റബ്ബറിൽ നിന്ന് ജാം - അസാധാരണമായ മധുരമുള്ള ബില്ലെറ്റുകളുടെ രുചികരമായ പാചക

പഴം, സരസഫലങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവയുടെ പങ്കാളിത്തം കൊണ്ട് അത് വളരെ വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്. സ്വീകരിച്ച മധുരത്തിന്റെ സങ്കീർണ്ണതയും ആകർഷണീയവുമായ മൂല്യവത്തായ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ വിശാലമായ ശ്രേണിയിലുള്ള ഉപഭോക്താക്കളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നതാണ്.

റബ്ബർബ് ജാം പാചകം എങ്ങനെ?

മറ്റേതൊരു കിൽക്ക് പോലെ, റുബാർബ് ജാം അതിന്റെ പാചക സവിശേഷതകളും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നടത്തുന്ന ഏതാനും പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഒരു ഓർഡറും ഉണ്ട്.

1. ജൂൺ ആദ്യ പകുതിയിൽ, വേനൽക്കാലത്ത്, ജ്യൂസ് വേണ്ടി rhubarb, coarsening മേഖലകൾ കൂടാതെ കൂടുതൽ നീളുന്നു കൂടെ accumulates ഏത് Oxalic ആസിഡ്, ഇല്ലാതെ, ഇളം, ചീഞ്ഞ, ടെൻഡർ, സമയത്ത്.
2. കാണ്ഡം മുറിക്കുക, മറ്റുവിധത്തിൽ നിർദ്ദേശിച്ചിട്ടില്ല പക്ഷം, കഴുകി ഉണങ്ങി, പുറം നേർത്ത തൊലി ക്ലീൻ അപ്പ് സമചതുര മുറിച്ച്.
3. തയ്യാറായ വേവിച്ച പിണ്ഡം പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര സിറപ്പിനൊപ്പം ചേർത്തിട്ടുണ്ട്, ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചുവയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഉടൻ കുക്കറിൽ ഇടുക.
4. റുബാർബ് ജാം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്നത് സാമഗ്രികളുടെ ആവശ്യകമായ സാന്ദ്രതയിലും ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന സാങ്കേതികതയിലും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ശരാശരി, മാധുര്യത്തിന്റെ സമുചിതമായ രുചി ഗുണങ്ങൾ ലഭിക്കുകയും അടിസ്ഥാന ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മൂല്യവത്തായ സ്വത്തുകൾ കാത്തുസൂക്ഷിക്കാൻ, നിങ്ങൾ 10-20 മിനുട്ട് ഒരു പാകം ചെയ്യണം.
5. ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി റുബാർബ് മുതൽ ജാം വേവിച്ച മൂടിയോടു കൂടിയ അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിൽ മുദ്രയിട്ട് തലകീഴായി പൊതിയുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത് രുബാർബിൽ നിന്ന് ജാം പാചകം എങ്ങനെ?

ശൈത്യകാലത്ത് രുബാർബിൽ നിന്ന് ഒരു ജാം തയ്യാറാക്കി, പതിവായി ചായത്തോപ്പുള്ള ഒരു ചായ ഉപയോഗിച്ച്, ശരീരത്തിന് വിറ്റാമിനുകളുടെയും മൂല്യവത്തായ ഘടകങ്ങളുടെയും അളവ് ഉറപ്പുവരുത്താൻ കഴിയും, അത് തണുപ്പുകാലത്ത് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കും. പുറമേ, മാധുര്യത്തിന്റെ മികച്ച രുചി ശാന്തിയും നൂതനതയും കൊണ്ട് അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.

ചേരുവകൾ:

• റബ്ബർബ് - 1 കിലോ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 കിലോ.

തയാറാക്കുക

1. Rhubarb കാണ്ഡം പെട്ടെന്ന് ആണ്. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തോൽ വയ്ക്കാം.
2. ഒരു ഇനാമലും കണ്ടെയ്നറിൽ നിലത്തു പിണ്ഡം ഇടുക, പഞ്ചസാര കൂടെ പാളികൾ പകര്ന്നു ഒരു ദിവസം പുറപ്പെടും.
3. സ്റ്റെയിനിലെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. തിളച്ചുമറിയുക.
4. 10-15 മിനുട്ട് തിളച്ച പോയിന്റ് മുതൽ rhubarb നിന്ന് ജാം കുക്ക്.
5. ചൂരൽ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുപിടിച്ചതിനുശേഷം ഇത് സീൽ ചെയ്ത് മുദ്രയിടുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അണുവിമുക്തമാകുമ്പോൾ അത് അണുവിമുക്തമായ പാത്രത്തിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുക.

ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് റബ്ബർബാർ ജാം - പാചകക്കുറിപ്പ്

സുഗന്ധവും അസാധാരണവുമായ രുചിയുള്ള ഓറഞ്ച് നിറമുള്ള റബ്ബർബിൽ ജാം ആണ്. പിത്തരവും എഴുത്തുകാരനുമായി സിറ്ത്രസ് പൂർണ്ണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. രണ്ടു മിനിറ്റ് മുൻപ് blanched, ഫലം സമചതുര അരിഞ്ഞത്, ലഭ്യമായ എല്ലുകളും നീക്കം. ഈ കേസിൽ റബ്ബറിന്റെ കാണ്ഡം, അതു മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തോല് നല്ലതു.

ചേരുവകൾ:

• റബ്ബർബ് - 1 കിലോ;
• നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ.

തയാറാക്കുക

1. തയ്യാറാക്കിയ ശരിയായി rhubarb, ഓറഞ്ച്, പഞ്ചസാര കൂടെ കലർത്തിയ നീര് വേർതിരിച്ചു വരെ ഇടത്.
2. 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക തിളപ്പിക്കുക വരെ മണ്ണിളക്കി ചൂട്, മുട്ടായി ഒരു പിണ്ഡം.
3. ഓറഞ്ച് ആൻഡ് rhubarb നിന്ന് അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിൽ ലേക്കുള്ള ഹോട്ട് ജാം ജാം , റാപ്.

പഴം - പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് റാംബാർ ഉപയോഗിച്ച് ജാം

ഒരു വാഴത്തോട്ടിൽ റാംബാർ ഉപയോഗിച്ച് ജാം ശുദ്ധീകരണവും അവിശ്വസനീയമായ സുഗന്ധവുമൊക്കെയായിരിക്കും. പാചകത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ പഴകിയ പഴം പഴങ്ങളും, പാത്രത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാനും, ഇടത്തരം വലിപ്പത്തിലുള്ള മഗ്ലകളിലേക്ക് മുറിച്ച് ഉപയോഗിക്കാനും നല്ലതാണ്. മധുരമുള്ള ചൂടുള്ള സംസ്ക്കരണം പരമാവധി ജീവകങ്ങളും രുചിയുടെ പുതുമയും സംരക്ഷിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• റബ്ബർബ് - 1 കിലോ;
• വാഴപ്പഴം (തൊലി) - 0.5 കിലോ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 കിലോ.

തയാറാക്കുക

1. തയ്യാറായ ശരിയായി ശുദ്ധീകരിച്ചു rhubarb ഒരു ജാം പാചകം കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, പഞ്ചസാര മൂടിയിരിക്കുന്നു, ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചു നിരവധി മണിക്കൂറുകൾ അവശേഷിക്കുന്നു.
2. അരിഞ്ഞത് ചെറുനാരങ്ങ ചേർക്കുക, സ്റ്റൌയിൽ പണിയായി സ്ഥാപിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പലപ്പോഴും ഇളക്കുക.
3. 3 മിനിറ്റ്, അണുവിമുക്ത ജനനവും കാര്ക് തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം റാഹാര്ബ് ഒരു രുചികരമായ ജാം പാകംചെയ്തു, റാപ്.

Rhubarb ആൻഡ് സ്ട്രോബറിയോ ഉപയോഗിച്ച് ജാം - പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകടനത്തിന്റെ ഫലമായി അസാധാരണമായ സ്വാദുള്ള കോമ്പിനേഷനുകളെ ആകർഷിക്കുന്നതാണ്. അസാധാരണവും യഥാർത്ഥവും ഞരമ്പുകളോടൊപ്പം സ്ട്രോബറിയിൽ നിന്ന് ജാം ആയിരിക്കും. രണ്ട് ഘടകങ്ങളും ഒരേസമയം നീളുന്നു എല്ലാ സ്വഭാവം ഒരു തികഞ്ഞ workpiece നേടുന്നതിന്, പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ ആൻഡ് യുവ കാണ്ഡം ഒരു ലാളിത്യവും ഒരുക്കുവാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• റബ്ബർബ് - 1 കിലോ;
• സ്ട്രോബെറി - 1 കിലോ;
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ.

തയാറാക്കുക

1. മുമ്പ് പുഴുങ്ങി, തൊലികളഞ്ഞ റബ്ബർബിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ധാരാളം മണിക്കൂറുകൾ അവശേഷിക്കുന്നു.
2. 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ശേഷം പിണ്ഡം പാകം.
3. നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, 15 മിനിറ്റ് പാകം വിദാലങ്ങളിൽ തയ്യാറായ തയ്യാറാക്കിയ സ്ട്രോബറിയോ, ചേർക്കുക.
4. 5 മിനിറ്റ് ശേഷം, അണുവിമുക്തമായ ക്യാനുകളിൽ, കാര്ക്, റാപ് സ്ട്രോബെറി ആൻഡ് rhubarb നിന്ന് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ജാം പ്രചരിപ്പിച്ചു.

