പുതിയ രൂപത്തിൽ തിരിച്ചറിയാത്തവർ പോലും മറീന വെളുത്തുള്ളി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പല്ലുകൾ അത്തരം ഉഗ്രതയില്ലാത്ത രുചി ആസ്വദിക്കുന്നില്ല. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിന് ശേഷം അവർ ഈ പ്രയോജനത്തെ നിരസിക്കുന്നു. ശൈത്യകാലത്ത് വെളുത്തുള്ളി വാങ്ങാൻ എങ്ങനെ, ഇപ്പോൾ നമ്മൾ പറയും.
ഡെൻറിക്സിനുള്ള മഞ്ഞുകാലത്ത് വെളുത്തുള്ളി വാങ്ങാൻ എങ്ങനെ കഴിയും?
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്തുള്ളി - 500 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- ഗ്രാമ്പൂ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- വെള്ളം
- ടേബിൾ വിനാഗിരി - 70 മില്ലി;
- ലോറൽ ഇല - 1-2 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- കുരുമുളക് പീസ് കറുപ്പ് - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മേശ ഉപ്പ് - 30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- വെളുത്തുള്ളി ലബ്ല്യൂലുകൾ തൊണ്ടയിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കിയശേഷം ഞങ്ങൾ അവയെ പാകം ചെയ്ത പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു.
- തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ദന്തങ്ങൾ പൂരിപ്പിച്ച്, 3 മിനിറ്റ് ഇടവഴിച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
- 300 മില്ലി ലിക്വിഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം. സഹാരിം, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. ചേരുവകൾ പൂർണമായും അലിഞ്ഞുവരുന്നതുവരെ പഠിക്കൂ. നാം വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്ക. വെളുത്തുള്ളി കടന്നു പഠിയ്ക്കാന് പകരേണമേ.
- വേവിച്ച മൂടിയോടു കൂടിയ പാത്രങ്ങൾ അടയ്ക്കുക. പാത്രങ്ങൾ തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം, കൂടുതൽ സംഭരണത്തിനായി തണുപ്പിച്ചാണ് അവ നീക്കം ചെയ്യുന്നത്.
വിന്റർ ഹെഡ്സ് വേണ്ടി pickled വെളുത്തുള്ളി
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്തുള്ളി - 1 കിലോ;
- കുടിവെള്ളം - 190 മില്ലി;
- വിനാഗിരി 9% - 200 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 55 ഗ്രാം;
- ഒരു കാർണിവലിലെ മുകുളങ്ങൾ
- പരുക്കനായ ഇല
- ഉപ്പ് - 25 ഗ്രാം;
- കറുത്ത കുരുമുളക്
തയാറാക്കുക
- വെളുത്തുള്ളി കഴുകുന്നതും, ബ്ലാഞ്ചിംഗിനും നല്ലതാണ്, അത് ഒരു അരിപ്പയിൽ എറിഞ്ഞ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുക്കുന്നു.
- ജനനവും തലയിൽ ഇടുക, കുരുമുളക് ഗ്രാമ്പൂ പീസ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു.
- നാം വിനാഗിരി, വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നു. അവിടെ നമുക്ക് ലോറൽ ഇല പൊട്ടിക്കാം.
- ഒരു തയ്യാറായ പഠിയ്ക്കാന് വെളുത്തുള്ളി തല നിറയ്ക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ നെയ്തെടുത്ത മൂടി ഞങ്ങൾ 3 ഊഷ്മള ആഴ്ച ആചരിക്കേണം. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മൂടിയാൽ അടച്ച് സ്റ്റോറേജിനായി അയയ്ക്കുക.
ശൈത്യകാലത്ത് രുചികരമായ marinated വെളുത്തുള്ളി - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്തുള്ളി - ഒരു കിലോ;
- കുടിവെള്ള - 1 ലിറ്റർ;
- ഉപ്പ് അയോഡിഡ് അല്ല - 50 ഗ്രാം;
- ഗ്രാമ്പൂ ;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- മേശ വിത്ത് - 10 മില്ലി;
- കറുത്ത കുരുമുളക്
തയാറാക്കുക
- വെളുത്തുള്ളി അഴുക്കും, അധിക കുഴികളും എന്റെ നല്ല വൃത്തിയാക്കിയ.
- വെള്ളമെന്നു താഴെയായി ഞങ്ങൾ പീസ്, ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് കിടന്നിരുന്നു. നാം മുകളിൽ വെളുത്തുള്ളി തലകൾ സ്ഥാപിക്കുക.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക, മൂടുക, ഒരു ദിവസം അവശേഷിക്കുക.
- പഠിയ്ക്കാന് നമ്മള് വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര വേവിക്കുക, അലിഞ്ഞു പോകുന്ന വരെ വേവിക്കുക. അവസാനം, ഞങ്ങൾ വിനാഗിരി ഒഴിക്കേണം. വെളുത്തുള്ളി കൂടെ, ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് ആൻഡ് റോൾ ഒഴിക്ക വെള്ളം ഊറ്റി.
ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കൂടെ ക്യാനുകളിൽ ശീതകാലം വെളുത്തുള്ളി അച്ചാർ എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- കുടിവെള്ള - 1 ലിറ്റർ;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി 9% - 100 മില്ലി;
- ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വഴറ്റുകൂടി ചൂടാക്കി, ചേരുവകൾ പിരിച്ചുവിടുമ്പോൾ വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക.
- നാം വെളുത്തുള്ളി തല അരിഞ്ഞ വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു മുകളിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കേണം.
- വെള്ളം കുളിയിൽ അര ലിറ്റർ വെള്ളമെന്നു 15 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക.
- പിന്നെ നാം അവയെ ടിൻ മൂടിയോടു കൂടി ഉരുട്ടി അവരെ സംഭരണത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കും.
വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടില്ല ശീതകാലം വെളുത്തുള്ളി വെളുത്തുള്ളി
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്തുള്ളി തല - 7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
- കുടിവെള്ളം - 450 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 40 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി 9% - 50 മില്ലി;
- ചുവന്ന ബീറ്റ്റൂട്ട് - 300 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ആദ്യം ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാം. ഒരു grater മൂന്നു ബീറ്റ്റൂട്ട്, ഏകദേശം 20 മില്ലി വെള്ളം ചേർക്കാൻ ഒരു തുണിയ്ിലോ അല്ലെങ്കിൽ നെയ്തെടുത്ത വഴി ചൂഷണം.
- വെളുത്തുള്ളി പൊട്ടിച്ച് കീറിപ്പറിഞ്ഞതാണ്. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അവരുടെ മിനിറ്റുകൾ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് തണുപ്പിക്കുക.
- ബാങ്കുകൾ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
- ഞങ്ങൾ തയ്യാറായ വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി. ഇതിനകം അവസാനം വിനാഗിരി ഒഴിക്കേണം.
- തയ്യാറായ marinade വെളുത്തുള്ളി, കാര്ക് ഒഴിച്ചു ഓണാക്കുക.
- തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇത് ശൂന്യമായി സൂക്ഷിക്കുക. ഒരാഴ്ച കഴിഞ്ഞ് വെളുത്തുള്ളി തയ്യാറാകും.
എല്ലാ വിജയികളും വിജയിച്ചു!