കോട്ടേജ് ചീസ് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. കോട്ടേജ് ചീസ് ഘടനയിൽ എന്താണ് - ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും. ഈ പരമ്പരാഗത പുളിപ്പിച്ച പ്രോട്ടീൻ ഉൽപ്പന്നത്തിന് ധാരാളം ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്: ഔഷധ, ഭക്ഷണ, ഭക്ഷണം. കോട്ടേജ് ചീസ് താഴെ ചേർക്കുന്നു: മുഴുവൻ pasteurized അല്ലെങ്കിൽ പാട പാൽ അഴുകുകയും തുടർന്ന് whey നീക്കം അതിന്റെ ഭാഗത്തു നിന്ന് നീക്കം.
ഇത് ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, വിവിധ പാചകകലാപത്രങ്ങളുടെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. സിരിണി, മാനിക്കി, കോട്ടേജ് ചീസ്, പീസ്, വെരെനിക്കി, കാസറോളുകൾ, ചീസ്കാക്കുകൾ എന്നിവയാണ് ഇവ. കടകളിൽ നിങ്ങൾ വിവിധ ഫില്ലിംഗുകൾ, പുഴു, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ , പഴരസമാക്കി, ഫലം കഷണങ്ങൾ കൂടെ തൈര് പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് ന്യായീകരിക്കാനോ ലെ കോട്ടേജ് ചീസ് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.
കോട്ടേജ് ചീസ് ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതെന്താണ്?
പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയാണ് തൈര്. തൈര് പ്രോട്ടീൻ പ്രധാന ഘടകങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്: 14-18% വരെ, കൊഴുപ്പ് 16% വരെ നിലനിർത്താൻ കഴിയും, പാൽ പഞ്ചസാര 2.4-2.8% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
കോട്ടേജ് ചീസ് അമിനോ ആസിഡ് ഘടന വളരെ സമൃദ്ധമാണ്: 18% കൊഴുപ്പ് അളവിൽ 100 ഗ്രാമിന് 5,825 മില്ലിഗ്രാം അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു: ല്യൂസിൻ, വാനിൻ, ഫിനിലലാലിൻ, ലൈസിൻ, മെത്തിയോയിൻ, ട്രെപ്റ്റോപാൻ ആൻഡ് ട്രിണിയൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
തൈരിൽ കാത്സ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ അവശ്യ വസ്തുക്കളാണ് മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ശിശു വികസനത്തിൽ സംഭാവന നൽകുന്നത്, വളരെ പ്രായമായവർക്ക് പ്രയോജനകരമാണ്. ഇതിലെ കോട്ടേജ് ചീസ്, വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ വളരെ പോഷകാഹാരമാണ്. ഇവ കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് ലവണങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രോട്ടീനുകളാണ്. ഇത് ദഹനനാളത്തിന്റെയും ദഹനത്തിന്റേയും പ്രവർത്തനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
കോട്ടേജ് ചീസ് ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് ശുപാർശ, അതു മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് കൊണ്ടുവരാൻ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നന്ദി.