാൽ, ആഴ്ചയിൽ നാല് കഷണങ്ങളാക്കി ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അത്തരം ഒരു തുക ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം വരുത്തുന്നില്ല, മറിച്ച്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉപയോഗിച്ച് ശരീരം നിറയ്ക്കും.
ഒരു കോഴിമുട്ടയെ എങ്ങനെ വേവിക്കണം?
ചിക്കൻ മുട്ടയ്ക്ക് വിവിധ അളവുകൾ ധാന്യം ഉണ്ടാകുന്നു. ഒരു മൃദു-തിളപ്പിച്ച് മുട്ട, ഒരു ബാഗിൽ "മുട്ടയ്ക്ക്" വേണ്ടി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന മൂന്നു മിനിറ്റ് മതിയാകും - ആറു മിനിറ്റ്, മുട്ട കഠിനമായി തിളപ്പിച്ച്, അതു ഒമ്പതു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക എന്ന്. വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടുകളുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 160 കിലോ കലോറിയാണ്. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പിട്ടതിന് നല്ലതാണ്. അതിനാൽ, ഒരു ക്രാക്ക് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് പുറത്തു കടക്കാനാകില്ല.
ചിക്കൻ മുട്ടകൾ വിഭവങ്ങളിൽ വകഭേദങ്ങൾ
മുട്ട നിന്ന്, നിങ്ങൾ omelettes വൈവിധ്യത്തെപറ്റി മുട്ടകൾ ഒരു വലിയ എണ്ണം പാചകം കഴിയും. ഒലീട്ട് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. മുട്ടകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും കുട്ടികളുടെ പ്രിയഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു - ഗോഗോൽ-മോഗോൽ. ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ടെസ്റ്റും കട്ട്ലറ്റുകളുടെയും ഭാഗമാണ്. അവ കോക്ക്ടെയിലുകളിൽ ചേർക്കുന്നു.