പാൻകേക്കുകൾ പല ആളുകളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ്. അവർ പാചകം എളുപ്പമാണ്, അവർ വലിയ രുചി, അങ്ങനെ അവർ വളരെ ജനകീയമാണ്. അവരുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു പാൻകേക്ക് കേക്ക് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും, നിങ്ങളുടെ പട്ടികയുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ അലങ്കരിക്കും മാറും. ഒരു കേക്ക് നിറയ്ക്കുന്നത് തികച്ചും ആകാം, പക്ഷെ എല്ലാ സന്തോഷവും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്ക് കേക്ക്, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ നിങ്ങളോടു പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് നൽകും.
പാൻകേക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
- മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 100 മില്ലി;
- വാനിലിൻ - 20 ഗ്രാം;
- പാൽ - 200 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
ചോക്ലേറ്റ് ക്രീമിലേക്ക്
- ക്രീം - 200 മില്ലി;
- കൊക്കോ പൊടി - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- റം സാരാംശം - 1 ടീസ്പൂണ്.
- എണ്ണ - 200 ഗ്രാം.
കസ്റ്റോർ വേണ്ടി:
- പാൽ - 0.5 ലിറ്റർ;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- മാവു - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ട മഞ്ഞകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- വാനില പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത ചോക്കലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക, ഒരു വലിയ എണ്ന ലെ മാവും, മുട്ട, ക്രീം, vanillin പാൽ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ള ഓറഞ്ച് രൂപത്തിൽ കൊഴുപ്പ് ക്രീം ഓർമ്മപ്പെടുത്തണം. ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു അത് ചൂടാക്കി, ലവല് കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറന്തള്ളുകയും സൌമ്യമായി ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. പാൻകേക്ക് തവിട്ട് വരെ ഇത് വരെ കാത്തിരിക്കുക. അത്തരമൊരു മനോഹരമായ പാൻകേക്കുകൾ ചുറ്റുക എന്നതാണ് പ്രധാന ലക്ഷ്യം. ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം കൊണ്ട് ഒരു പാൻകേക്ക് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് അവരുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ.
പാൻകേക്കുകൾ പാകം ചെയ്ത ശേഷം ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. ആദ്യം ഒരു സാധാരണ കസ്റ്റമർ ഉണ്ടാക്കേണം അത്യാവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 3-4 മിനിറ്റ് പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ട yolks തടവുക, മാവും ചേർത്ത് ചേർക്കുക, പാൽ അര ഗ്ലാസ് ചേർക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന പാൽ ചൂടാക്കി തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ക്രീം കുക്ക് കട്ടിയുള്ള വരെ, നിരന്തരം ഇളക്കുക. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. വെണ്ണയെ മൃദുവാക്കുക, കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ കറിവേപ്പിലയുരുക്കുക, കസ്താർഡോറിനൊപ്പം ഇളക്കുക. വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുകയും ക്രീം ചേർക്കുക. സ്മിയർ ക്രീം പാൻകേക്കുകൾ, അവരെ ഒരുമിച്ച് ശേഖരിക്കും.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെണ്ണ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു, ഒരു കുപ്പി വെച്ചു ഇട്ടു പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു തീ വെച്ചു. ഇത് ഉരുകുമ്പോൾ, കൊക്കോ പൊടിയും ചേർത്തുള്ളതും ചേർത്ത് ചേർക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉള്ളടക്കം നിരന്തരം ഇളക്കിയിരിക്കണം. പിന്നെ റം സാരാംശം ഒരു ചൂടുള്ള മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം പാൻകേക്ക് കേക്കിന്റെയും അതിന്റെ വശങ്ങളുടെയും മുകളിലാണ്. എല്ലാ മുകളിൽ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ശേഷം, നിങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ഒരു അതിലോലമായ പാൻകേക്ക് കേക്ക് മുഴുവൻ കുടുംബത്തെ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ കേക്ക്
രുചിയുള്ള വളരെ അസാധാരണമായ - ഞങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകളും ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കേണം നിർദേശിക്കാൻ യഥാർത്ഥ പാചക ആരാധകർ.
ചേരുവകൾ:
- കയ്പുള്ള ചോക്കലേറ്റ് - 80 ഗ്രാം;
- പാൽ - 0.5 ലിറ്റർ;
- മാവു - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കൊക്കോ പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 400 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം നിങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകി പകുതി പാൽ മിക്സ് ചെയ്യണം, preheated. ബാക്കി പാലും ഒരു ഗ്ലാസ് മാവു, കൊക്കോ പൊടി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പൊടികൾ എന്നിവ കലർത്തി ചേർക്കുന്നു. നാം മുട്ട തല്ലി, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. അത് സുഗമമാക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ വെക്കുന്നു
നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന പാൻ ചൂടാക്കി ഒരു ചെറിയ തുക സസ്യ എണ്ണയിൽ വഴിമാറിനടപ്പ്. പിന്നെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് പതിനെട്ട് പാൻകേക്കുകളെ ചുടേണം, അവരെ തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ. ഈ സമയം, ഞങ്ങൾ ക്രീം ഉണ്ടാക്കേണം, പുളിച്ച ക്രീം പഞ്ചസാര പൊടി കൊണ്ട് whiping. കേക്ക് ശേഖരിക്കാൻ, പ്ലേറ്റ് ഒരു പാൻകേക്ക് വെച്ചു അതിൽ ക്രീം പുരട്ടുക, പാൻകേക്കറ്റ് മൂടുക എല്ലാ പാൻകേക്കുകളും ഈ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക. പിണ്ണാക്ക് ടോപ്, പാർശ്വഫലങ്ങൾ ക്രീം കൊണ്ട് പൂശുന്നു, അതിന്റെ മുകളിൽ നിങ്ങൾ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് തളിക്കേണം കഴിയും. പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒരു പാൻകേക്ക് ചോക്കലേറ്റ് കേക്ക് തയ്യാറാണ്.