നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്ന ഒരു തമാശയുള്ള ശാന്തുള്ള കുഴെച്ച - അത് പഫ്സിന്റെ ആരാധകരെ ആകർഷിക്കുന്നു. പാചക വിദഗ്ദ്ധർ ഈ രുചികരമായ ഇനങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ അവിശ്വസനീയമായ ഒരു സംഖ്യ നൽകിയിട്ടുണ്ട്, അതിൽ ഏറ്റവും ഉത്തേജകവിരുദ്ധമായ വ്യക്തിക്ക് അവരുടെ രുചിയിലും സങ്കീർണ്ണതയിലും അനുയോജ്യമായവ കണ്ടെത്താനാകും.
ചീസ് കൂടെ വളരെ പ്രശസ്തമായ puffs, ഞങ്ങൾ തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് നൽകുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. ചീസ് ചവച്ചരച്ച് ഉൾഭാഗത്തും, ചിക്കൻ കറിയിലും ചേർക്കുന്നു. പലതരം വിഭവങ്ങൾ ഇറച്ചി, സോസേജ്, കൂൺ എന്നിവ പലതരത്തിലുള്ള ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പലപ്പോഴും ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പൊള്ളയായ കുഴെച്ച മാഞ്ഞുപോകുന്നതും പലതരം ദുർബലമായ ചരിച്ച പാടുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നതും പ്രധാനമാണ്.
- കുഴെച്ച എണ്ണ വളരെ മൃദുവായതായിരിക്കരുത്, പക്ഷേ വളരെ കഠിനമായിരിക്കരുത്;
- കുറഞ്ഞത് അരമണിക്കൂറിനുള്ളതിനു ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിച്ചിറക്കണം.
- ബേക്കിങ് താപനില കുറഞ്ഞതായിരിക്കണം, കുറഞ്ഞത് 220 ഡിഗ്രി, അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴുകും;
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ലേക്കുള്ള ഒരു വോഡ്ക ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക, അതു കൂടുതൽ മനോഹരമായ ചെയ്യും;
- പരിശോധന കുഴപ്പങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല - ഒരുങ്ങി വാങ്ങുക.
- ഇപ്പോൾ അത് ചീസ് കൂടെ puffs എങ്ങനെ അറിയാൻ സമയം.
ചീസ് കൂടെ പഫ്സ്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 400 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- ടേബിൾ വിനാഗിരി - 3 ടീസ്പൂൺ.
- വെള്ളം
- ഉപ്പ് കത്തിയുടെ അഗ്രഭാഗത്താണ്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ചീസ് - 450 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഗ്ലാസ് മുട്ട കുഴിച്ച് വെള്ളം (250 മില്ലി മാത്രം) ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, വിനാഗിരിയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. മോഡറേഷൻ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ശ്രദ്ധിക്കുക. കുറച്ചു വിശ്രമത്തിനായി അവൻ കിടന്നുറങ്ങട്ടെ. പക്ഷേ, ഉണങ്ങാതിരിക്കാനായി ഒരു സിനിമകൊണ്ട് മൂടണം.
എണ്ണ കഷണങ്ങളാക്കാൻ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ വെക്കുക. ഉൽപ്പാദനം സമയത്ത് മാവുമൊക്കെ (50 ഗ്രാം) ചേർത്ത് തളിക്കേണം. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങിലോ, ഫ്രിഡ്ജിലോ ഉള്ള എണ്ണ കുരുമുളക് ഉരുട്ടിയാൽ അയാൾ ഉരുക്കിയിടാൻ തീരുമാനിക്കുകയില്ല. അവിടെ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ച വിളയും അയക്കുന്നു. വിശ്രമിക്കുക - ഇപ്പോൾ തണുപ്പിക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ താമസിക്കാൻ ഞങ്ങൾ 20 മിനുട്ട് നൽകും.
