ക്യാറ്റ്ഫിഷ് - ടെൻഡർ, രുചികരമായ മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പെയിസുകളുള്ള കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു മത്സ്യം, അതിൽ പ്രായോഗികമായി അസ്ഥികൾ ഇല്ല. കാറ്റ്ഫിഷ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നത് പല പാചകക്കുറിപ്പുകളുമുണ്ട്. എന്നാൽ വറുത്ത വേഗത്തിൽ വേഗത്തിൽ പടരാൻ കഴിയുമെന്നതിനാൽ ഇത് കണക്കിലെടുക്കണം. അങ്ങനെ ഈ മത്സ്യത്തിൻറെ സ്റ്റിക്കുകൾ അടുപ്പിൽ വൃത്തിയാക്കണം. അപ്പോൾ മാത്രം ഫിൽറ്റ് അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തും, ഈ വിഭവം മേശയിൽ ചങ്കില് കാണും.
അടുപ്പിലെ സ്റ്റേക്ക് കാറ്റ്ഫിഷ്
പലപ്പോഴും wolffish ഫോമിൽ (ഒപ്പം ഫ്രോസൻ) ഇതിനകം വിറ്റു, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ചുമതല ശുചീകരണം ഇല്ലാതെ ഇല്ലാതെ മത്സ്യം unfreeze മാത്രം ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- സ്റ്റീക്ക് wolffish - 700 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
ഒരു കാറ്റ്ഫിഷ് സ്റ്റീക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ആദ്യം, മത്സ്യം കഴുകുക, കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ വറ്റല് ചീസ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സവാള മയോന്നൈസ് നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി. ഏകദേശം 20 മിനുട്ട് അതിൽ കാറ്റ്ഫിഷ് വിടുക, ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ 190 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. ഈ മത്സ്യത്തിൻറെ മാംസം മതിയാകും, അതുകൊണ്ട് 30 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, അടുപ്പിലെ കാറ്റ്ഫിഷ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. പാചകം കഴിഞ്ഞ് ഉടൻ മേശയിലെ വിഭവം കഴിക്കാം.
കാറ്റ്ഫിഷ് സ്റ്റീക്കിലെ വിഭവങ്ങൾ
ഈ ടെൻഡറും സ്വാദിഷ്ടമായ മീനും തയ്യാറാക്കാൻ പല മാർഗങ്ങളുണ്ട്. അതു കട്ട്ലറ്റ് കട്ട്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ റോളുകൾ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി, ചെവി പാകം ചെയ്യാം, batter ലെ വറുത്ത കഴിയും. അരിയിലോ പച്ചക്കറിയോ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാവുന്ന ഒരു കാറ്റ്ഫിഷ് സ്റ്റീക്ക് നിങ്ങൾക്ക് മേശപ്പുറത്ത് ഒരു ഫുൾ ഡിജെജ്ഡ് വിഭവം കഴിക്കാം. പാചകം ചെയ്ത അവസാന മത്സരം നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്തിട്ടുണ്ടെന്ന് പറഞ്ഞാൽ, പച്ചക്കറികളിലെ കാറ്റ്ഫിഷിൽ നിന്നും ഒരു സ്റ്റീക്ക് പാകമാവുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- സ്റ്റീക്ക് wolffish - 500 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 200 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 400 ഗ്രാം;
- പ്രഹസനങ്ങള് - 2-3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
മത്സ്യം പാത്രങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉള്ക്കൊള്ളുന്ന ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി പാത്രങ്ങൾ ഇട്ടു, ഞങ്ങൾ ചെറു സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രചരിപ്പിക്കാനും, കാരറ്റ്, പ്രഹസനങ്ങള് തളിക്കേണം ഉരുകി വെണ്ണ, പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിക്കട്ടെ. ഞങ്ങൾ 200 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് കാറ്റ്ഫിഷ് തയ്യാറാക്കുന്നു.