എന്തു പറയാനല്ല, പക്ഷേ മാംസം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അധികം സാർവത്രിക യാതൊരു വിഭവം ഇല്ല. നിങ്ങൾക്കത് പല വിധത്തിൽ വേവിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഒരു തുടക്കക്കാരനായ കുക്കിക്ക് പോലും വളരെ ലളിതവും താങ്ങാവുന്നതുമാണ്, അവയെയാണ്, നമ്മുടെ ഇന്നത്തെ ലേഖനത്തിൽ ചർച്ചചെയ്യപ്പെടും.
ഒരു കലത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ചിറകു - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
- അന്നജം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു - 1 ടീസ്പൂണ്;
- എള്ളെണ്ണ എണ്ണ
- വെള്ളം 50-70 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ചിറകുകൾ അതു ഉണക്കുക. സന്ധികളിൽ രണ്ടു ചിഹ്നങ്ങളായി മുറിച്ചുമാറ്റി ഞങ്ങൾ അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുകയായിരുന്നു. സോയ സോസ് അര ടീസ്പൂൺ ഒരു മിശ്രിതം, എണ്ണ ഒരു ദമ്പതികൾ ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു ഒരു നുള്ളു, ഇളക്കി 20-30 മിനിറ്റ് രുചി സംതൃപ്തനായി വിട്ടേക്കുക.
എന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയുള്ളതും മുളകും. ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ, ഞങ്ങൾ എണ്ണ ചൂടാക്കി പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഇടുകയോ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ലേക്കുള്ള ഫ്രൈ, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ പാചകം തയാറല്ല. അതുപോലെ, ഫ്രൈ കാരറ്റ്, തുടർന്ന് നേർത്ത ഉള്ളി വളയങ്ങൾ. ഉള്ളി വ്യക്തമായിക്കഴിഞ്ഞാൽ അതിൽ ചിക്കൻ ചേർക്കുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഇത് തവിട്ട് ചേർക്കുക.
വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, ചിക്കൻ എന്നിവയിൽ ഞങ്ങൾ തക്കാളി കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു വെള്ളം കൊണ്ട് നിറക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന സോയ് സോസ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ 25-30 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടി ആക്കി.
ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂൺ കൊണ്ട് ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ തുടക്കം - 1.5 കിലോ;
- ജീരകം - 2 കപ്പ്;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പപ്രൈമ പുകകൊണ്ടു - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 350 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ആരാണാവോ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ മാംസം കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് ഉണക്കിയ. ജീരകം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അടങ്ങിയ മാംസം തളിക്കേണം. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കി മാംസം മിശ്രിതം പൊതിയുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്. ഞങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റ് ചിക്കൻ നീക്കം, അതിന്റെ സ്ഥലത്തു ഞങ്ങൾ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി, കൂൺ കഷണങ്ങൾ വെച്ചു. ഉടനെ കൂൺ നിന്ന് അധിക ഈർപ്പവും ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ, കുരുമുളക് മൃദു മാറുന്നു - തീ ഫ്രൈ പാൻ നീക്കം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയാക്കി പകുതി വേവിച്ച തിളപ്പിച്ച് ചെയ്യുന്നു.
കലം താഴെയുള്ള ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഇട്ടു വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു 50 മില്ലി ഒഴിക്കേണം. നാം ബീൻസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ, കുരുമുളക് എന്നിവ വിതരണം ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ 15-20 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മൺകലങ്ങൾ വെച്ചു. കലത്തിൽ ചിക്കൻ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ അരി ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച സ്വതന്ത്രമായി നൽകാം.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ, ചട്ടിയിൽ stewed
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കാലുകൾ - 1.5 കിലോ;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ഇഞ്ചി വറ്റല് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 4-5 ദന്തങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി - 500 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ചാറു - 1 L;
- നിലക്കടല എണ്ണ -1 സ്ട്രീറ്റ്;
- 1 ടീസ്പൂൺ വേരുകൾ
- ഗ്രൗണ്ട് മല്ലി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കൈനെ കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ആരാണാവോ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണ തണുത്തു. പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഉപ്പും കുരുമുളകും വെന്ത കൊണ്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സീസണിൽ ചീസ്. ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ 3-4 മിനിറ്റ് ബ്രൌഡ് ഉള്ളി റിങ്സ്, അതിനു ശേഷം ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് അമർത്തുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി വെട്ടി കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ ഉള്ളി റോസ്റ്റ് ചേർത്തു ചെയ്യുന്നു. നാം ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ, പച്ചക്കറികൾ വിരിച്ചു.
തീയിൽ ചാറു ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, സ്വന്തം ജ്യൂസ് തക്കാളി ചേർക്കുക, നിലക്കടല വെണ്ണ, മല്ലി, കായം പെപ്പർ, അരിഞ്ഞത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്. ഉണർത്തി കാത്തിരിക്കുക, എപ്പോഴാണ് സോസ് തിളച്ചുമറിയുകയാണ്, അതു കലങ്ങളും ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കേണം. നാം 200 ഡിഗ്രി 25-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ ഇട്ടു.