ഷോർട്ട്കേക്കുകൾ

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യും, എന്നാൽ ഒരേ സമയം വളരെ ഗംഭീരവുമായ ബേക്കിംഗ്. കുട്ടിക്കാലം മുതൽ കോർസ്കിക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതും ഇപ്പോഴും അറിയപ്പെടുന്നതും ആണ് - അവ എപ്പോഴും സ്കൂൾ കാന്റീനുകളിൽ വിറ്റു.

ഷോർട്ട്കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 400 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• അധികമൂല്യ - 200 ഗ്രാം;
• തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.

തയാറാക്കുക

ഒരു മുട്ടയിൽ പ്രോട്ടീൻ മുതൽ മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. ഒരു തേൻ കുളത്തിൽ തേൻ ഉരുകുകയും അത് തണുത്തപ്പോൾ മഞ്ഞക്കരുമൊത്ത് ഇളക്കുക. രണ്ടാം മുട്ട, പ്രോട്ടീൻ, പഞ്ചസാര, മൃദുവാക്കാനുള്ള അധികമൂല്യ മിനുസമാർന്ന വരെ നിലത്തു, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം ബേക്കിംഗ് പൊടിയുമായി ചേർത്ത് മാവു ചേർക്കുക. നാം ബിസ്ക്കറ്റ് ഒരു സാന്ദ്രമായ ചെറിയ പേസ്ട്രി ആക്കുക. 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഞങ്ങൾ അത് നീക്കം ചെയ്യും അതിനു ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ 8-10 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടിക്കളയും, ബിസ്കറ്റ് കഷണം തേനും, തേൻ-മുട്ട മിശ്രിതം കൊണ്ട് അവരെ കുഴിച്ചിടുക. 12-15 മിനിറ്റ് 220 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

പുളിച്ച ക്രീം ഷുഗർ - ബിസ്ക്കറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 800 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1.5 കപ്പുകൾ;
• സോഡ, വിനാഗിരി മയങ്ങി - 1 ടീസ്പൂണ്;
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 പാക്കറ്റ്;
• അധികമൂല്യ - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്

തയാറാക്കുക

മുട്ടകൾ ഒരു പെയ്ത നുരയെ വരെ പഞ്ചസാര കൂടെ അടിച്ചു. പുളിച്ച ക്രീം സോഡ ലേക്കുള്ള മിശ്രിതം ചേർക്കുക, വിനാഗിരി, ഇളക്കുക. ഉരുകി അധികമൂല്യ, വാനില പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പിന്നെ മെല്ലെ മെഡ് ചേർക്കുക, ആക്കുക. 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയായി ചുടേണ്ടതിന്നും അതിൽ അല്പം പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, ചുരണ്ടിയെടുക്കുക. ആവശ്യമുള്ള രൂപം ബിസ്കറ്റ് കട്ട്. തണ്ടുകൾ അല്പം മാവു തളിച്ചു അതിൽ സ്ഥാനങ്ങളിൽ വ്യാപിച്ചു. ഏകദേശം 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് 15 മിനുട്ട് കൊണ്ട് തയ്യാറാകും, തേയില കുടിക്കാനുള്ള നല്ലൊരു സംവിധാനമുണ്ട്. പാൽ എന്തു കൊളസ്ട്രോ പൂർണ്ണമായും കൂടിച്ചേർന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഈ കുക്കിയുടെ മറ്റൊരു പതിപ്പ് നിർമ്മിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലും സന്തോഷം നൽകാം - അത്ഭുതകരമായ ക്ഷീരോല്പലികൾ .