താഴെ ഞങ്ങൾ വാഴയിൽ നിന്ന് ജാം ഉണ്ടാക്കേണം നിങ്ങളുടെ ഓർഡർ വിശദമായ പാചക നൽകാൻ എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.
സ്ട്രോബെറി-പഴച്ച ജാം
വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്രോബെറി ജാം , താഴെ പാചകം ചെയ്യും, ഒരു അത്ഭുതകരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ വളരെ അസാധാരണമായ രുചി ഉണ്ട്. ഇത് ഫ്രിഡ്ജിൽ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കുകയും, രാവിലെ തുള്ളികൾ, ചീസ് ദോശകൾ, സാൻഡ്വിച്ചുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ വിവിധ ഡെസേർട്ടുകളുടെ ചേരുവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- വാഴ - 3 എണ്ണം;
- സ്ട്രോബെറി - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 600 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് ആദ്യം കാര്യം സ്ട്രോബെറി ആണ് - - അത് കഴുകുക, ഒരു ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കാൻ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, ഒരു മണിക്കൂർ ചൂട് ഓരോ വേവിക്കുക.
ഈ സമയത്തിന് ശേഷം സ്ട്രോബെറി പിണ്ഡം ചേർത്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വാഴപ്പഴം ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ തീ ഓഫ് ചെയ്യണം, ഒരു പാത്രത്തിൽ മൂടി, 2-3 മണിക്കൂർ കഴിയുമ്പോൾ, 30 മിനിറ്റ് ചൂടിൽ സ്ട്രോബെറി മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക. 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുക.
വാഴ ജാം - ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വാഴപ്പഴം - 3 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ;
- നാരങ്ങ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
- വെള്ളം - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങകൾ നന്നായി കഴുകണം, ഉണക്കണം, പുഴുക്കടിയിൽ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ഇടുക. ബനാനുകൾ ഒരു കട്ടി അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തൊലിച്ച് വെട്ടിയിരിക്കണം. ഒരു വലിയ കലം നിങ്ങൾ വാഴ, സിട്രസ് പിണ്ഡം, വെള്ളം അവരെ ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു 3 മണിക്കൂർ, ചൂട് ഓരോ വേവിക്കുക അയയ്ക്കണം. പിണ്ഡം ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കണം.
ജാം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അതു ബാങ്കുകളിലേക്ക് അയയ്ക്കണം, ഉരുട്ടി തണുപ്പിലേക്ക് അവശേഷിക്കുന്നു.
വാഴപ്പഴം, കിവി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ജാം
ഞങ്ങൾ സ്ട്രോബറിയോ സിട്രസ് കൂടെ വാഴപ്പഴം ഒരു ജാം എങ്ങനെ പറയാൻ മുകളിൽ. ഇപ്പോൾ ഏറ്റവും ഉണങ്ങിയ കിവി ജാം സമയം . അസാധാരണമായ രചനയുണ്ടെങ്കിലും, അത് വളരെ എളുപ്പമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കിവി റിഫൈനഡ് - 5 പീസുകൾ.
- വാഴ - 1 കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 1 സെക്കൻഡ്. സ്പൂൺ;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
തുടക്കത്തിൽ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കിവി വെട്ടി, നന്നായി മൂപ്പിച്ച വാഴ ചേർത്ത് പിണ്ഡത്തോടുകൂടി പിണ്ഡം പൊടിക്കുക. അതിനു ശേഷം പഞ്ചസാര, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ ചേർത്ത്, വാഴപ്പഴത്തിൽ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ വിരിഞ്ഞ് 7-10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
റെഡി ജാം ഉരുട്ടിക്കളയാം, അത് തണുപ്പിക്കാനും ഫ്രിഡ്ജ് ആക്കി മാറ്റാനും സാധിക്കും, അവിടെ മുഴുവൻ ആഴ്ചയും നിലനിൽക്കും.
ദ്രുത വാഴ ജാം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ ജാമത്തിന്റെ പ്രധാന ഘടകം വാഴപ്പഴം ആണ്, അത് തീർച്ചയായും മൂക്കുമ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ പകുതി നിറമായിരിക്കും.
തയ്യാറാക്കലിൻറെ ഉദ്ദേശ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾ വിഭവത്തിന്റെ അനുപാതം കണക്കുകൂട്ടണം. നിങ്ങൾക്ക് ശീതകാലം ഒരു ജാം തയ്യാറാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ അവതരിപ്പിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. നേരെമറിച്ച്, ഒരു വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ കഴിക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ തുക വാഴക്കുഴിക്കുണ്ടെങ്കിൽ അത് ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം തയ്യാറാക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- വാഴ - 2 എണ്ണം;
- പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - ½ ഇനം;
- നാരങ്ങ നീര് - അര ടീസ്പൂൺ;
- ജെലാറ്റിൻ - ½ ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകം ഒരു വാഴക്കുട്ടി ജാം എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് അറിയിക്കും.
ചെയ്വാൻ ആദ്യത്തെ കാര്യം, ഒരു എണ്ന അവരെ അയച്ച്, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം വെള്ളം ചേർക്കാൻ 20-25 മിനിറ്റ് ചൂട് ഓരോ വേവിക്കുക, ചെറിയ സമചതുര കടന്നു വെട്ടിക്കളക ആണ്.
അതിനുശേഷം ജെലാറ്റിൻ, നാരങ്ങ നീര്, വാഴപ്പഴം എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് പാകം ചെയ്യുക.