ഡക്ക് മാംസം ചിക്കൻ കാഠിന്യം, വരൾച്ച എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും വിസ്മയകരമായ ഒരു രുചിയുള്ള തൈരി പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. നാം ഒരു താറാവിന് വേണ്ടി നിരവധി യഥാർത്ഥ പഠിയ്ക്കാന് പാചക വാഗ്ദാനം!
ഓറഞ്ചുമൊത്ത് താറാവിനെ പഠിപ്പിക്കുന്ന
ചേരുവകൾ:
- സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ.
- നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- മസാലകൾ ചീര, സുഗന്ധവർഗ്ഗം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മുളക് കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഇപ്പോൾ ഒരു താറാവ് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി എങ്ങനെ പറയുന്നു. അപ്പോൾ, ഓറഞ്ച് എടുക്കുക, അവരെ അഴുക്കിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി ജ്യൂസ് ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. പിന്നെ സോയ സോസ് ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വറുക്കുക. നാം എരിവും ചീര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കുരുമുളക് ഇടുക. ഈ നന്നായി പഠന മിശ്രിതവും ഈ പഠിയ്ക്കാന് പ്രോസസ് പിണം കൊണ്ട് പൂശി. ഇറച്ചി ഇറച്ചി സമയം 4 മണിക്കൂർ ആണ്, ശേഷം അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ചുടേണം പക്ഷിയെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം.
ബീജിംഗിൽ താറാവ്
ചേരുവകൾ:
- സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഇഞ്ചി വേര് - 5 ഗ്രാം;
- തേൻ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചൂട് വെള്ളം - 50 മില്ലി;
- അരി വിനാഗിരി - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- അരി വീഞ്ഞ് - 150 മില്ലിഗ്രാം;
- ധാന്യം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ചൈനീസ് മിശ്രിതം - 3 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ അരി വിനാഗിരി, വീഞ്ഞു പകരും, തേൻ ഇട്ടു ഇഞ്ചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തൊലി, വറ്റല് റൂട്ട് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ദുർബല തീയിൽ പഠിയ്ക്കാന് വെച്ചു, വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, 15 മിനിറ്റ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക പരുവിന്റെ കൊണ്ടുവരുന്നു. ഈ സമയം, ഞങ്ങൾ ചൂട് വെള്ളത്തിൽ അന്നജം പിരിച്ചു, അത് ഇളക്കുക ആൻഡ് പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കേണം, ത്യജിച്ചു ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് പിണ്ഡം അടിക്കുന്നത്. ദ്രാവക നാരങ്ങ ആരംഭിക്കുന്നു വരെ കാത്തിരിക്കും, തീ നിന്ന് അത് നീക്കം ഒരു തയ്യാറായ പഠിയ്ക്കാന് ഞങ്ങളുടെ താറാവിനെ മൂടി.
തേൻ കൊണ്ട് താറാവ് വേണ്ടി Marinade
ചേരുവകൾ:
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- സോയ സോസ് - 80 മില്ലി;
- തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കറുവപ്പട്ട - 2 ടീസ്പൂൺ കടുക്.
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- താറാവിന് സുഗന്ധവർഗ്ഗം - 1 ടീസ്പൂൺ;
- കഷായം കറി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക, മാത്രം ഇനാമലും, പാത്രങ്ങൾ. ആദ്യം, ഞങ്ങൾ നാരങ്ങ വൃത്തിയാക്കി, അതിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പുറത്തു ചൂഷണം, സോയ സോസ് ഒഴിക്ക അതു ഇളക്കുക. പിന്നെ തേൻ ഇട്ടു ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു. ഇളക്കി, മിശ്രിതം ഒരു ഏകതാപരമായ സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുക, കടുക് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ പഠിയ്ക്കാന് എണ്ന ഇട്ടു ത്യജിച്ചു ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക. അടുക്കളയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കിയ വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക, മരീചികയുടെ നനവുള്ളിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.
ഉടനെ മിശ്രിതം കുമിള ആരംഭിക്കുന്നു പോലെ, തകർത്തു കറി ചേർക്കുക, റോസ്റ്റ് താറാവ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നിലത്തു കുരുമുളക് വേഗം പിണ്ഡം ഇളക്കുക. ശേഷം, മയോന്നൈസ് ഇട്ടു തീ ഓഫ്, താലത്തിൽ എണ്ന നീക്കം നീക്കം അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക. 30 മിനിറ്റിനുശേഷം തേൻ പഠിച്ചവർ പൂർണമായും തയ്യാറാകും, അവർ താറാവിനെ പൂരിപ്പിക്കും.
താറാവിന് വേണ്ടി ക്ലാസിക് marinade
ചേരുവകൾ:
- നാരങ്ങ - 0,5 കഷണങ്ങൾ;
- ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക് - 2 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
മാട്ടിറച്ചിരിക്കുന്ന നാരങ്ങയിൽ നിന്നും ഞങ്ങൾ ജ്യൂസ് പുറത്തെടുക്കും, ഞങ്ങൾ ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. യൂണിഫോം വരെ നന്നായി ഇളക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് താറാവ് തടവുക 1 മണിക്കൂർ പിടിക്കുക.
വീഞ്ഞാണ് താറാവ്
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു - 1 ഇനം;
- വരണ്ട കടുക് - നുള്ള്;
- നാരങ്ങ നീര് - 0.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ലോറൽ ഇല - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രാമ്പൂ - 5 പീസുകൾ.
- കുരുമുളക് പീസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- റോസ്മേരി - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
വെളുത്തുള്ളികൾ കഴുകിയ ശേഷം കഴുകി കളയുകയാണ്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, വീഞ്ഞു പകരും, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, കടുക്, ഗ്രാമ്പൂ, ബേ ഇല, Rosemary, കുരുമുളക് പീസ് ഉപ്പ് ഇട്ടു. എല്ലാ നന്നായി കലർത്തി, ദുർബലമായ തീ വെച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. അടുത്തത്, ഞങ്ങൾ പ്ളേറ്റ് നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് നീക്കം പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നു.