ഇഞ്ചി കൊണ്ട് റബ്ബറിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ജാം

ഇഞ്ചി, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർന്ന ഒരു റബ്ബർബ് ജാം ആണ് പിക്കന്റ്, ആരോമാറ്റിക്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മധുരക്കിഴങ്ങ് മൂന്ന് ഘട്ടങ്ങളിലാണ് പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നത്: ഓരോ തവണയും ഒരു നമസ്കാരം ചൂടാക്കുകയും ഒരു മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കൽ വരെ അവശേഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സാങ്കേതികവിദ്യക്ക് നന്ദി, അരിഞ്ഞുള്ള സമഗ്രത, സിറപ്പിന്റെ സുതാര്യത നിലനില്ക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• റബ്ബർബ് - 1 കിലോ;
• ഇഞ്ചി പുതിയ ഗ്രൗണ്ട് - 1-2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• കറുവാപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 കിലോ.

തയാറാക്കുക

1. തയ്യാറാക്കിയ തൊലികളഞ്ഞത്, വറുത്ത കാണ്ഡം പഞ്ചസാര കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, ജ്യൂസ് വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ അവശേഷിക്കുന്നു.
2. വറുത്ത റൂട്ട് ഇഞ്ചി ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് തിളക്കം 3 തവണ വയ്ക്കുക.
3. അവസാനം തിളയ്ക്കുന്ന മുമ്പ്, കറുവാപ്പട്ട ചേർക്കാൻ ഒരു മിനിറ്റ് പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കുക, അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നറുകൾ, മുദ്ര, റാപ് അത് വിടർന്നു.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് റുബാർബ് ജാം - പാചകക്കുറിപ്പ്

ശൈത്യകാലത്ത് രുബാർബ് ജാം അടുത്ത പാചകരീതി ഒരു പ്രത്യേക പുതുമയുണ്ട്, അധിക രസവും സാന്ദ്രത തരും ആപ്പിൾ, പുറമേ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഒരു ഓറഞ്ച്, ഇഞ്ചി, അല്ലെങ്കിൽ കറുവാപ്പട്ട, ഏലം, ഗ്രാമ്പൂകൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് ഒരു രുചി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• റബ്ബർബ് - 1 കിലോ;
• ആപ്പിൾ - 400 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 200 മില്ലി;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ.

തയാറാക്കുക

1. തയ്യാറായ, അരിഞ്ഞത് rhubarb ആൻഡ് സമചതുര അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ ഇടുകയോ തൊലി വെള്ളം ഒഴിച്ചു 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ചെയ്യുന്നു.
2. മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് തിളച്ച ശേഷം ആപ്പിളുമായി ഷുഗർ തൈരിൽ നിന്ന് ജാം വേവിക്കുക.
3. അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നറുകൾ, കാര്ക്, ഒരു തലോടിയിൽ പൂർണ്ണമായി തണുപ്പിക്കൽ വരെ പൊതിയുക.

ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് rhubarb കൂടെ ജാം - പാചകക്കുറിപ്പ്

കൂടുതൽ രുചിയുള്ള സമ്പന്നമായ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് റബ്ബറിൽ നിന്ന് ജാം ആയിരിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മാംസത്തിന്റെ ഘടന പെക്റ്റിനൊപ്പം ചേർത്തിട്ടുണ്ട്, ഇത് തൊഴിൽ രചനയുടെ കട്ടിയുള്ള ഘടന നേടാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇവിടെ ആപ്പിൾ പഴങ്ങൾ പീൽ പിഴുതെടുത്ത് ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് പോലെ തൊലി, തൊലികളഞ്ഞത് പാഴാകുന്ന പോലെ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.

ചേരുവകൾ:

• റബ്ബർബ് - 1 കിലോ;
• ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 1 ഗ്ലാസ്;
• ആപ്പിൾ - 500 ഗ്രാം;
• വെള്ളം 100 മില്ലി;
• pectin - 1 sachet;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 കിലോ.

തയാറാക്കുക

1. തകർത്തു Rhubarb കാണ്ഡം, ആപ്പിൾ നന്നായി സ്പൂണ് ആപ്രിക്കോട്ട് വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള കുളിർ ചെയ്യുന്നു.
2. പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു 25 മിനിറ്റ് ഒരു പിണ്ഡം വേവിക്കുക.
3. ജാം pectin ലെ ഇളക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നറുകൾ, കാര്ക്, റാപ് അയയ്ക്കാൻ പുറത്തു കിടന്നു.

