മാംസം അവിശ്വസനീയമാം വിധം ചീഞ്ഞും മൃദുവുമാക്കി മാറ്റാൻ പന്നിമാംസം ഒരുക്കണം. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഇതിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും ഇല്ല, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൂടെ പങ്കുവെക്കാം!
ഒരു വറചട്ടിയിൽ ഒരു പന്നിയിറച്ചി ഉരുക്കിയെടുക്കുക
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 300 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- കടുക് മൂർച്ചയേറിയ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് - 100 മില്ലി
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് കഴുകി ഉണക്കുക, അരിഞ്ഞത് വെട്ടി സസ്യ എണ്ണയിൽ ചെറുതായി smeared ആണ്. ഉപ്പിട്ട് കുരുമുളക് പൊടിച്ചതിനു ശേഷം മാംസം തേയ്ക്കുക. വറുത്ത പാൻ തീയിൽ ഇട്ടു ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക. ഒരു വശത്ത് വറുക്കുക, എന്നിട്ട് സ്പാറ്റുലയും തവിട്ടുനിറവും മാറ്റുക. 5-7 മിനിറ്റ് ശേഷം ഞങ്ങൾ മാംസം എടുത്തു, ഒരു താലത്തിൽ വെച്ചു, ഉരുളിയിൽ പാൻ എണ്ണ ഒഴിച്ചു അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള അരിഞ്ഞത് പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടേക്കുക. 5 മിനിട്ടിനു ശേഷം, വീഞ്ഞിൽ ഒഴിക്കുക മൂർച്ചയുള്ള കടുക് ഇട്ടു ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള സോസ് കൊണ്ടുവരുവിൻ അവരെ തയ്യാറായ steaks.
ഒരു പന്നിയിറച്ചി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എത്ര രസകരമാണ്
ചേരുവകൾ:
- കാർബണേറ്റഡ് പന്നിയിറച്ചി - 600 ഗ്രാം;
- കടൽ ഉപ്പ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഒരു വറചട്ടിയിൽ ഒരു പന്നിയിറച്ചിയെ അരക്കിട്ടുറപ്പിക്കാൻ മറ്റൊരു വഴിയും ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നുണ്ടോ? ഇറച്ചി നന്നായി കഴുകിയ ശേഷം കഴുകി നനച്ചെടുത്ത് നെയ്ത അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു കടക്കുക. കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് വറചട്ടി നന്നായി ചൂടാക്കി, സ്റ്റൌയിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ച് തയ്യാറാക്കി ഇറച്ചി നന്നായി വിരിച്ചു. ഒരു വശത്ത് ആദ്യ 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സ്പാറ്റുലയും തവിട്ടു നിറവും മറ്റൊന്നിലേയ്ക്ക് മാറ്റുക. മാംസക്കഷണം ഉപയോഗിച്ച് തുരുമ്പെടുക്കുന്നത് പരിശോധിക്കുക, മാംസം മുഴുവൻ ജ്യൂസ് നഷ്ടമാകാതിരിക്കില്ല.