കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റ്

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റ് കൂടുതൽ മയക്കുമരുന്ന് ഉപയോഗിച്ച്, പകരം കുഴച്ച മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കഞ്ഞി എന്നിവ സ്വീകരിക്കുക. മതിയായ വിശദമായി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ഇതിനകം എഴുതി. ഇന്ന്, കൂൺ ഫില്ലർ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം കട്ട്ലെറ്റുകളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം. എന്നാൽ നോമ്പുമുറ്റത്ത് പ്രത്യേകിച്ച് അടിയന്തിരമായി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു കഴുകുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആയിരിക്കും.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടി ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ fillet - 300 ഗ്രാം;
• ചിപ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 100 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• സോഡ - 1 നുള്ള്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

Champignons വൃത്തിയാക്കിയ, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഒരു ലെയർ വെച്ചു. 220 ഡിഗ്രി ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു 5 മിനിറ്റ് ചുടേണം. കൂൺ ചെറുതായി podvyamlyatsya, അവരുടെ സൌരഭ്യമാണ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. നാം പാൻ എടുത്തു കൂൺ തണുപ്പിക്കും വരെ കാത്തിരിക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഞങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യും. ബ്ലൻഡറിന്റെ പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. ബീറ്റ്. അപ്പോൾ, ഒരു സ്ട്രിപ്പിൽ മൂപ്പിക്കുക ചിക്കൻ മാംസം ചേർക്കുക. ഒരു കട്ടിയുള്ള ക്രീം പിണ്ഡം തിരിക്കുന്നു. നാം കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. സോലിം, കുരുമുളക്.

എണ്ണയൊഴിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ മിക്സ് ചെയ്ത് ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തുനിന്നും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പറങ്ങോടൻ, അരി, ഒപ്പം താനിന്നു, പാസ്ത - കൂൺ കൊണ്ട് ഈ അവിശ്വസനീയമായ ടെൻഡർ കട്ട്ലറ്റ് ഏതെങ്കിലും സൈഡ് വിഭവം കൊണ്ട് കഴിയും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ കൊണ്ട് മീശ ചേരുവകൾ പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
• ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

സോസ് വേണ്ടി:

• പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• മയോന്നൈസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
• വെള്ളം - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഇഞ്ചി നിലം - 0,5 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

ഉള്ളി നന്നായി കത്തി കൊണ്ട് മൂപ്പിക്കുക മതേതരത്വത്തിന്റെ ചേർക്കുക. അവിടെ ഞങ്ങൾ ഒരു മുട്ട വിടുന്നു. സോലിം, കുരുമുളക്, നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ കൂൺ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് വെണ്ണ അവരെ വറുത്തു. ഉപ്പും സീസറും കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് മറക്കരുത്. Champignons തണുത്ത സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് ആരംഭിക്കാൻ തുടങ്ങും. നിങ്ങളുടെ കൈവിരലുകൾക്കു ചേർന്നില്ലെങ്കിൽ, അൽപം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എടുക്കുക. നാം ഒരു പന്ത് അത് ചുരുട്ടി പിന്നെ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് പരന്നതും. മധ്യത്തിൽ ഞങ്ങൾ കൂൺ ഒരു നുള്ളു ഞങ്ങൾ ഒരു cutlet ഉണ്ടാക്കേണം. ഞങ്ങൾ അതു വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. മതേതരത്വവും കൂൺ തീർന്നു വരെ അങ്ങനെ ആവർത്തിക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം, ഇഞ്ചി കൊണ്ട് സോസ് മിക്സ് മയോന്നൈസ് വേണ്ടി. അമർത്തിപ്പിടിച്ച വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. കൂൺ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ കട്ട്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് 40 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• താനിന്നു വ്രണങ്ങൾ - 1 ഇനം;
• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 800 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ആരാണാവോ - 1 കുല
• പ്രഹസനങ്ങള് - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

പാകം വരെ താനിന്നു വ്രണങ്ങൾ, തിളപ്പിക്കുക. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 15 മിനിറ്റ് നടന്ന് കാൽനട വഴറ്റുക. തുറന്ന ശേഷം, ഉപ്പ് മിക്സ്. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സവാള വരെ ഫ്രൈ, അതു പരിപ്പ് കൂൺ ചേർക്കുക. 10-15 മിനുട്ട് കുമ്മായം, പുറത്തിറങ്ങിയ ദ്രാവക അവശിഷ്ടങ്ങൾ വരെ. സോലിം, കുരുമുളക്.

കൂൺ റോസ്റ്റ് ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, മിനുസമാർന്നത് വരെ ബ്ലെൻഡറിൽ വറ്റിക്കും. നാം താനിന്നു കഞ്ഞി കൂടെ കണക്ട്, മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. സ്വീകരിച്ച "ചൂരൽ" കളിൽ നിന്നും ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം, ഞങ്ങൾ പ്രഹസനനാളിൽ അവരെ ഇടിച്ചുപിടിച്ചു, എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിലായി. ഇരുവശത്തുനിന്നും ഫ്രൈ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുകയും, പിന്നീട് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി, ചൂട് മറ്റൊരു 5 മിനുട്ട് വേണ്ടി നിൽക്കുകയും ചെയ്യും.

കൂൺ, ചീസ് എന്നിവകൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• ചിപ്പിനോൺസ് - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• അന്നജം - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഡിൽ - 1 കുല
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

നന്നായി, കൂൺ, ഉള്ളി, ചെറുതായി അരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക. നാം ചെറിയ ചതുപ്പുകൾക്ക് ചിക്കൻ മുറിച്ചു. ഒരു വലിയ grater മൂന്നു സോസ്. നന്നായി പച്ചിലകൾ മാംസംപോലെയും. എല്ലാം കലർത്തി മുട്ട നീക്കിക്കളയുക. ഞങ്ങൾ അന്നജം, മയോന്നൈസ്, കടുക് എന്നിവ ചേർക്കുകയാണ്. സോലിം, കുരുമുളക്, ഒരു നല്ല മിക്സ്. ഒരു നല്ല ചൂടായ വറചട്ടി ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് വിരിച്ചു ഫ്രിറ്ററുകൾ പോലെ കട്ട്ലറ്റ് ,. ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തുനിന്നും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.