ഡക്ക് സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഉത്സവ മെനു വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ മാത്രമല്ല, എല്ലാ ദിവസവും സൂപ്പേൻ ഉൾപ്പെടെയുള്ള വീട്ടുജോലിയാണ് ഡക്ക് മാംസം. നിറച്ച താറാവ് സൂപ്പുകൾ ശീതകാലത്ത് നല്ല കാലാവസ്ഥയും ശീതകാലത്തും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ഒരു താറാവ് കൊണ്ട് ലളിതമായ സൂപ്പ് ചില പാചകങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്.

തീർച്ചയായും, പുതിയ തണുത്ത താറാവ് ആണെങ്കിലും, പുതിയ ശീതീകരിച്ച് താറാവ് ഇറച്ചി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലത്. ഏറ്റവും രുചികരമായ മുട്ടകൾ 3-4 മാസം പഴക്കമുള്ളതാണ്.

താറാവ് വളരെ രുചിയുള്ള കുന്നപ്പ് സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• താറാവിന്റെ ചുരുട്ട് - 400 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ഉണക്കിയ പീസ് - 1 ഗ്ലാസ്;
• സുഗന്ധ ഉണക്കിയ unmilled (ലോറൽ, കുരുമുളക് പീസ്, ഗ്രാമ്പൂ, ജീരകം, മല്ലി);
• പുതിയ പച്ചിലകൾ
• വെളുത്തുള്ളി;
• നാരങ്ങ;
• പടക്കം.

തയാറാക്കുക

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂർ പീസ് തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് കഴുകിക്കളയുക, മൃദു (വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ അല്ല) ഒരു സോട്ട് പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്യുക.

ചെറിയ 1.5 മിനിറ്റ് ഒരു എണ്ന പകർന്ന വെള്ളം, ഡക്ക് മാംസം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, തീ കുറയ്ക്കും 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, കൊഴുപ്പ്, ശബ്ദങ്ങൾ ശേഖരിക്കും. ആദ്യത്തെ ചാറു വളരെ ഫാറ്റി ആണ്, അത് ഒരു ബൾബ് തയ്യാറായ കാരറ്റ് ഒരു എണ്ന ലെ വെള്ളം പരുവിന്റെ മാംസം ഒഴിച്ചു വീണ്ടും (മൃഗങ്ങളെ ഭക്ഷണം പോകാൻ) വറ്റിച്ചു ആണ്. പുറമേ ചാറു ലേക്കുള്ള സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക. ബൾബ് ചാറു കൊണ്ട് കലത്തിൽ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ മിക്സഡ് പീസ് ആവശ്യമുള്ള തുക വെച്ചു, അകലെ. നാം പാനപാത്രങ്ങളും അല്ലെങ്കിൽ പാത്രങ്ങളിലോ സൂപ്പ് പകരും, ഓരോ ലെ നാരങ്ങ ഒരു ഡോസ് ഇട്ടു, അരിഞ്ഞ ചീര, വെളുത്തുള്ളി സീസൺ. നിങ്ങൾ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം കഴിയും.

നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് ഡക്ക് സൂപ്പ് - പാൻ ഏഷ്യൻ രീതിയിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഡക്ക് ഫിൽറ്റ് - 400 ഗ്രാം;
• നൂഡിൽസ് - 2 സർവീസ്;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ബ്രാണ്ടി വേവിച്ച ഫലം - 30 മി.ലി;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• സെലറി chereshkovy - 2-3 കാണ്ഡം;
• ചുവന്ന കുരുമുളക്;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• എള്ളെണ്ണ എണ്ണ
• സോയ് സോസ് ;
• നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ / അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ.

തയാറാക്കുക

ചെറിയ സ്ട്രോപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ഏകോങ്ങ് കഷണങ്ങൾ, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ഉള്ളി എന്നിവയിൽ താമ്രജാലങ്ങൾ മുറിച്ചു. ഒരു എണ്ന ലെ പാചകം. നന്നായി വേവിക്കുക ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ അടങ്ങിയ എള്ള്, വറുത്ത പാല് പലപ്പോഴും കുലുങ്ങുന്നു. ബ്രാൻഡി, സോയ സോസ്, 250 മി.ലി. കുറഞ്ഞ ചൂട് 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് അടയ്ക്കുകയാണ്.

തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നൂഡിൽസ് കുക്ക് (5-12 മിനിറ്റ്, പതിവുപോലെ) ഒരു colander വീണ്ടും ഇടുക.

നാം ഒരു സൂപ്പ് പാത്രത്തിലേക്ക് നൂഡിൽസ് ആവശ്യമായ ഭാഗം ചേർക്കുകയും വേവിച്ച ചൂടുള്ള സൂപ്പുപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ സെലറി, വെളുത്തുള്ളി. കൂടാതെ നാരങ്ങ നീര്, / അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക.