ചിക്കൻ കരളിൽ നിന്നും കരൾ ചോപ്പുകളിൽ നിന്നും ഉള്ള വിഭവങ്ങൾ ലളിതമായ, താങ്ങാവുന്ന, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ഉപയോഗപ്രദവും സുഹൃത്തുക്കളുമാണ്. ഒരു പ്രധാന കോഴ്സിന്റെ രൂപത്തിൽ ഒരു സൈഡ് വിഭവം കൊണ്ട് അവർക്ക് സാധിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വെറുതെ ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് ഇട്ടു കഴിയും. ചിക്കൻ കരളിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, താഴെ വായിക്കുക.
ചിക്കൻ കരളിൽ നിന്നുള്ള വിത്തുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കരൾ - 450 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 50 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- പുളിച്ച ക്രീം 20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 30 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ചെറിയ അളവിൽ ചിക്കൻ കരൾ, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള കഴുകിക്കളയുക, പതിവ് മാംസം അരക്കൽ അത്തരമൊരു വളച്ചുകെട്ടില്ലാത്ത അഭാവത്തിൽ. ലഭിച്ച മുട്ടയിൽ ഞങ്ങൾ മുട്ടയിട്ടു കയറും, ഞങ്ങൾ മാവു, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. ഒരു ചൂടായ പാൻ പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിച്ചു നന്നായി കുളിർ, ഒരു വശത്ത് ഇടത്തരം ചൂട് ചുവന്ന വരെ കരൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കഷണം ഒരു സ്പൂൺ വിരിച്ചു, പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരിഞ്ഞു രണ്ടാം ഭാഗത്ത് അരച്ചെടുക്കുക.
ചിക്കൻ കരൾ, സെമോൾന എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തിളങ്ങുന്നു
ചേരുവകൾ:
- കോഴി കരൾ - 900 ഗ്രാം;
- മംഗ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- ഉപ്പ്
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
കഴുകി ചിക്കൻ കരൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വളച്ചൊടിച്ച്, മാങ്ങ, മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അടുത്തതായി, മങ്കി വളർത്തണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വാച്ച് ഫ്രിഡ്ജ് 2-3 ലെ ഹെപ്പാറ്റി കുഴെച്ചതുമുതൽ വിട്ടേക്കുക. പിണ്ഡം പൂർണ്ണമായി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് അല്പം തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള പാത്രത്തിൽ വിതറുക, ഓരോ വശത്തും 3 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ കരളിൽ നിന്നും പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അവർ കത്തിച്ചതുമല്ല, വറുത്തതും, തീയെ ശരാശരിയെക്കാളും ആവശ്യമില്ല.
കോഴിഗദൈർഘ്യം മുതൽ ചിക്കൻ കരൾ കൊണ്ട്
ചേരുവകൾ:
- കോഴി കരൾ - 700 ഗ്രാം;
- പുതിയ കൊഴുപ്പ് - 200 ഗ്രാം;
- യുവ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കിലോ;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
- മാവു - 10 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഴകിയ അപ്പം - 150 ഗ്രാം;
- കറുത്ത കുരുമുളക്;
- ഉപ്പ്
- സസ്യ എണ്ണയിൽ മണമുള്ളത്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ കരൾ കൊഴുപ്പ് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ പിരിഞ്ഞതാണ്. ലഭിച്ച ഭാരത്തിൽ ഞങ്ങൾ melenko അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരു grater അവരെ പീൽ ആൻഡ് മൂന്നു മുറിച്ചു. സോളിം, 10 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് അധിക ദ്രാവകത്തെ ചൂഷണം ചെയ്യുക. നാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ആൻഡ് മിക്സ് ലെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വെച്ചു. അവിടെ ഞങ്ങൾ മാവു, മുട്ട, അന്നജം, അപ്പം, നുറുക്കുകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ അവസ്ഥയിലേക്ക് തകർക്കുന്നു. നന്നായി ഇളക്കി ഒരു സ്പൂൺ നിറയെ ഒരു ഉരുളക്കിഴിച്ചെടുത്ത പാൻ, അതിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി. ഞങ്ങൾ ഒരു വശത്ത് വറുക്കുക, പാൻകേക്കുകൾ ഇളംചൂടുമ്പോൾ, അവരെ തിളച്ച ശേഷം രണ്ടാം ഭാഗത്ത് വറുത്തെടുക്കുക.
അരിയോടൊപ്പം ചിക്കൻ കരളിൽ നിന്നും വിത്തും
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കരൾ - 650 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- തിളപ്പിച്ച അരി - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഉപ്പ്
- മാവു - 80 ഗ്രാം;
- അസംസ്കൃത മുട്ട - 1 കഷണം;
- കുരുമുളക് പൊടി;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
നാം ചിക്കൻ കരൾ ഒരു ഭക്ഷ്യസംസ്കരണത്തിൽ വെട്ടിമുറിച്ചു. അത്തരം രീതികളൊന്നും ഇല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഉള്ളി ഉള്ളി പോലെ കഴിയുന്നത്ര ചെറുതാണ്. ഹെപ്പാറ്റിൻ പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക, അവിടെ ഞങ്ങൾ മാവു, വേവിച്ച അരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുട്ട വിരിയ്ക്കുക. ഫലമായി പിണ്ഡം നന്നായി കുഴച്ചു. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട്, ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ തത്ഫലമായി പിണ്ഡം തയാറാക്കാനും തയ്യാറാക്കുന്ന വരെ ഇരുഭാഗത്തും ഫ്രൈറുകളെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
ചിക്കൻ കരളിൽ നിന്നും സ്വാദിഷ്ടമായ പാൻകേക്കുകൾ പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കരൾ - 500 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- മാവു - 50 ഗ്രാം;
- പാൽ - 70 മില്ലി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പച്ചിലകൾ - 20 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി വിരളമായി തകർന്നു ഒരു നേരിയ റോസ് നിറം ഞങ്ങൾ കടന്നുപോകുന്നു. ക്യാരറ്റ് ഒരു ഗ്ലറ്റർ ഇട്ടു, ഉള്ളി ഇട്ടു, മറ്റൊരു മിനുട്ട് കൂടി പച്ചക്കറികൾ എടുക്കുക.ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ മാംസം അരക്കെട്ടും ചേർത്ത് കരൾ, വറുത്ത പച്ചക്കറി എന്നിവ കഴുകുക. നാം മുട്ട, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം, ഗോതമ്പ് മാവ് ഒഴിക്കട്ടെ. പാൽ ഒഴിച്ചു പച്ചക്കറി എണ്ണ, ഏകദേശം 20 മില്ലി മയോന്നൈസ് നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ സ്ഥിരതയുള്ള കട്ടിയുള്ള ക്രീം ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കും. ഒരു വശത്ത് വറുത്ത ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി വറുത്തു പരുപിക്കും വിധം ഇരുഭാഗത്തും മനോഹരം.