ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും, വേവിച്ച പാചകരീതിയും ഉള്ള ഗോൾഷോ, വിഭവസമാധാനം, ഹൃദ്യമായ വിഭവം, പാചകം, പാചകം തുടങ്ങിയവയാണ്. ചിക്കൻ തികച്ചും സുഗന്ധങ്ങളും വിവിധതരം അഡിറ്റീവുകളുമൊക്കെ ചേർക്കുന്നു. കാരണം, വളരെ അസ്പഷ്ടമായ പാചക വിദഗ്ധൻ പോലും ഗ്രേവി നശിപ്പിക്കാൻ പാടില്ല.
ചിക്കൻ ഗൗളസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ഗൗളമാഷ്, അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ്, യാതൊരു ഫ്രെണ്ട്സും കൂടാതെ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഏറ്റവും ചെറിയ വ്യത്യാസം നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
- ഗ്രേവി ഒരു ലളിതമായ ചിക്കൻ goulash മൂന്നു ഘട്ടങ്ങളിൽ ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു: മൃദു വരെ ചേരുവകൾ, വെന്ത, വെന്ത.
- പുളിച്ച ക്രീം, ക്രീം സോസ്, തക്കാളി ജ്യൂസ്, പാസ്ത എന്നിവ ചേർത്ത് ഗ്രേവി ഘടനയെ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക.
- കൂൺ, പച്ചക്കറി, ഉദാഹരണത്തിന്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വഴുതന, കുരുമുളക്, തക്കാളി: ചിക്കൻ നിന്നും രുചികരമായ goulash കൂടുതൽ പോഷകാഹാരം ഓഫ് ലഭിക്കുന്നതിന്, സഹായകരമായ ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കുക.
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ആൻഡ് ഗ്രേവി കൂടെ Goulash
ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ fillet ൽ നിന്ന് ലളിതമായ goulash ഏതെങ്കിലും frills ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കി. ഈ മാംസം ഒരു നിഷ്പക്ഷ രുചി ഉണ്ട് എന്ന്, നിങ്ങൾ സുഗന്ധ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളെ കൂടെ ട്രീറ്റുകൾക്കായും ഘടന വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ചിക്കൻ നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് മഞ്ഞൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് കറി മിശ്രിതം.
ചേരുവകൾ:
- കഷണങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മഞ്ഞൾപൊടി
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
- വറുത്ത എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടി ഇട്ടു ഇടത് കഷണങ്ങളായി fillet മുറിക്കുക.
- ഫ്രിഡ് ബാഷ്പീകരണം വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- അല്പം എണ്ണ ഒഴിച്ചു അരിഞ്ഞുവച്ച സവാളയും കാരറ്റ് ടോസ്, ഒരു ബ്രസീയർ ഇട്ടു ഒരു പൊൻ പുറംതോട്, ആശംസകള്.
- ഒരു ശുദ്ധമായ വരണ്ട ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ക്രീം നിറമാവാൻ മാവു ചൂടാക്കുക, വെണ്ണ ചേർക്കുക, 1 മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക, അര ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്ക. വെള്ളം, മാംസം ഒഴിക്കട്ടെ, മിശ്രിതം തിളയ്ക്കും.
- ബസ്ജറിലേയ്ക്ക് 10 മിനിറ്റ് വെള്ളം ചേർക്കുക.
പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ ചിക്കൻ ഗുലാസ്
പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് ചിക്കനിൽ നിന്ന് ശരിയായ പാകം ചെയ്ത ഗൌളാഷ് സുന്ദരവും സുഗന്ധിയുമായിരിക്കും. പാസ്തയുടെയും ധാന്യയുടെയും ഉചിതമാണ് ഈ വിഭവം. സാന്ദ്രീകരണം മഞ്ഞൾച്ചകളും പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും ചേർക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ കൃത്യമായി വിഭവം കൊള്ളമുതൽ ഇല്ല, അതു brazier അതു മാറ്റാതെ ഒരേ താലത്തിൽ പാചകം സാധ്യമാണ്. 4 ഭാഗങ്ങളിൽ ചേരുവകളുടെ എണ്ണം കണക്കുകൂട്ടുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കഷണങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- മഞ്ഞൾ, ഉപ്പ്
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- പച്ച ഉള്ളി - 4 തൂവലുകൾ;
- ചതകുപ്പയുള്ള പച്ചില - ½ ബീം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 മില്ലിഗ്രാം;
- വറുത്ത എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- ലിക്വിഡ് ബാഷ്പീകരണം വരെ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു വരെ ഫിൽറ്റ്, വറുത്ത മുറിക്കുക.
- അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- മാംസം തയാറാക്കുന്നതുവരെ വറുത്ത ശേഷം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- സാവധാനത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം പരിചയപ്പെടുത്തൂ, ഉണർത്തി അരിഞ്ഞത് പച്ചിലകൾ, തൂവലുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ചിക്കൻ fillet നിന്ന് Goulash 10 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ നിൽക്കേണ്ടതിന്നു.
ക്രീം ചിക്കൻ goulash
ചീസ് ഒരു ക്രീം സോസ് ലെ ചിക്കൻ goulash മിന്നൽ വേഗത്തിൽ തിന്നു ഒരു അസാധാരണമായ രുചികരമായ വിഭവം ആണ്. കട്ടിയുള്ള പരുക്കൻ ഗ്രേവി തികച്ചും സ്പാഗെത്തിയോടൊപ്പം കൂടിച്ചേർന്നതാണ്. സുഗന്ധ ചോളം നല്ലത് കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം ഉപ്പും നിലത്തു പരിമിതപ്പെടുത്തി, അതു ചീസ് സംരക്ഷിക്കാൻ നന്നല്ല, parmesan അസാധാരണമായ കുറിപ്പുകൾ ചേർക്കും.
ചേരുവകൾ:
- കഷണങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - ½ കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ക്രീം - 150 മില്ലിഗ്രാം;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
- പാർമസെൻ - 100 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പും കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം.
തയാറാക്കുക
- ഫിൽട്ട് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ, വറുത്ത മുറിക്കുക, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഒരു പ്രത്യേക വരണ്ട ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, തവിട്ട് മാവുകൊണ്ടു, ക്രീം ഒരു നേർത്ത trickle നേർത്ത വെണ്ണ ചേർക്കുക, കട്ടിയുള്ള വരെ ചൂട്, ചേനയും Parmesan ചേർക്കുക, 3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- വറുത്ത ക്രീം സോസ് സോസ് ഒഴിക്കട്ടെ ഇളക്കി ഉപ്പും കുരുമുളക് സീസൺ, തീ ഓഫ്, മൂടി.
- 10 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ക്രീം, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഗുളാഷിക്ക് കഴിക്കുക.
തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഗൗളസ്
പരമ്പരാഗത ഹംഗേറിയൻ വിഭവത്തിന്റെ ഏകദേശ രൂപമാണ് തക്കാളി പേസ്റ്റുമായുള്ള ഒരു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് goulash. ബ്രൈറ്റ് ആൻഡ് സമ്പന്നമായ രുചി തികച്ചും ഏതെങ്കിലും അലങ്കരിച്ചൊരു പൂവ് പൂർണ്ണമായി പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ വിരസവുമുള്ള വിഭവം പരിവർത്തന. സോസ് ൽ നിങ്ങൾ കാരറ്റ് മധുരം കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ കഴിയും, ചൂട് ചില്ലി ഒരു അല്പം ഉപദ്രവവും ഇല്ല, മറിച്ച്, സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- കഷണങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
- വെള്ളം - 1 ഇനം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ഉപ്പ്, മഞ്ഞൾ, കുരുമുളക്;
- എണ്ണയിൽ കഷണം വെക്കുക;
- പഞ്ചസാര - 1 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
- വെണ്ണ കഷ്ണം, വെണ്ണ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കുരുമുളക്, വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർക്കുക.
- വറുത്ത ചട്ടിയിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളിയും കുരുമുളയും വെട്ടിയിടുക.
- വെള്ളത്തിൽ, പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള് തളിക്കേണം, മാംസം ഒഴിക്കട്ടെ, പേസ്റ്റ് പിരിച്ചു. 5-7 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ഉപ്പു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, 10 മിനിറ്റ് എത്രയായിരിക്കും.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ goulash
ഒരു ക്രീം ചീസ് സോസ് കമ്പനിയിൽ ചിക്കൻ fillet ആൻഡ് കൂൺ നിന്ന് ഗൌൾഷ് - ചേരുവകൾ അനുയോജ്യമായ ചേരുവ. അസാധാരണ ട്രസ്റ്റുകൾ ഉടനെ ഓരോ കുടുംബത്തിൽ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ആയിത്തീരുന്നു, അതു ഭക്ഷണം അസാധാരണമായ ചേരുവകളും എല്ലാ ഫാൻ പ്രശംസിക്കും. ചീസ് നീല രൂപത്തിൽ പൊടിച്ചതോ അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ടതോ ആയ ഏതെങ്കിലും പെർമേസൻ അല്ലെങ്കിൽ വിലകുറഞ്ഞ അനലോഗ്.
ചേരുവകൾ:
- fillet - 400 g;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 150 മില്ലിഗ്രാം;
- കറി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- വറുത്ത എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- എണ്ണയിൽ, ഉള്ളി സേവ്, കൂൺ പ്ലേറ്റുകളും ചേർക്കുക.
- ദ്രാവക ബാഷ്പീകരണം ശേഷം അരിഞ്ഞത് കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക.
- ശരാശരി ചൂട് ചവിട്ടുക. ഉപ്പുരസവും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും.
- ക്രമേണ വറ്റല് ചീസ് ക്രീം ഇളക്കുക, ക്രമേണ മണ്ണിളക്കി ചട്ടിയിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
- മൂടുക, ചിക്കൻ fillet കൂൺ 10-15 മിനുട്ട് goulash പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു.
മയോന്നൈസ് ചിക്കൻ goulash
ഒരു സമ്പന്നമായ ചിക്കൻ goulash ഉണ്ടാക്കേണം ബജറ്റാണ് വഴി - മയോന്നൈസ് കൂടെ അത് പൂരിപ്പിക്കുക. വൈവിധ്യമാർന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഘടന, ചൂടായ കുരുമുളക്, നിലത്തു ചുവന്ന Paprika എന്നിവ ചാരുതയുടെ ആകൃതിയുണ്ടാകുമ്പോൾ രസകരമായ നിറങ്ങൾ ചേർക്കും, അതാണ് വേഗതയുള്ള ബാച്ചിലർ വിഭവം, യഥാർത്ഥ അലങ്കാരമായി മാറുന്നത്, ഏതെങ്കിലും അലങ്കാരത്തിന് അനുയോജ്യമായതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കഷണങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- വെള്ളം - 1 ഇനം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- കയ്പേറിയ കുരുമുളക് - അര കപ്പ്;
- പൈപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കറി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ വേണ്ടി സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ഒരു മിശ്രിതം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- എണ്ണയിൽ കഷണം വെക്കുക;
- ഉള്ളി - ½ കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ.
തയാറാക്കുക
- വറുത്ത fillet മുറിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും കൈപ്പും കുരുമുളക് ഇടുക.
- സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും തളിക്കേണം.
- മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഉടനെ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്ക.
- ഒരു ലിഡ് മൂടുക, 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
പച്ചക്കറിയുമായി ചിക്കൻ ഗൗളസ്
ഒരു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ തക്കാളിയിൽ ഒരു വറുത്ത ചിക്കൻ goulash മറ്റ് കൂടുതൽ പച്ചക്കറി അധികപരം പുറമേ കഴിയും, ഒരു ഫ്രോസൻ മിശ്രിതം പുറമേ അനുയോജ്യമാണ്, അതുപോലെ ധാന്യം, പീസ് ആൻഡ് സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ്. വളരെ മസാലയും ഹൃദയഭാര്യയുമുള്ള വിഭവം എല്ലാ നാട്ടുകാരും കഴിക്കും. ഈ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ ഏകദേശം 4 ഗ്രേവി ഗ്രേവി ലഭിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കഷണങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മധുരവും കൈപ്പും കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- പച്ചക്കറിയുടെ തണുത്ത മിശ്രിതം - 200 ഗ്രാം;
- എണ്ണയിൽ കഷണം വെക്കുക;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കൈതച്ചക്ക, മഞ്ഞൾപൊടി.
