മുളക് കുരുമുളക് ഉണ്ടാക്കുന്ന ചൂടുപിഴിക്കുന്ന ആരാധകരെ ലോകത്തിലെ വിവിധ കഷങ്ങളിൽ നിന്നും രസകരമായ പലതരം പാചക പാത്രങ്ങൾ വായിച്ചു വായിക്കാനും തങ്ങളെ വേവിക്കുക. ഓരോ ഷോർട്ട്നേഷനും പുറമേ, നിർദ്ദിഷ്ട ഓപ്ഷനുകൾ ഓരോരുത്തരുടേയും സാധാരണ രുചിയുടെ ഒരു രുചി നോക്കാം ഒരു അത്ഭുതകരമായ രുചി ഘടന ഉണ്ട്.
മുളകും കറിയുമൊക്കെ ചൂടുള്ള ഇന്ത്യൻ ലഘുഭക്ഷണം
ചേരുവകൾ:
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള മാമ്പഴം - 1 pc;
- വലിയ ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി - 1 പി.സി.
- വെണ്ണ കർഷക ക്രീം - 15 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന മിഠായി കുരുമുളക് - 1 കായ;
- വിനാഗിരി, ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞ്;
- കറിപ്പൊടി
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര;
- സൌരഭ്യവാസനയായ ഒലീവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
- ഉപ്പ് വലിയ അളവിൽ അയോഡിഡ് അല്ല.
തയാറാക്കുക
ചാറ്റ്നി, നിങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നാം മാങ്ങയുടെ ഫലം സ്വീകരിക്കുന്നു, ചട്ണിയിൽ അത് വെറും അർത്ഥരഹിതമാണ്. അതു കഴുകണം, കല്ലിൽ നിന്ന് മാംസം മുറിച്ചു കളയുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ ചതുരാകൃതിയിൽ മുളകും. ഏതാനും മിനുട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ മാങ്ങ പൾപ്പ് ഇടുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി കുരുമുളക്, ഏതാനും മിനുട്ട് വെളുത്തുള്ളി ദന്തങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
വറുത്ത പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ചേർത്ത്, ചൂടിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുക, അത് തണുത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ എന്നിവ ചേർത്ത് കൊഴുപ്പ് പൊടിച്ചെടുത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ചട്ണി എന്ന രുചി വളരെ മൂർച്ചയുള്ളതും മിതമായ മധുരവുമാണ്.
ഉണങ്ങിയ ചില്ലിൽ നിന്നും നിർമ്മിച്ച ഹോട്ട് ടേൺ സോസ്
ചേരുവകൾ:
- ഉണക്കിയ ചിക്കൻ കുരുമുളക് അടരുകളായി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഞരമ്പുകളുടെ അരി kao kua - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര പാം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മത്സ്യം സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സീം - 1 കഷണം;
- ബൾബുകൾ സുരഭിലമായ - 50 ഗ്രാം;
- കൊഴിഞ്ഞുപോക്ക് sprigs - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ഒരു നിശിതമായ തായ് സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു നമുക്ക് ഒരു ഉണക്കിയ ചില്ലി കുരുമുളക് ആവശ്യമാണ്. ഏത് തായ് സ്റ്റോറിൽ അല്ലെങ്കിൽ മാര്ക്കറ്റില് മുഴുവനായും ധാന്യ ധര്മത്തില് മുഴുവനായും വാങ്ങാം.
ഒന്നാമത്തേത് കുരുമുളക് ഒരു മോർട്ടാർ ആദ്യം വെട്ടിയെടുക്കണം, അടരുകളായി ഉപയോഗിക്കാം, ഉടനെ ഒരു ചാന്തിലേക്ക് വീണ്ടും ഒഴിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു, കഴിയുന്നത്ര വെളുത്ത മാവ് മുറിച്ചെടുത്ത് അവരെ കുരുമുളക് അടരുകളിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. അവിടെ ഞങ്ങൾ അരി kiba കാവോ കുവ, പനച്ചെടികൾ, പൊടിച്ചെടുത്ത പൊടികളും ഇടുക ഒപ്പം എല്ലാം ഒരു pestle എല്ലാം പൊടിക്കുക. ഇപ്പോൾ സോസ് ചേർത്ത് നാരങ്ങയുടെ നീര് ചൂടാക്കി നന്നായി ഇളക്കുക. ഉടനെ സോസ് സേവിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ അത് അല്പം നിർബ്ബന്ധം നൽകാൻ നല്ലത്.
ചിക്കൻ കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവയിലെ അഗ്രജ
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ തക്കാളി - 340 ഗ്രാം;
- ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി വലുത് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി ബൾബ് - 85 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് വലിയ സമുദ്ര - 25-30 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന മുളക് കുരുമുളക് - 3-4 വിത്തുകൾ;
- നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
- മല്ലി (പച്ചിലകൾ) - 1 കുല.
തയാറാക്കുക
അഴിക തക്കാളിയും കുരുമുളക് തയാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വിത്ത്, തക്കാളി, അകത്തെ പൾപ്പ് എന്നിവ ഒഴിവാക്കണം. ഇപ്പോൾ പച്ചക്കറി melenko വെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, പക്ഷേ പ്രത്യേകിച്ച് തീക്ഷ്ണമായ, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഉണ്ട് അങ്ങനെ.
തൊലികളിൽ നിന്ന് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഞങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യും. അതിനുശേഷം തക്കാളി, കുരുമുളക്, ചെറിയ അളവിലുള്ള തലപ്പയർ തുടങ്ങിയവയെപ്പോലെ ഒരു ബ്ലെൻഡറും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഞങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, നാരങ്ങ നീര്, സമുദ്ര ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ, പ്ലേറ്റ് പ്ലേറ്റ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ നിർണ്ണയിക്കാൻ, Melzen അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും ചേർക്കുക അഞ്ചു മിനിറ്റ് മിതമായ തിളച്ചുമറിയുകയോ തിളപ്പിക്കുക ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. അട്ജിക തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും സ്റ്റഫ്റിനായി ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നതാണ്.