നാം കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ പാചകം ചീസ് ഉണ്ടാക്കേണം ഭവനങ്ങളിൽ പാചക വാഗ്ദാനം. അത്തരം ബേക്കിങ് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി നിങ്ങളുടെ മെനു പുതുക്കും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മിഡ്-രാവിലെ സ്നാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഡിന്നർ ഒരു കപ്പ് ചായ ഒരു തികഞ്ഞ പുറമേയുള്ള ചെയ്യും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ ഹൗസ് ചീയലും പാചകം എങ്ങനെ - ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്?
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവ് - 500-600 ഗ്രാം;
- പാൽ - 250 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബട്ടർ - 110 ഗ്രാം;
- യീസ്റ്റ് അമർത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങി - യഥാക്രമം 35 അല്ലെങ്കിൽ 10 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 110 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- വാനില പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലി;
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 600 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 60 ഗ്രാം;
- മുട്ട yolks - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബട്ടർ - 40 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- ധാന്യം അന്നജം (ആവശ്യമെങ്കിൽ) - 30 ഗ്രാം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
മുകളിൽ വഴിമാറിനടക്കാൻ:
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - ഒരു കഷണം;
- പാൽ - 20 മില്ലി
തയാറാക്കുക
മറ്റേതെങ്കിലും ബേക്കിംഗ് പോലെ, cheesecakes തയാറാക്കുന്നതിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട നിമിഷം സംശയമൊന്നുമില്ല, - കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കം ആണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് എത്രത്തോളം വിജയിക്കും എന്നതിന്റെ ഫലമായി ഫിനിഷിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഫലവും രുചിയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ അതിനോട് വളരെ പ്രതികരിക്കും.
പാൽ ചൂട് 37-40 ഡിഗ്രി ചൂടാക്കി അതു യീസ്റ്റ്, ഇരുപത്തിയഞ്ച് ഗ്രാം ഗ്രാം പഞ്ചസാര, എണ്പത് നൂറു ഗ്രാം മാവ് പിരിച്ചു. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു മിശ്രിതം ഇട്ടു പുളിച്ച സജീവമാക്കാൻ സമയം കൊടുക്കും. ശരാശരി ഇരുപത്തഞ്ചു മിനിറ്റ് എടുക്കും.
ഇതിനിടയിൽ, പഞ്ചസാര മുട്ട, മൃദുവായ വെണ്ണ, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക, സ്പൂൺ സന്നിവേശിപ്പിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ചെറിയ അളവിലുള്ള ഗോതമ്പ് മാവ്, ഒരു സ്പൂൺ കഴിയ്ക്കുന്നതിന്, എത്രയും കാലം കഴിയുമ്പോഴെല്ലാം ഇളക്കുക, അതിനുശേഷം മിനുസമാർന്ന മാവും പാടുകളുള്ള മണ്ണും കുഴച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കൈകൊണ്ട് ലയിക്കുക. തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾ മൃദുവായതും നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുഴെച്ചതുമാണ് എടുക്കേണ്ടത്. നാം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് തിരിച്ച് അതിനെ ഊഷ്മളമാക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഐഡിയൽ അല്പം ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തൈര് കൂടെ cheesecakes വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥാപിക്കും.
കുറഞ്ഞത് രണ്ടുതവണ വമ്പിച്ച തോതിൽ കൂട്ടമാകുമ്പോൾ നാം അത് കൈകൊണ്ട് ആക്കുക, വീണ്ടും ഉയർത്താൻ അനുവദിക്കുക.
കുഴെച്ച വിളകൾ, ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ cheesecakes വേണ്ടി പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുക്കുവാനും. നാം ഒരു strainer കോട്ടേജ് ചീസ് വഴി തടവുക, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, yolks, വാനില പഞ്ചസാര, സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ നന്നായി ഇളക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് മിശ്രിതം വളരെ ദ്രാവകവും ഒഴുകുന്നു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ മാവു ചേർക്കാൻ വീണ്ടും ഇളക്കുക കഴിയും. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ഉണങ്ങിയ ഉണക്കമുന്തിരി ഉണക്കണം.
തയ്യാറായ കുഴക്കത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ റോൾ പന്തിൽ നിന്ന്, ഞങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് ദോശ സൃഷ്ടിക്കാൻ അല്പം സമീപിക്കണം. ഒരു ഗ്ലാസിന്റെ സഹായത്തോടെ ഞങ്ങൾ നാരങ്ങയിൽ ഒരു ഗ്രോവ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അത് തൈര് നിറയ്ക്കൽ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, ചിക്കൻ ട്രേയിൽ ചിക്കൻകേക്കുകളിൽ ഇടണം. ഉൽപന്നങ്ങൾ ഇരുപത് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വേർപെടുത്തുക, മഞ്ഞനിറവും പാൽ മിശ്രിതയും ചേർത്ത് മുകളിലെ ഗ്രീൻ ഉണ്ടാക്കുക. ആവശ്യമുള്ള നിറം വരെയോ 180 ഡിഗ്രിയോ വേണ്ടിവരുന്ന പ്രീഹായ രീതിയിൽ അടുക്കുക.
സന്നദ്ധതയോടെ ഞങ്ങൾ സുഗന്ധമുള്ള bakeware ഒരു തുണികൊണ്ടുള്ള അല്പം തണുക്കാൻ തരും മേശ ലേക്കുള്ള സേവിക്കും.
ഒരു വീട്ടു പാചകക്കുറിപ്പ് - കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു രാജ വെണ്ണ പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവ് - 320 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
- മാരാരിൻ ക്രീം - 220 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 550 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
തയാറാക്കുക
രാജകീയ പാചക അല്ലെങ്കിൽ അതു വിളിക്കപ്പെടുന്ന പോലെ, കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അലസമായ ചീസ് വളരെ ലളിതമാണ്. വഴറ്റുക ഒരു grater ന് തടവി അല്ലെങ്കിൽ മാവു, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഒരു കുറ്റിയിൽ പറങ്ങോടൻ.
അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ ഹംഗേറിയൻ ചീസ് ലേക്കുള്ള ആകാം. ഇത് ചെയ്യാൻ, അതു പുളിച്ച ക്രീം രണ്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അര കഴിയും ഇളക്കുക, രൂപത്തിൽ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് രൂപത്തിൽ പകരും, ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് സീസൺ ഒരു വിവാഹമോചനം രൂപം.