പന്നിയിറച്ചി പായസം വളരെ ജനപ്രിയവും ലളിതമായ വിഭവവുമാണ്. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള ചേരുവകൾ കുറവായിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, രുചി വിസ്മയകരമാക്കും, കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറോളം ചെലവഴിക്കേണ്ട സമയം. പന്നിയിറച്ചി പായസം പല പാചക ഉണ്ട്, അവരിൽ ചില നോക്കാം.
പച്ചക്കറികളിലെ പന്നിയിറച്ചി പായസം
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 1 കിലോ;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 ടീസ്പൂൺ.
- പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. മാംസം കഴുകി നാം അതിൽ നിന്ന് വെള്ളത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. അതിനു ശേഷം 3 മിനിറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വറുത്തെടുക്കുക. അൽപം അൽപം ഒലീവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക. വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ, മാംസം വരെ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, കുരുമുളക്, ആസ്വദിച്ച് വെള്ളത്തിൽ നിറക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. വറുത്ത പാൻ കവർ ഇല്ലാത്തതും ദുർബലമായ തീയിൽ എല്ലായിടത്തും തുടരുക.
ഏകദേശം 20-30 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, ഉടൻ പന്നിയിറച്ചി, പകുതി വളയങ്ങൾ, മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി തറച്ച് മാംസം പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. പാചകം അവസാനം, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ ചീര കൊണ്ട് പൂർത്തീകരിച്ച വിഭവം തളിക്കേണം, അതു brew ചെയ്യട്ടെ. അത്രയേയുള്ളൂ, വീട്ടിലെ നിർമ്മിത പന്നിയിറച്ചിയിലെ പായസം ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു!
പന്നിയിറച്ചിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൊണ്ട് പായസം
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 700 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ബൾബ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ആപ്പിൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ഇഞ്ചി;
- റോസ്മേരി;
- ബാസിൽ
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി ഒരു പായസം ഉണ്ടാക്കേണം അങ്ങനെ മാംസം, നന്നായി കഴുകി ഉണക്കിയ ഇടത്തരം വലിപ്പം കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. അടുത്തത്, ഒരു കലത്തിൽ ഇട്ടു, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 20 മിനിറ്റ് വേവിച്ച വെള്ളം പായസം പകരും. ഈ സമയം, ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി സർക്കിളുകളിൽ അതു shred, വലിയ കഷണങ്ങളായി ഉള്ളി മുറിച്ചു. മണ്ണ് കഴുകിയശേഷം തകർത്തു. പച്ചക്കറി വലുത് എങ്കിൽ, ആദ്യം വിത്തുകൾ അത് വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. അതിനുശേഷം, ശബ്ദം ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ കപ്പലണ്ടിയിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്യുകയും ഒരു പാത്രത്തിൽ അത് മാറ്റുകയും ചെയ്യും. പന്നിയിറച്ചി തയ്യാറെടുപ്പിനായി ശേഷിക്കുന്ന ചാറു, ഉള്ളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് കാരറ്റ് ചേർക്കുക.
10 മിനിറ്റ് അടഞ്ഞ അടയാളം പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുന്നു. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ ആൻഡ് പ്ലേറ്റുകളും അവരെ വെട്ടി. നാം പീൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ പീൽ, കോറുകൾ നീക്കം സർക്കിളുകളിൽ പ്രകാശിക്കും. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ നന്നായി വറുത്ത പച്ചക്കറി ഇടുക, ശേഷിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആപ്പിൾ ശേഷിക്കുന്ന ചാറു ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ തീയിൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുകയാണ്. ഇപ്പോൾ കളിമണ്ണ് കലങ്ങൾ എടുത്ത്, അവയെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ പുരട്ടുക. കൂടാതെ ഓരോ മാംസം, ആപ്പിൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ വിതരണം ചെയ്യുക. നാം മൂടിയെത്തിയിട്ട് അടുക്കാൻ അത്താഴത്തിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു.
പൂരിപ്പിച്ച് ഒരുക്കുവാൻ, വെവ്വേറെ മുട്ട തല്ലി, പുളിച്ച ക്രീം സുഗന്ധവർഗ്ഗം ഇട്ടു. മാംസം തീർത്തശേഷം ശേഷിക്കുന്ന ചാറു ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ചട്ടിയിലേക്കു പകരും, ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതിന് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി ഒരു പായസം ചുട്ടു വയ്ക്കുന്നു.
ഒരു multivariate ലെ പന്നിയിറച്ചി Ragout
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്ത കാബേജ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- വെള്ളം - 4 ഇനങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ലോറൽ ഇല - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി പ്രോസസ്സ്, സമചതുര മുറിച്ച്, പച്ചക്കറി വൃത്തിയാക്കിയ: കാരറ്റ് shinkle സർക്കിളുകൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - വലിയ കളയാനുള്ള. അടുത്തതായി, മൾട്ടി്വാര്ക്ക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മാംസത്തിൽ കിടന്നിടുക. അപ്പോൾ ഘനത്തിൽ കാബേജ്, കാരറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഒരു പാളി പന്നിയിറച്ചി, മുകളിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിതരണം. അതിനു ശേഷം വീണ്ടും, ഞങ്ങൾ പകരും കുരുമുളക്, ലോറൽ ഇല ഇട്ടു വെള്ളം കൊണ്ട് നിറക്കുക. നമ്മൾ "കത്തുന്ന" മോഡ് സെറ്റ് ചെയ്ത് ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം കണ്ടുപിടിക്കുകയാണ്. പാചകം അവസാനിപ്പിക്കാൻ 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് കാബേജ് കൂടെ പായസം ലേക്കുള്ള വെളുത്തുള്ളി തല ചേർക്കുക. നന്നായി, മൾട്ടിവർക്വിലെ എല്ലാ ആർഗോട്ടിനും തയ്യാറാണ്!