കൂൺ ശേഖരിച്ചതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ മനോഹരവും അവരുടെ ഭക്ഷണമാണ്. ശരത്കാലത്തിലാണ്, നിങ്ങൾ വിരലനായ veshenok ആൻഡ് കൂൺ നിന്ന് സാധാരണ കൂൺ പട്ടിക വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക ഏത് ഹൃദ്യമായ വറുത്ത ചെറിയ തരംഗങ്ങൾ, കഴിയും.
വറുത്ത ചാണകങ്ങൾ വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പുള്ളികൾ - 200 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - ഡെന്റിക്കല്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
തിരമാലകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു പേപ്പർ തൂവാല ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചുനീക്കുന്നു, ഭൂമിയിലെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളകിയിരിക്കുന്നു. നാം പകുതി കൂൺ മുറിച്ചു.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി വെളുത്തുള്ളി ഉരുകുക. സമയം കഴിഞ്ഞശേഷം, പാൻ കൂൺ ചേർക്കുക ഓരോ മിനിറ്റും പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മണ്ണിളക്കി, 4-5 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരും. അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നത് മറക്കരുത്.
നിങ്ങൾക്ക് തിളപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വറുത്ത ടാർട്ടുകൾ ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ മികച്ച ഒരു വെളുത്ത വൈൻ ഒരു ഗ്ലാസ്, ക്രീം ചീസ് കൊണ്ട് മൃദുത്വമുള്ള വെളുത്ത അപ്പം ഒരു സ്ലൈസ് ആയിരിക്കും.
പുളിച്ച ക്രീം സോസിലെ വറുത്ത ടിപ്പലുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ഫ്രൈക്കുകളിൽ - 1 കിലോ;
- പുളിച്ച ക്രീം 450 ഗ്രാം;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
30 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളം (വെള്ളം ലിറ്ററിന് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ) മാലിന്യങ്ങൾ ആൻഡ് തിളപ്പിക്കുക നിന്ന് തിരകൾ നീക്കം.
നന്നായി ഉള്ളി മുളകും ഒരു വെളിച്ചം പൊൻ നിറത്തിലേക്ക് അതിനെ അരച്ചെടുക്കുക. വറുത്ത ഉള്ളിയിലേക്ക് വെട്ടിക്കളഞ്ഞ് വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 30 സെന്റിനായി പാചകം ചെയ്യുക. ഉള്ളിക്ക് അരിഞ്ഞുവെച്ചിരിക്കുന്ന കൂൺ ചേർത്ത് 5-7 മിനിറ്റ് അടുക്കുക. മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് മാവ് പുളിച്ച വെണ്ണയും പായസവും ചേർത്ത് പാൻ ഒഴുകുക. രുചി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പുളിച്ച ക്രീം സോസ് സീസൺ. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം തളിക്കേണം.
വറുത്ത കൂൺ പാകംചെയ്യാൻ എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 1 ഇനം;
- ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉണങ്ങിയ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കടുക് പൊടി - 1/3 ടീസ്പൂൺ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പാൽ - 1/3 നൂറ്റാണ്ട്;
- വേവലുകൾ (വലിയ) - 7-10 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട.
തയാറാക്കുക
15 മിനുട്ട് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഇത് ഉണക്കുക. ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യുന്ന കൂൺ 1/2 കപ്പ് മാവിലേക്ക് പകർത്തുന്നു.
കടുക്, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അടങ്ങിയ ബാക്കിയുള്ള മാവ് ഇളക്കുക. മുട്ടകൾ പാൽ തിളച്ചുമറിയുക. ആഴമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂട്.
നാം പാൽ-മുട്ട മിശ്രിതം ആദ്യം കൂൺ മുക്കി പിന്നെ ഞങ്ങൾ മാവും സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിക്ക. ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ വാവേലെസ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, പേപ്പർ തൂണുകളിൽ വയ്ക്കുക.