ബീൻസ്, പരമ്പരാഗത പച്ചയും, തികച്ചും തക്കാളി കൂടിച്ചേർന്ന്. നിങ്ങൾക്ക് വെറുതെ അത്താഴത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിന് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇത് പാചകം അല്ലെങ്കിൽ ശീതകാലം ഒരുക്കുവാനും കഴിയും. രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷനിൽ, ഞങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ കൂടുതൽ വിശദമായി ഞങ്ങൾ പരിചിന്തിക്കും ഒപ്പം സ്വയം സമാനമായൊരു തയാറെടുപ്പ് നടത്താൻ നിങ്ങളോട് പറയും.
തക്കാളി ലെ റെഡിമേഡ് പച്ച പയർ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കിഡ്നി ബീൻസ് - 1 കിലോ;
- പുതിയ തക്കാളി - 820 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, വലിയ, ഐസോഡൈസ് അല്ല - 20 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ബീൻസ് പാടുകളിൽ നിന്ന് തക്കാളിയുടെ കാനിംഗ് വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ നുറുങ്ങുകൾ മുറിച്ചു, മൂന്നു സെന്റിമീറ്റർ നീളവും സ്ഫടികങ്ങളായി മുറിച്ചു തോടു. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മൂന്നുമിനിട്ട് അവരെ താഴ്ത്തി, എന്നിട്ട് ഒരു colander ലയിച്ച് ഉടനെ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു അത് കളയാൻ അനുവദിക്കുക. ശുദ്ധമായ പാത്രങ്ങൾ പ്രകാരം ബീൻസ് ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ വ്യാപിച്ചു, ചെറുതായി മുറിച്ചു. തക്കാളി എന്റെ ആകുന്നു, ഉണങ്ങിയ തുടച്ചു, ഭാഗങ്ങളായി ആ മുറിച്ചു ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ സഹായത്തോടെ തടവുക. തക്കാളി പിണ്ഡം പ്ലേറ്റ് ഹോട്ട് പ്ലേറ്റ് വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക, അതിൽ പാകം ചെയ്യട്ടെ, അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ബീൻസ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
ലോഹ കവറുകൾ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാൻ നമുക്ക് പാത്രങ്ങളുണ്ട്. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ നമുക്ക് കഴിവുണ്ട്. നാല്പത്തഞ്ചു മിനിറ്റ് തക്കാളിയിൽ ഞങ്ങൾ സ്ട്രിംഗ് ബീൻ അഴുകിയാൽ, ഞങ്ങൾ മൂടിയേരുകൾ മുദ്രയിടുന്നു, തലകീഴായി കുതിച്ചുചാടിയ പാത്രങ്ങൾ തിരിഞ്ഞ്, അവരെ പൊതിയുകയും, വേഗം തണുപ്പിക്കുവാനും, സ്വയം-വന്ധ്യതക്കാവശ്യമായവ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ശീതകാലം പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ലെ ബീൻസ് പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് - 2.4 കിലോ;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 2.4 കിലോ;
- പുതിയ തക്കാളി - 3 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി തല - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- രസം കൂടാതെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 240 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 210 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി (9%) - 210 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, വലിയ, അയോഡൈസ്ഡ് - 95 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ശീതകാലം തക്കാളി, ബീൻസ് ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, ആദ്യം കഴുകി തക്കാളി കൂടെ, ഞങ്ങൾ ഒരു കുത്തനെയുള്ള ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കുറച്ച് സെക്കന്റുകൾ പഴങ്ങളും കുറയ്ക്കുകയും തൊലികൾ നീക്കം, തുടർന്ന് ഐസ് വെള്ളം. ഞങ്ങൾ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ അവരെ തിരിച്ച് ഒരു പാൻ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന അതു സ്ഥാപിക്കുക ശേഷം, പല കഷണങ്ങളായി തക്കാളിയും മുറിച്ചു. നാം തക്കാളി പിണ്ഡം ലേക്കുള്ള രസം, വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഞെക്കി, chives കടന്നു disassembled, 20 മിനിറ്റ് ആവർത്തന മണ്ണിളക്കി പരുവിന്റെ പിണ്ഡം പരുവിന്റെ ചെയ്യട്ടെ.
ഈ സമയത്ത് എന്റെ ബീൻസ് പാഡ്, കുരുമുളക് എന്നിവ മധുര ബൾഗേറിയൻ ആണ്. പിന്നീടുള്ള വിത്ത് പെട്ടികൾക്കൊപ്പം കൈകാലുകളെയോ ചതുരങ്ങളിലോ മുറിച്ചു കളയുന്നു. ഞങ്ങൾ ബീൻസ് നിന്ന് അനാവശ്യമായ ബീൻസ് ഛേദിച്ചു, പല ഭാഗങ്ങളായി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. വേവിച്ച തക്കാളിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ കുരുമുളകും ബീൻസ് മുഴുവനും ഞങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും ആവർത്തിച്ചു തിളപ്പിച്ച ശേഷം ഞങ്ങൾ ഏകദേശം മുപ്പത് മിനിറ്റ് സ്റ്റോക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നു.
പ്രീ- വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കുന്ന ജയിലുകളിൽ സാലഡ് ചൂട് ഞങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിച്ചു, വേവിച്ച മൂടിയോടു കൂടിയതും ചൂടുപിടിച്ച പുതപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പുതപ്പ് കണ്ട് താഴേക്ക് തണുപ്പിക്കാനുമൊക്കെയാണ്.
തക്കാളി ലെ ബീൻസ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ബീൻസ് - 1 കിലോ;
- പുതിയ തക്കാളി - 3 കിലോ;
- കുരുമുളക് ഒരു കുരുമുളക് (ഓപ്ഷണൽ) - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കറുത്തും മധുരവും കുരുമുളക് - 10 ഗ്രാം;
- ശരാശരി വലിപ്പത്തിലുള്ള ലായൽ ഇല - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 55 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, വലിയ, ഐസോഡൈസ് അല്ല - 30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ശൈത്യകാലത്തിനായി ബീൻസ് കൊയ്തെടുക്കുവാനുള്ള ആസൂത്രണം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു രാത്രി ബീൻസ് മുക്കിവയ്ക്കണം. അടുത്ത ദിവസം കഴുകി കളയുക, കുറച്ച് മൃദു വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക.
ബീൻസ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, തക്കാളി അടിത്തറ തയ്യാറാക്കുക. ഫ്രെഷ് തക്കാളി ഏതാനും നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഒരു കുത്തനെയുള്ള തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കി, പിന്നെ തണുത്ത വെള്ളം, പിന്നെ അത് തൊലികൾ നീക്കം എളുപ്പമാണ്, പൾപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ മാംസം അരക്കൽ നിലത്തു ആണ്. ചിക്കൻ കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, കടുക് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ലോറൽ ഇല എന്നിവ അടങ്ങിയ കുരുമുളക്, 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, വേവിച്ച ബീൻസ് ഇടുക, മറ്റൊരു പത്ത് മിനുട്ട് പാചകം തുടരുക.
തയാറാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ അണുവിമുക്ത ജലകണികകൾ തക്കാളി വേവിച്ചതിനുശേഷം, മൂത്രപ്പുരകൊണ്ട് അവരെ മുദ്രയിടുന്നു, തലകീഴായി പിരിഞ്ഞ്, വേഗം തണുപ്പിക്കൽ, സ്വയം-വന്ധ്യംകരണത്തിനായി ഒരു ദിവസം ഉചിതമായി പൊതിയുക.