തയാറാക്കുക
- വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, വെണ്ണ ചേർക്കുക, തവിട്ട് വെളിച്ചം പൊൻകാൻ പുറംതോട്.
- ഒരു തക്കാളി ഉണ്ടാക്കേണം രണ്ടു തക്കാളി, ശേഷിക്കുന്ന രണ്ടു കട്ട് വലിയ അല്ല.
- 3 മിനിറ്റ് വറുത്തു പാൻ ഇട്ടു കുരുമുളക് മാവു, വെട്ടി തക്കാളി ചേർക്കുക, ഫ്രൈ.
- ഫ്രീസുചെയ്തു പച്ചക്കറികൾ, 5 മിനിറ്റ് മൂടി.
- തക്കാളി പാലിലും പകരും, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവർഗ്ഗങ്ങൾ സീസൺ.
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റില് നിന്ന് 5 മിനിറ്റ് നേരം ഗൗളാഷുപയോഗിച്ച് 10 മിനുട്ട് മുന്പ് നടക്കണം.
Goulash സൂപ്പ് - ഒരു ലളിതമായ Recipe
ചിക്കൻ നിർമ്മിച്ച, സമ്പന്നനും സമ്പന്നമായ സമ്പന്നമായ സൂപ്പ് ഗൗളാഷും കുടുംബം ആഹാരം കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ പരിഹാരമാണ്. ചേരുവകൾ ഒരു കൂട്ടം തികച്ചും സംയോജിപ്പിച്ച് ചിക്കൻ പുതിയ രുചി പൂർത്തിയായി. നിർദ്ദിഷ്ട ഉല്പന്നങ്ങൾ 4 ഘടകങ്ങൾ ഭക്ഷണം, പാചകം, ഘടകങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ എന്നിവയെല്ലാം ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ എടുക്കും.
ചേരുവകൾ:
- കഷണങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി ജ്യൂസ് - 200 മില്ലി;
- ചാറു - 400 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കൈതച്ചക്ക
- വറുത്ത എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ കട്ട് fillet ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- പച്ചക്കറികൾ, മാംസം ചേർക്കുക, ധാന്യം, വലിയ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു brazier ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
- ഫ്രൈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അടിസ്ഥാന ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഫലം ജ്യൂസ്, 5 മിനിറ്റ് പരിചയപ്പെടുത്തുക.
- ചാറു ഒഴിക്കുക.
- 15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, ലിഡ് കീഴിൽ 10 മിനിറ്റ് എത്രയായിരിക്കും.
ഒരു മൾട്ടിപാർക്കിൽ ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഗൗളസ്
ചിക്കൻ ഗുളാഷിൽ നിന്ന് ഒരു ചിക്കനിൽ നിന്നും ഒരു രുചിയുണ്ടാക്കാൻ പാകം ചെയ്യാറുണ്ട്. പരമ്പരാഗതമായി പാകം ചെയ്ത, കൊഴുപ്പ് കുറവാണെങ്കിലും കുറവാണ്. തക്കാളി സവാള ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഒരു സോസ് പോലെ എല്ലാത്തരം പച്ചക്കറിയും ചേർത്ത് ഘടന സമാഹരിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- കഷണങ്ങൾ - 700 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതം - 200 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ.
തയാറാക്കുക
- "Zharke" ബ്രൗൺ മാംസം ന്, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറി ചേർക്കുക, 15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ.
- തണുത്തുറഞ്ഞ പച്ചക്കറി ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മിക്സ്, ചതച്ചതും ഒഴിക്ക.
- "കത്തുന്നത്" എന്നതിലേക്ക് മാറുക, 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.