സൂക്ഷിച്ച patissons - ഏതെങ്കിലും, പ്രത്യേകിച്ച് പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ മെലിഞ്ഞ വിഭവങ്ങൾ വേണ്ടി തികഞ്ഞ ഒരു അത്ഭുതകരമായ വളരെ യഥാർത്ഥ ലഘുഭക്ഷണം ,. അതു വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ അരി കഴിയും.
ടിന്നിലടച്ച സ്ക്വാഷ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പട്ടാളക്കാർ
- വെളുത്തുള്ളി - 1,5 കിലോ;
- നിറകണ്ണുകളോടെ ഇല - 8 ഗ്രാം;
- പുതിയ ായിരിക്കും ആൻഡ് സെലറി - 10 ഗ്രാം;
- പച്ചമുളക് - 0.3 ഗ്രാം;
- കറുത്ത തൊലി കുരുമുളക് - 0.1 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇല - 1 കഷണം;
- പുതിന ഇല - 0.5 ഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
- അസറ്റിക് ആസിഡ് 80% - 12 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഇപ്പോൾ ടിന്നിലടച്ച സ്ക്വാഷ് പാചകം എങ്ങനെ പറയുന്നു. അങ്ങനെ, പച്ചക്കറി നന്നായി കഴുകി, വൃത്തിയാക്കി സമചതുര അരിഞ്ഞത്, അവർ ചെറിയ എങ്കിൽ, ടിന്നിലടച്ച മുഴുവൻ. ഒരു ശുദ്ധമായ ഒരു ലിറ്റർ പാത്രത്തിലെ ചുവട്ടിൽ ഞങ്ങൾ പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇടുക, പച്ചക്കറി മുകളിൽ, ചൂടുള്ള നിറയൽ കൊണ്ട് നിറയുക, കഴുത്തിന്റെ അരികിൽ അല്പം സ്ഥലം വിടുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ 10 മിനിറ്റുവരെ 90 ഡിഗ്രി താപനിലയുള്ള ഉൽപാദനശേഷി ഊർജിതമാക്കി, എന്നിട്ട് തുരുത്തി ഉരുട്ടി തണുപ്പിക്കാൻ പോകുകയാണ്.
പട്ടാളക്കാർ സൂക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- സ്ക്വാഷ് - 4 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ഉപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- ആരാണാവോ - 1 കുല.
തയാറാക്കുക
പട്ടുകച്ചകൾ കഴുകി നേർത്ത പാത്രങ്ങളിൽ മുറിച്ച്. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വറ്റിച്ചു. കട്ട് പച്ചക്കറി ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ആരാണാവോ ഇല ചേർക്കുക, വിനാഗിരി, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക അര ലിറ്റർ ശുദ്ധിയുള്ള വെള്ളമെന്നു ലേക്കുള്ള shift. 20 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അവരെ അണുവിമുക്തമാക്കുക, തുടർന്ന് ഉടനെ ചൂരലും ചീരയും ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞ് അവരെ താഴേക്കിറങ്ങുക. നാം ഊർജസ്വലരായ ഊഷ്മാവുള്ള തണുപ്പിലേക്ക് ഊർജ്ജസ്വലരായിരിക്കാൻ നാം ഊഷ്മാവ് വിടുക, എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സംഭരണത്തിനായി ഇടുക.
ചതകുപ്പ കൂടെ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന patissons
ചേരുവകൾ:
- സ്ക്വാഷ് - 600 ഗ്രാം;
- ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ - 15 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ച കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- പുതിന, സെലറി, സത്യാവസ്ഥ, കുതിര റാഡിഷ് പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- വെള്ളം 3.5 ലിറ്റർ;
- ഉപ്പ് - 300 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി 9% - 500 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഉടനെ ഉടനെ, കുളിപ്പിച്ചു 5 മിനിറ്റ് വേണ്ടി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ആദ്യം blanched വൃത്തിയാക്കിയ തൊലികളഞ്ഞത് patissons. അപ്പോൾ പാകം ചെയ്ത പാത്രത്തിലെ പച്ചക്കറി ഞങ്ങൾ വെച്ചിട്ടുണ്ട്: വലിയ കൂരിരുടുകളെ തുല്യഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചുമാറ്റി, പൂർണ്ണമായും ചെറിയവരെ ഇടുക.
ക്യാനുകളിൽ അടിഭാഗം മുതൽ മുകളിൽ നിന്നും, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകളും സുഗന്ധങ്ങളും പുറത്തു കിടന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വെള്ളത്തിൽ 10 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പാറവെള്ളം അഴുകിയശേഷം, വന്ധ്യത മൂടിയ നിറങ്ങളാക്കി അവയെ ചുരുട്ടും സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കും.