ഒരു തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടിവെച്ച്, അതിൽ പകുതി കുഴച്ചെടുത്ത്, എണ്ണ പാൻകേക്ക് ഇട്ടു. ടെസ്റ്റ് രണ്ടാം പകുതിയിൽ മുകളിൽ നിന്ന് പാൻകേക്ക് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഒരിക്കൽ കൂടി ഞങ്ങൾ ഓഫാക്കി. അതിനാൽ ഞങ്ങൾ പല പ്രാവശ്യം അതു ചെയ്യുന്നു - ഞങ്ങൾ അത് തിരിഞ്ഞു തിരിഞ്ഞുകളയുകയും അത് ചുരുക്കിക്കളയുകയും പുറത്തേക്ക് വലിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വീണ്ടും ഞങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് അയയ്ക്കുന്നു.
5 മിനുട്ട് 10 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ചതുരക്കഷണം 3 മില്ലിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു റോളിങ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുക്കിയെടുത്ത് ഉരുക്കിയെടുത്ത് കുഴമ്പ് കുഴിയെടുത്ത് ചണം ഒരു ചതുരക്കഷണം പരുക്കലാണത്. ചതുരത്തിന്റെ രണ്ടാമത്തെ പകുതി മുകളിൽ നിന്ന് ചീസ് മൂടിയിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ അരികുകൾ പാച്ച് ചെയ്യുന്നു. ഉല്പന്നത്തിന്റെ മുകളിൽ മുട്ട വെള്ളത്തോടെ ലബ്ബിചേഡ് കഴിയും. 200 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു പ്രത്യേക ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ന് ചീസ് കൂടെ ചുടേണം ചുളിവുകള്.
വളരെ രസകരമായ രുചി അഡിഗെ ചീസ് കൊണ്ട് ചുംബനമുണ്ട് . ഈ ചീസ് പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര കൂടെ പറങ്ങോടൻ - കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ലൈഡുകൾ ഇട്ടു.ഇത് ചീസ് കൊണ്ട് പഴ്സ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കും എന്ന വിശദമായ വിവരണമാണ്. ഇനി നമുക്ക് പാളികൾക്കുള്ള വിവിധ ഫില്ലിംഗുകളുടെ ഒരു സംക്ഷിപ്ത വിവരണം മാത്രമേ നൽകൂ.
ചിക്കൻ ചീസ് കൂടെ പഫ്സ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മാംസം - 200 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 60 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- എണ്ണ - അരച്ചെടുക്കുക.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ചിക്കൻ മാംസം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയിൽ നന്നായി വറുത്തെടുക്കുക.
ചീസ് ഒരു സ്ഥലമാണ് - മുകളിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചിക്കൻ ചിക്കൻ തണുത്തു. പ്രോട്ടോപിവിവേവയും ചുടയും.
അതേ പാചകത്തിന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, വെണ്ണ എന്നിവ കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് പഫ്സ് ബാധകമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പിൽ, "ചിക്കൻ മാംസം" എന്ന പദം "അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി" ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.
സോസേജ്, വെണ്ണ എന്നിവയുമൊക്കെ പഫ്സ്
ചേരുവകൾ:
- ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- സോസേജ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
സോസേജ് ഒരു സ്ലൈസ് പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു ചീസ് ഒരു സ്ഥലമാണ്, പിന്നെ, മുകളിൽ വിവരിച്ച പോലെ. അതേ പോലെ, സോസേജ്, ചീസ് എന്നിവകൊണ്ട് പഫ്സ് തയ്യാറാക്കുന്നു.
കൂൺ, ചീസ് എന്നിവയുമായി പഫ്സ്
ചേരുവകൾ:
- വീട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ കൂൺ. ഞങ്ങൾ തണുക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യാപിച്ചുകയറും, ചേന വീട്ടിൽ നാടൻ ചീസ് തളിക്കേണം, കീറിക്കളയേണം. കൂടാതെ, മുകളിൽ വിശദീകരിച്ചതുപോലെ.