അടുപ്പത്തുവെച്ചു മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് ലെഗ്

ആധുനിക നാഗരികത ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്പെടുത്തിയ പ്രോട്ടീൻ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചിക്കൻ മാംസം എന്ന് വ്യക്തമാണ്. കോഴികളെയും വളർത്താൻ പ്രയാസമില്ല കാരണം അവർ മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ, അവർ വേഗം വളരും, മാംസം ദഹിക്കാൻ ആൻഡ് സാമിപ്യം എളുപ്പമാണ്, ഭക്ഷണ, പുറമേ, ചിക്കൻ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാണ്.

തീർച്ചയായും, ആരോഗ്യകരമായ വഴികളിൽ ചിക്കൻ പാചകം നല്ലതു, എന്നുവെച്ചാൽ, പാചകം, ചുട്ടു, കുറഞ്ഞത്, പായസം.

ഒരു ഹൃദ്യമായ അത്താഴമോ അത്താഴമോ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ഒന്നരപ്പന്നൊരു ഉൽപ്പന്നം ചിക്കൻ കാലുകൾ ആണ് - അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം. ഈ വിഭവം തികച്ചും ഉത്സവ പട്ടിക (യോജിച്ച സുഗന്ധം തോന്നുന്നു) രണ്ടും യോജിക്കുന്നു, അതു harmoniously ഏതെങ്കിലും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ, കൂൺ പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ കൂടിച്ചേർന്ന്.

മയോന്നൈസ് ഒരു ലെഗ് ചുട്ട് എങ്ങിനെ പറയുക.

ഒരു നല്ല ലെഗ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം, പിന്നീട് 2 ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്: ശീതീകരിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ. തീർച്ചയായും, പുതിയ ശീതീകരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതു (അവർ അൽപ്പം ചെലവേറിയത്), എങ്കിലും, പുതിയ ഫ്രോസൻസാണ് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. ഇടത്തരം വലിപ്പം, പ്രത്യേകിച്ച് ആഭ്യന്തര ഉല്പാദനം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾ ഫ്രോസൻ ഹാം നിന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ, ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് മുൻകൂറായി അവ defreeze. ഈ തടയാനുള്ള രീതി ഉപയോഗിച്ച് മാംസം യഥാർത്ഥ ഘടന സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ വളരെ ലളിതമായ അടിസ്ഥാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (ഒലിവ് എണ്ണ, yolks കാടമുട്ടയും, കടുക്, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര്) നിന്ന് സ്വയം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഉയർന്ന-ഗുണമേന്മയുള്ള മയോന്നൈസ്, ആവശ്യമാണ്. നന്നായി, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള റെഡിമെയ്ഡ് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കാം, നിര നിങ്ങളുടേതാണ്. മറ്റൊരു വെളുത്തുള്ളി.

എല്ലാം അവിടെയുണ്ടോ? പാചകം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് മയോന്നൈസ് ചുട്ടു ചിക്കൻ തുട

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ കാലുകൾ - 4-6 എണ്ണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 5-8 ദന്തങ്ങൾ;
• ആദ്യ തണുത്ത ഒലിവ് എണ്ണ - 200 മില്ലി;
• കാടമുട്ടകൾ - 8-12 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
• നാരങ്ങ നീര് - 1-2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• കടുക് തയ്യാറാണ് - 1 ടീസ്പൂണ് (ഏകദേശം);
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കൊഴുപ്പ് ചിക്കൻ.

തയാറാക്കുക

താഴെ നടക്കുന്നു: മയോന്നൈസ് ഒരുക്കി, അതിൽ ചിക്കൻ മാംസം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

തുടച്ചുനീട്ടുന്ന സമയം വരെ മയോന്നൈസ് പാചകം ചെയ്യട്ടെ. ഷിൻ ആൻഡ് തുടയെ കാൽ (അവർ മതി ധാരാളം എങ്കിൽ പ്രത്യേകിച്ച്), പാചകം, കൂടുതൽ സുഖപ്രദമായ ആണ് മുറിച്ചു നല്ലതു.

മയോന്നൈസ് ഹോം - എളുപ്പമാണ്

പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്നും കാടിക മുട്ടകളും പ്രത്യേക മഞ്ഞകളുമൊക്കെ നാം ഛേദിക്കുന്നു (ഞങ്ങൾക്ക് yolks ആവശ്യമാണ്, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ പ്രോട്ടീനുകൾ ഉപയോഗിക്കാം). നിങ്ങൾ കോഴ്സ് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ പക്ഷി സാൽമൊണല്ല ഇല്ല എന്ന് മാത്രം (കാടമുട്ടകൾ ൽ, സാൽമൊണല്ല ജീവിക്കുന്നില്ല).

നാം വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, കടുക് എന്നിവകൊണ്ട് മഞ്ഞനിറം ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. Prisalivaem ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ഒരു കൈ അമർത്തി വെളുത്തുള്ളി അമർത്തി മൊത്തം മിശ്രിതത്തിൽ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കാം. അൽപം ഇളക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ഇടാൻ തയ്യാറാക്കുക, ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക, ഇത് സോപ്പുപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി നീക്കം ചെയ്യാൻ പാടില്ല. ഒരു മിക്സർ, ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ കൈവിരലിനൊപ്പം സോസ് ബീറ്റ് അടിക്കുക.

ഇവിടെ, വെളുത്തുള്ളി മയോന്നൈസ് തയ്യാറാണ് - കേവലം, രുചിയുള്ള രാസ സംഖ്യാ ഇല്ലാതെ.

തവിട്ട് മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ചിക്കൻ മൂടുക, ഒരു ലിഡ് കൂടെ ബൗൾ അല്ലെങ്കിൽ കണ്ടെയ്നർ മൂടുക 2-4 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. ഇറച്ചി നടത്തുമ്പോൾ മാംസം പല പ്രാവശ്യം തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഇപ്പോൾ ചുടേണം

മുൻകൂട്ടി 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.

ചെറുതായി ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ പൊഴിക്കുക. ചിക്കൻ ചർമ്മത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ പകച്ച് ബേക്കിംഗ് ട്രേ preheated അടുപ്പത്തുവയ്ക്കുക. താപനില ഏകദേശം 200 ഡിഗ്രി, ബേക്കിംഗ് സമയം 50-60 മിനിറ്റ്.

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെളുത്തുള്ളി ചിക്കൻ തുടയിൽ മയോന്നൈസ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച്, പച്ച നിറമുള്ള പയറുചെടികളാൽ അരികൊണ്ട്, പച്ച നിറമുള്ള ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച്. ചിക്കൻ വേണ്ടി വൈൻ വെളിച്ചം ഡൈനിംഗ് മുറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതു, ബിയർ അനുയോജ്യമാണ്.