സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ, സ്നാക്ക്സ്, പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്ന ഒരു സാർവത്രിക ഉൽപ്പന്നമാണ് സീ കോക്ടെയ്ൽ. ഞങ്ങളുടെ മെനുവിന്റെ സാന്നിധ്യം അതിന്റെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രാധാന്യത്തെ നിങ്ങൾക്ക് ഓർമ്മപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല. പല നിർമ്മാതാക്കളും സമുദ്രത്തിലെ കോക്ടെയ്ൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതിനാൽ, അവയവശ്യമനുസരിച്ചുള്ള ഘടകങ്ങളും അനുപാതങ്ങളും വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. വിവിധ നിർമ്മാതാക്കൾ ഒരു കോക്ടെയ്ൽ അതേ പാചകരീതി രുചി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ കഴിയും.
സീഫുവി സൂപ്പ് പാചകരീതി "ക്രീം സീ കോക്ടെയ്ൽ"
ശീതീകരിച്ച കടൽ കോക്ടെയ്ലിൽ നിന്നുള്ള വളരെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് കുറഞ്ഞത് പ്രയത്നവും സമയവും ആവശ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ശീതീകരിച്ച സമുദ്രവിഭവ കോക്ടെയ്ൽ - 300 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 എണ്ണം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ക്രീം - 150 മില്ലിഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
- ബേ ഇല;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്;
- സുഗന്ധങ്ങൾ
- ചതകുപ്പ - ½ കടുക് പെൻസിൽ;
- ആരാണാവോ - ½ ബീം;
- പച്ച ഉള്ളി - അര പെൻസിൽ.
തയാറാക്കുക
കപ്പലുകളുടെയും കടലിന്റെയും കണികകൾ പോലും ചിലപ്പോൾ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്, കാരണം പച്ചക്കറികളുടെ തീറ്റക്കുറവ്, നന്നായി കഴുകുക, നന്നായി കഴുകുക. കലത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു വെള്ളം പകരും, ഉപ്പ്, ലോറൽ നിങ്ങൾ സീഫുഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്ന സുഗന്ധ ചേർക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, അവിടെ സീഫുണ്ട് വെച്ചു, അര നാരങ്ങ നീര് ശേഷം. മറ്റൊരു എണ്ന ക്രീം തിളപ്പിക്കുക, പ്ലേറ്റ് നിന്ന് അവരെ നീക്കം ഏകത്വം നേടാൻ ക്രീം ചീസ് ചേർക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വെണ്ണയിൽ വെട്ടിയിട്ടും വെന്ത. വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് കടൽ കടൽ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം അത് ക്രീമിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, പക്ഷേ വെള്ളം ഒഴിഞ്ഞുകിടക്കുകയില്ല. ഇപ്പോൾ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഇതിൽ സീഫുഡ് ക്രീം പാകം ചെയ്തതും നേർത്ത ട്രിക്റ്ററിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുക. വറുത്ത കുരുമുളക്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയും ബാക്കി നാരങ്ങ നീരും ചേർത്ത് ശ്രമിക്കുക. പിന്നീട് മുട്ടയിട്ടു കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഈ സൂപ്പ് പാചകം പൂർത്തിയായി ചില തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, എന്നാൽ ഇത് ഒരു അമേച്വർ ആണ്.
സീ കോക്ടെയ്ലുമായി സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്
സമുദ്രത്തിലെ കോക്ടെയ്ൽ നിന്ന് സലാഡുകൾ വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പലപ്പോഴും ലളിതമായ, പഠിയ്ക്കാന് പ്രത്യേകിച്ച് വ്യതിയാനങ്ങൾ. നിങ്ങളുടെ ടേബിളിൽ അര മണിക്കൂറാണ് ഒരു തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണം പ്രദർശിപ്പിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- സമുദ്രത്തിലെ കടൽത്തീരം - 300 ഗ്രാം;
- ക്യാബേജ് പെക്കിംഗ് - 100 ഗ്രാം;
- കുക്കുമ്പർ - 150 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 150 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
പാകം ലേക്കുള്ള മുട്ടകൾ ഇടുക, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് അവരെ ഒഴിച്ചു അവരെ തണുപ്പിക്കാനും വെച്ചു. ഇടത്തരം സമചതുര കൊണ്ട് ശുഭ്ര, വെള്ളരി, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചൈനീസ് കാബേജ് വയ്ക്കുക. മുട്ടകളെ ചെറുതായി വെട്ടി ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാം ഇട്ടു. കോക്ടെയ്ൽ ചില ചേരുവകൾ വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ പൊടിക്കാൻ കഴിയും. ഒലീവ് ഓയിൽ സീസൺ ഒരു പാത്രത്തിൽ ആയിരുന്നു പഠിയ്ക്കാന്, പിന്നെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക.
ക്രീം സോസിൽ കടൽ കടൽത്തീരത്തിനായുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ശീതീകരിച്ച കടൽത്തീരം - 0.5 കിലോ;
- നാരങ്ങ-പകുതി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ക്രീം 20% - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഉപ്പ്
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 15 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 30 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര;
- ഉള്ളി - ½ ഇടത്തരം ബൾബ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ആരാണാവോ - 1 കുല.
തയാറാക്കുക
തുടക്കത്തിൽ, അതു കട്ടിയുള്ള വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് സഹായത്തോടെ, കട്ടിയുള്ള കടൽ വിഭവം അത്യാവശ്യമാണ്. അവർ സ്വാഭാവികമായും പുളഞ്ഞു കൊള്ളുന്നതാണ് നല്ലത്, പിന്നെ കൂടുതൽ പാചകം കൊണ്ട് അവർ വീഴാതെ ഒരു മെസ്സായി മാറുന്നു. അതിനുശേഷം