റാബർബും നെല്ലിക്കയും കൊണ്ട് ജാം

റബർബിൽ നിന്ന് ജാം തയ്യാറാക്കുക, ലളിതവും മനോഹാരിതയുമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നെല്ലൂബറിനൊപ്പം ചേർക്കാം. സരസഫലങ്ങൾ ഏറ്റവും ഉല്ലാസകരമായ ഉൽപന്നങ്ങളിലൂടെയും നൂതനതത്വങ്ങളിലൂടെയും പുതുമ കൊണ്ടുവരികയും അത് അസാധാരണവും ഉപയോഗപ്രദമാക്കുകയും ചെയ്യും. ചേരുവകളുടെയും ബില്ലിൻറെ മാധുര്യത്തിന്റെയും അനുപാതം അവരുടെ രുചി മുൻഗണനകൾക്കനുസൃതമായി ഉതകും.

ചേരുവകൾ:

• റബ്ബർബ് - 1 കിലോ;
• gooseberries - 1 കിലോ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 2 കിലോ.

തയാറാക്കുക

1. പഞ്ചസാര പാളികൾ പകര്ന്നു കാണ്ഡം ആൻഡ് വാലുകൾ gooseberries നിന്ന് തയാറാക്കി തയ്യാറാക്കിയ, ചേർത്ത് തൊലി തൊലികളഞ്ഞത്.
2. 3-4 മണിക്കൂർ ശേഷം സ്റ്റൌ ലെ workpiece 5 മിനിറ്റ് 3 തവണ വേവിക്കുക, തണുത്ത പിണ്ഡം വിട്ടു ഓരോ തവണയും.
3. അവസാന തിളപ്പിച്ച് അണുവിമുക്തമായ ഉപകരണങ്ങൾ, മുദ്ര, റാപ് ചൂടുള്ള ജാം കിടന്നു.

മൾട്ടി വർക്കിലെ Rhubarb ജാം

സിറപ്പ് സുതാര്യതയും ഗുണനിലവാരത്തോടെ ഘനത്തിൽ കാണ്ഡം മൃദുവാക്കിക്കൊണ്ട്, ഇരുമുന്നണികൾക്കും സൌമ്യമായി പാത്രത്തിൽ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ചൂട് അതു multivarquet ഒരു ലാളിത്യവും ഒരുക്കുവാൻ ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ബില്ലിന്റെ ഘടന ജ്യൂസ്, നാരങ്ങ സസ്തനികളോടൊപ്പം ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. ഇത് മാധുര്യത്തിന്റെ ഉത്തമമായ രുചിയുണ്ടാക്കുകയും പ്രത്യേക സുഗന്ധം നൽകുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• റബ്ബർ - 700 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 700 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ബൌൾ തൊലി, അരിഞ്ഞത് റബ്ബാർബ് പാഴാകുന്ന ഒരു വെളുത്ത ഭാഗം ഇല്ലാതെ പഞ്ചസാര, ജ്യൂസ്, നാരങ്ങ പീൽ ചേർക്കാൻ ചേർക്കുക.
2. "കത്തി" മോഡിൽ ഉപകരണത്തെ ഓണാക്കുക, വാൽവ് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു മണിക്കൂർ നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് റബ്ബർബ് ജാം തയ്യാറാക്കുക.
3. "സ്റ്റീം പാചകരീതി" മോഡിൽ 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടുപിടിക്കുക, വരണ്ടതും അണുവിമുക്തവുമായ പാത്രങ്ങളിലോ, മുദ്രയോ, റാപ്പിലോ വയ്ക്കുക.

റൊട്ടി മുതൽ ജാം വരെ

താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം രുബാർബ് ആൻഡ് ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് ജാം, ഒരു മനോഹരമായ മധുരവും പുളിച്ച, പൂർണ്ണമായും cloying, രുചി മൃദു, മൃദുവായ, നന്നായി ഇഷ്ടപ്പെട്ടു ടെക്സ്ചർ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സുന്ദരനാണയം ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, പ്രോഗ്രാം അവസാനിക്കാനായി 5 മിനിറ്റ് മുൻപ് ഒരു പായ്ക്കറ്റ് പഞ്ചസാര ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• റബ്ബർബ് - 300 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 300 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. അപ്പം നിർമ്മാതാക്കൾ ഒരു ബക്കറ്റ് ലെ, ഒരു ഒരുക്കം കഴുകി ഉണക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി മൂടിക്കെട്ടി പിന്നെ rhubarb പാഴാകുന്ന ആൻഡ് പഞ്ചസാര അരിഞ്ഞത്.
2. ജാം പാചകം ഒരു മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, സിഗ്നൽ കാത്തിരിക്കുക.
3. അവർ അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിൽ കേടാകാതെ മുദ്രയിടുന്നു.