ഒരു തേൻ-കടുക് സോസിൽ അച്ചാറുണ്ടാക്കപ്പെടുന്ന ഒരു കോഴി തീർച്ചയായും യഥാർത്ഥമായ എന്തെങ്കിലുമൊക്കെ എല്ലാ gourmets ആൻഡ് connoisseurs ദയവായി ചെയ്യും. അത്തരമൊരു വിഭവം ഒരു വിരുന്ന് അല്ലെങ്കിൽ ഉത്സവ ഡിന്നർ തികച്ചും അലങ്കരിക്കും. നാം ഒരു തേൻ-കടുക് സോസിൽ ചിക്കൻ പാചകം എങ്ങനെ ഇന്നു നിങ്ങളോടു പറയും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു കടുക്-തേൻ സോസ് ലെ ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- 1 കിലോ - ചിക്കൻ തുട
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
സോസ് വേണ്ടി:
- കടുക് കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് നന്നായി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- റോസ്മേരി - 2 ശാഖകൾ.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുക: തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കുഴച്ച് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, സൌമ്യമായി മുക്കി വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം ഇറച്ചി എണ്ണയിൽ എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാക്കി മാറ്റാം. ഒരു കപ്പിൽ, കടുക് കൊണ്ട് തേടി ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ഇട്ടേക്കുക, എണ്ണ ചേർക്കുക മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക. ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി പഠിയ്ക്കാന് വഴിമാറിനടപ്പ് അവരെ തമ്മിൽ റോസ്മേരി ശാഖകൾ പുറത്തു കിടന്നു. മുൻകൂട്ടി മുൻകൂട്ടി തൈരെടുത്ത് ഫോം പൂരിപ്പിക്കുക, ബ്രൌസിയുടെ മുൻവശം 55 മിനുട്ട് മുൻപ് വിഭവിക്കുക. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഒരു വശത്ത് ചൂടുവെള്ളവുമായി ഞങ്ങൾ മാംസം കഴിക്കും.
ഒരു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ തേൻ-കടുക് സോസിൽ ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 800 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- തേൻ വെളിച്ചം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കടുക് മൂർച്ചയേറിയ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ .
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ fillet ഒരു എണ്ന ഇട്ടു ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഒലിവ് എണ്ണ, വെളിച്ചം തേൻ, മസാലകൾ കടുക് ആൻഡ് അമർത്തിയാൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, പ്രോസസ്സ്. നന്നായി അരമണിക്കൂർ ഇളക്കുക മാംസം ഇളക്കുക വിട്ടേക്കുക. അതിനുശേഷം അൽപം എണ്ണ ചൂടാക്കി പാൻ ചേർത്ത് തേൻ-കടുക് സോസിൽ ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് വറുത്ത് 15 മിനുട്ട് അതിൽ കറിവേപ്പില ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഒരു അരിയോ ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഒരു വിഭവം സേവിക്കുന്നു.
ഒരു multivariate ലെ തേൻ-കടുക് സോസിൽ ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഡ്രംസ്റ്റിക്സ് - 8 പീസുകൾ.
- നേരിയ ദ്രാവക തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കടുക് മൂർച്ചയേറിയ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ടേബിൾ വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
നാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചിക്കൻ കഴുകുക, ശ്രദ്ധിക്കുക മഞ്ഞ പീൽ എടുത്തു, തൂവലുകൾ ഓഫ് വലിച്ചു രുചി ഉപ്പ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മാംസത്തിന് സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചൂടുള്ള കടുക് ഒരു തേൻ പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക അല്പം വിനാഗിരി, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു അല്പം സുഗന്ധവർഗ്ഗം ഇട്ടേക്കുക. മിശ്രിതവും മിശ്രിതവുമാണ് ഈ മിശ്രിതം അര മണിക്കൂർ. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കോളിനെ മൾട്ടിപാർക്കിനുള്ള പാത്രത്തിൽ എത്തിച്ചു, ലിഡ് അടച്ച്, "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കി 45 മിനിറ്റ് അടയാളപ്പെടുത്തുക. സമയം കഴിഞ്ഞശേഷം, ഞങ്ങൾ മാംസം കഴുകുകയായിരുന്നു, അതിനെ പ്ലേറ്റ് ആക്കി, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുകയും ഏതെങ്കിലും അലങ്കാരവസ്തുക്കളോടും പുതിയ പച്ചക്കറികളോടുംകൂടി മേശമേൽ തിരിയുകയും ചെയ്യും.
തേൻ-കടുക് സോസിൽ ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫ്രോസൺ ഷിൻ അല്ലെങ്കിൽ ചിറകു - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സസ്യ എണ്ണ.
സോസ് വേണ്ടി:
- മൂർച്ചയുള്ള കടുക് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നേരിയ ദ്രാവക തേൻ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ - 1 പിസി.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ചിക്കൻ കഴുകുക, കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. നാരങ്ങ കഴുകി, പാതി മുറിക്കുക, ചുരുളൻ ജ്യൂസിലേക്ക് ചുരുക്കുക. ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ, കഴുത്ത് വെണ്ണ, അതിൽ തേൻ, കടുക്, സുഗന്ധവർഗ്ഗം, നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക പാകം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ ലെവൽ മൂടും. ഫോം ഒരു ഫോയിൽ ഷീറ്റ് മൂടി ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തയ്യാറാക്കിയ കാലുകൾ ധരിച്ചു, ഞങ്ങൾ 200 ഡിഗ്രി താപനില 40 മിനിറ്റ് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു അയച്ചു. നാം മേശപ്പുറം മാംസം സേവിക്കുകയും ഒരു തളികയിൽ കിടത്തുകയും പുതിയ ചതകുപ്പ അതു തളിച്ചു.