വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഡിസേർട്ട് ആയിരിക്കും റോസ് ദളങ്ങൾ നിന്ന് അസാധാരണമായ രീതിയിൽ രുചികരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കഴുകുക എന്നത് സാധ്യമാണോ? റോസാപ്പലുകളിൽ നിന്ന് നന്നായി ജാം എങ്ങനെ നന്നായി കണ്ടുപിടിക്കാം എന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാകും.
വീടുകളിൽ റോസാപ്പൂവിന്റെ ജാം
ചേരുവകൾ:
- റോസ് ദളങ്ങൾ - 465 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര 980 ഗ്രാം;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - ഒരു നുള്ള്;
- വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് - 215 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ഒരു ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, റോസ് ദളങ്ങൾ എടുക്കുക, തുടർന്ന് അവരെ പുറം തിരിഞ്ഞ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിരിച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു colander ഇട്ടു കഴുകുക. അടുത്തത്, ഓരോ കഷണങ്ങളും ഒരു തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക.
വേവിച്ച വെള്ളം, ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര നിന്ന്, സിറപ്പ് പാചകം. എല്ലാ പരവതാനികളും പൂർണമായും പിരിച്ചുവിട്ടാൽ, റോസ് ദളങ്ങൾ ഇട്ടശേഷം, ജാം തിളപ്പിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക.
അതായത്, 5 മിനുട്ട് കഴിച്ച്, 12 മണിക്കൂർ തുടരുക. വീണ്ടും, പിണ്ഡം ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു അത് വീണ്ടും തിരിഞ്ഞു. സിറപ്പ് സൌമ്യമായി കനം, ഒരു ചെറിയ നാരങ്ങ നീര് എറിയുമ്പോൾ. ഹോട്ട് ജാം വെള്ളമെന്നു ഒഴിച്ചു മൂടിയോടു ദൃഡമായി tightened ആണ്.
തേയില വീട്ടിൽ സൂക്ഷിച്ചു
ചേരുവകൾ:
- റോസ് ദളങ്ങൾ - 465 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 480 ഗ്രാം;
സിറപ്പ് വേണ്ടി:
- നാരങ്ങ - പിഞ്ച്;
- പഞ്ചസാര - 405 ഗ്രാം;
- 205 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ റോസ് ദളങ്ങൾ നീക്കം, തകർത്തു തരിപ്പണമാക്കി അവരെ കഴുകുക. പിന്നെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, പഞ്ചസാര കൂടെ ഉറങ്ങുക, അരയാവുകയും ഒരു ദിവസം പകരും.
ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാരയും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിന്ന്, സ്വീറ്റ് സിറപ്പ് വേവിക്കുക. ഇപ്പോൾ സൌമ്യമായി റോസ് ദളങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിക്കാനും, അല്പം കൂടുതൽ വെള്ളം ഒഴിക്ക സിട്രിക് ആസിഡ് എറിയുകയും കൃത്യമായി 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ റോസാപ്പൂവ് മുതൽ തയ്യാറാക്കിയ ജാം വേവിച്ചെടുക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ തണുത്ത് വെള്ളത്തിൽ വിതറുന്നു. നാം അവയെ മൂടിയോടെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും തണുപ്പുകാലത്ത് അവരെ വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പാചകം ചെയ്യാതെ റോസിൽ നിന്ന് ജാം
ചേരുവകൾ:
- റോസ് ദളങ്ങൾ - 205 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 485 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 995 ഗ്രാം;
- ടാർട്ടാരിക്ക് ആസിഡ് 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
റോസ് ദളങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകുക, വൃത്തിയാക്കുക, അടുക്കള തുണിയിൽ ഉണക്കുക. അതേസമയം, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ, വെള്ളം ഒഴിക്ക പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു 20 മിനിറ്റ് മധുരവും സിറപ്പ് പാചകം, മണ്ണിളക്കി. തയ്യാറാക്കുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ ടാർട്ടാരിക് ആസിഡ് എറിയുകയും മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചൂടുള്ള സിറപ്പ് ഒഴിച്ചു ഉടനെ ലിഡ് അടയ്ക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു പറ്റകൾ. നാം ഊഷ്മാവിൽ തമാശ തണുക്കുന്നു, എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു ജാം നീക്കം.