പോപ്പി വിത്തുകൾ ഉള്ള ബേക്കറി ബണുകൾ സാധാരണയായി മുത്തശ്ശിയുടെ പേസ്ട്രികളും വീട്ടിലെ സൌരഭ്യവുമാണ്. കറുപ്പാണ് വിത്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെ? വാസ്തവത്തിൽ, അവരുടെ ഒരുക്കാന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കൃത്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, തുടക്കക്കാർക്ക് യജമാനനും മാവും എങ്ങനെ പെരുമാറുമെന്ന് മുൻകൂട്ടി കണ്ടിട്ടുണ്ടാകാം, അതിനാൽ അവർക്ക് ആവശ്യമായ ഭക്ഷണത്തിൻറെ അളവ് സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. കറുപ്പിനും മറ്റുതരം പാത്രങ്ങളോടും കൂടിയ കുപ്പായമണി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നു നോക്കാം.
കറുപ്പാണ് കറുവപ്പട്ട, ബജ്റയും ബഞ്ചുകളും - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- അധികമൂല്യ - 150 ഗ്രാം;
- യീസ്റ്റ് - 50 ഗ്രാം;
- പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മാവ്;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- സസ്യ എണ്ണ;
- കറുവാപ്പട്ട, കറുവാപ്പട്ട - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പോപ്പി വിത്തുകൾ കൊണ്ട് buns നിങ്ങൾ വളരെ സമയം എടുക്കുന്നില്ല. അങ്ങനെ, കറുപ്പാണ് വിത്ത് ബണ്ണുകൾ, രുചികരവും മൃദുവും സുഗന്ധവും മാറിയത്, വ്യക്തമായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുക. മുട്ടകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ മുറിച്ച് അവരെ അധികമൂല്യ മർദ്ദം, യീസ്റ്റ്, പാൽ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പറഞ്ഞല്ലോ പോലെ തിരിയും വരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാവു ഒഴിക്കേണം.
പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ 3 സമാന ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു ഓരോ ഓരോ പാളിയായി ഓരോ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു. എണ്ണ മതേതരത്വത്തിന്റെ, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, കറുപ്പാണ് കറുവപ്പട്ട, റോളുകൾ ചുരുൾ. കുഴലായിത്തീരുകയും കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം ചൂടാക്കാൻ 1.5 മണിക്കൂർ എടുക്കുകയും ചെയ്യുക. 30 മിനിറ്റ് മുൻപ് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു.
കറുപ്പിലും ഐസിംഗിനൊപ്പം ബണുകൾ
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- വെള്ളം - 0, 5 ഇനങ്ങൾ;
- പാൽ - 100 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പുത്തൻ പുഴു - 20 ഗ്രാം;
- മാവു - 400 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പാൽ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- semolina - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പോപ്പി - 200 ഗ്രാം.
ഗ്ലാസിന് വേണ്ടി:
- പാൽ - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കൊക്കോ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
എവിടെ തുടങ്ങണം, എങ്ങനെ കറുപ്പാണ് വിത്തുകൾ ചുടേണം? ആദ്യം, പുളിപ്പിച്ചെടുക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർത്ത് 10 മിനുട്ട് വിടുക., ഈ സമയം, ചൂട് പാൽ ചൂടാക്കി അതിൽ എണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. എല്ലാ പഞ്ചസാരയും പൂർണമായി പിരിച്ചുനിൽക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയും, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യും. യവം ചേരുവകൾ ചേർത്ത് പാലിൽ മാവു പകുതിയായി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടുപിടിച്ച ശേഷം മുട്ടയും ബാക്കിയുള്ള മാവും ചേർത്ത്, കൈ ഉപയോഗിച്ച് മയക്കുമരുന്ന് ഇളക്കി മറ്റൊരു 50 മിനിറ്റ് ചൂടിൽ വയ്ക്കുക.
ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ അനുയോജ്യമായ സമയത്ത്, നാം buns വേണ്ടി നിറയുന്നത് ഒരുക്കുന്നതിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കും ചെയ്യും. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഉണക്കമുന്തിരി നിറയ്ക്കുക, 20 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റ് Ladles ഇട്ടു, പാൽ ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ചേർക്കുക ഒരു നമസ്കാരം. തീയിൽ നിന്നും മാങ്ങയും ഉണക്കമുളയും ചേർക്കുക. കറുപ്പിലും ഉണക്കിലുമുള്ള ഭാവി ബണ്ടുകൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാർ!
കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുക്കുക, ഒരു ദീർഘചതുരം അതിനെ ചുരുട്ടും, മുഴുവൻ മതേതരത്വത്തിന്റെ മുഴുവൻ വിരിച്ചു ഉരുട്ടി ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. അതിനുശേഷം മൂർച്ചയുള്ള വലിയ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അതേ കഷണങ്ങളായി വെട്ടി.
നാം ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ പൂർത്തിയായ കുപ്പികൾ ഇട്ടു, എണ്ണ, 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവച്ച് അയച്ചു.
വെറുതെ സമയം പാഴാക്കി ചെയ്യരുത്, ന്യായീകരിക്കാനോ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം: ഒരു എണ്ന മിക്സ് പാൽ പഞ്ചസാര കൂടെ മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക. പിന്നെ ചൂട് കുറച്ചു കനംകുറഞ്ഞ വരെ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സൌമ്യമായി കൊക്കോ പകരും, ഇളക്കി, ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം വെണ്ണ ഒരു കഷണം ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഗ്ലാസ് തണുത്ത ബനുകളെ lubricates അവരെ ചായ വേണ്ടി സേവിക്കും.
തൈര് ലുള്ള കറുപ്പാണ് മുട്ടകൾ
ചേരുവകൾ:
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- kefir - 1 ഗ്ലാസ്;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
യൌവ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നർ മിക്സ് kefir, വെണ്ണ, മുട്ട, ഉപ്പ്, നന്നായി whisk. യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം, മാവു ചേർക്കുക. മാറിയ കുഴൽ ഇളക്കുക. ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അത് അനുയോജ്യമാക്കാൻ 1 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഭാവനയുടെയും രുചിയുടെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് മതേതരമാക്കാനാകും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, പൂരിപ്പിക്കൽ അരയ്ക്കുക, ഒരു റോൾ ഉരുട്ടി കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
നിങ്ങളുടെ ടീ പാർട്ടി ആസ്വദിക്കൂ!