നാളികേരം കൊണ്ട് നെല്ലിക്ക നിന്ന് ജാം

Gooseberries - ഹോർട്ടികൾച്ചർ ഒരു പ്രശസ്തമായ പച്ചക്കറി, മിതമായ കാലാവസ്ഥാ പ്രദേശങ്ങളിൽ പ്രധാനമായും വളരുന്നു. നെല്ലിക്ക സരസഫലങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവം രുചിയുള്ള പ്രയോജനകരമാണ്, അവർ പുതിയ രൂപത്തിൽ നല്ല ആകുന്നു, അവർ വീഞ്ഞു, ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കേണം, compotes, പഴരസമാക്കി, ജാം.

പ്രത്യേകിച്ച് സ്വാദിഷ്ടവും സുഗന്ധമുള്ള ജാം കൊഴുപ്പു കൂടിയ കൂടെ നെല്ലിക്ക നിന്ന് ലഭിക്കും. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള gooseberries അല്പം മുന്തിയുള്ള സരസഫലങ്ങൾ അനുയോജ്യമായ ഒപ്പം സാധാരണ ripeness എന്ന അസുഖവും കേറ്ണലുകൾ തൊലി ആകുന്നു.

വിത്തുകൾ, വാൽനട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് gooseberries ൽ നിന്ന് ജാം

ചേരുവകൾ:

• Gooseberries എന്ന സരസഫലങ്ങൾ - 1 കിലോ;
• ആഭ്യന്തര ഉത്പാദനത്തിന്റെ പഞ്ചസാര - 1-1,5 കിലോ;
• വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ - 100-150 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - ഏകദേശം 300 മില്ലി

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

സരസഫലങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി, ഞങ്ങൾ വാലുകൾ നീക്കം കത്രിക കൊണ്ട് കാണ്ഡം, ഒരു പല്ലുപിടിപ്പിച്ചു ഓരോ സരസഫലങ്ങൾ പിയേഴ്സ്. ചില സരസഫലങ്ങൾ വിത്തുകൾ നീക്കം, പക്ഷേ മൂന്ന് കാരണങ്ങളാൽ ഇത് നല്ലത് എന്ന് ഒരു അഭിപ്രായം ഉണ്ട്:

• Gooseberries ന്റെ സരസഫലങ്ങളിൽ വിത്ത് വിത്ത് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്;
• ഈ രീതി രസകരമാണ്;
• പഴങ്ങൾ വിരൂപമാകും.

ഒരു പ്രത്യേക പാചകരീതിയിൽ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ചെറി, ബ്ലാക്ക് ക്രയർന്റെ 10-20 ഇലകൾ തിളപ്പിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് സിറപ്പ് പ്രത്യേക ഷേഡുകൾ, അധിക ഫ്ലേവർ, സുഗന്ധമുള്ള ടൺ എന്നിവ നൽകുന്നു.

നാം ഒരു ഇനാമലും കലത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ കിടന്നു പഞ്ചസാര സിറപ്പ് പകരും. ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു ഒരു നമസ്കാരം, ആവശ്യമെങ്കിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നുരയെ നീക്കം. തിളച്ച ശേഷം 5 മിനിറ്റ് ജാം വേവിക്കുക. കണ്ടെയ്നർ മൂടുക, പൂർണമായും തണുപ്പിക്കാതിരിക്കരുത്.

ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നട്ടുകൾ വളരെ നന്നായി മുറിച്ചു കളയുന്നില്ല (എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ അവയെ ന്യൂക്ലിയോലിയെ വെട്ടിക്കളയരുത്, അവ വെട്ടിക്കളയാനോ, ഭാഗങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് അവയെ 4 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കാനോ കഴിയും), മരം ചൂടിൽ ഉണങ്ങിയ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ അല്പം ചൂടാക്കിയാൽ ചുരണ്ടുക.

ഞങ്ങൾ ജാം ഒരു തുരുത്തി ഒരു പാകം പാകംചെയ്തു, ഒരു ചെറിയ തീ ഇട്ടു, വീണ്ടും ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ അതു പാചകം മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചിലത് സൈക്കിൾ വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക. ജാം മുഴുവൻ രുചികരവും മാത്രമല്ല, സുന്ദരമാണ്.

ഞങ്ങൾ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഗ്ലാസ് വെള്ളമെന്നു ജാം ഇട്ടു. മുഴുവൻ ക്യാനുകളും ടിൻ മൂടിയോടു കൂടിയ ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, തിരിഞ്ഞ് മറയ്ക്കുക (ഇത് തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ) അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് തൊപ്പികൾ വയ്ക്കുക. ജനറേറ്ററിൽ തയ്യാറാക്കിയ ജാം സൂക്ഷിക്കുക, താഴ്ന്ന ഊഷ്മാവ് (ഗ്ലാസ്ഡ് വെർനാഡ, ബാൽക്കണി) ഒരു മുറിയിൽ ആയിരിക്കണം.

ചായയ്ക്കുവേണ്ടി അരിഞ്ഞ ഗോതമ്പുകളിൽ നിന്നുള്ള ജാം, നിങ്ങൾ മധുരമുളള പേസ്ട്രികളും കാൻസറിയും തയ്യാറാക്കാം.