ജാം കൊണ്ട് ബാഗെൽസ് - പെട്ടെന്നുള്ള ഹോം ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചക

ഓരോ കുക്കിനും ജാം ഉപയോഗിച്ച് ചുടേണം croissants - രണ്ട് തുടക്കക്കാരനും പരിചയവുമാണ്. അലങ്കാര റോളുകളുടെ തന്ത്രത്തെ സ്വാഗതം ചെയ്തുകൊണ്ട് വിവിധ പരീക്ഷണ പാചക പ്രയോഗങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുന്നതിലൂടെ, അവിസ്മരണീയമായ രുചികരമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും, നല്ല പാത്രങ്ങളുള്ള ഈ ഗംഭീരവസ്തുക്കളുടെ മറ്റ് എല്ലാ ഗുണങ്ങളോടും വിസ്മയിപ്പിക്കുന്നതാണ് - ഇത് പഴകിയ ശൂന്യതയിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നതിന് നല്ലൊരു മാർഗമാണ്.

ജാം കൊണ്ട് ബേഗെൾ പാചകം എങ്ങനെ?

ജാം ബാഗെൽ വേണ്ടി നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കഴിവുകൾ, വിജ്ഞാനം അതു അത്യാവശ്യമാണ് എത്രത്തോളം പരിഗണിക്കുക അടിസ്ഥാനമാക്കി തിരഞ്ഞെടുക്കാം: മധുരമുള്ള പുളിച്ച, പുളില്ലാത്ത kefir അല്ലെങ്കിൽ വാങ്ങിയ വാഹനം ഒരു അസാധാരണമായ പെരുമാറ്റത്തിൽ സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കും. ബേഗെലകൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള ലളിതമായ രീതികൾ പ്രയോഗിക്കുക, ഹോം ഭക്ഷണപ്രിയർക്ക് അതിശയിക്കാനാവും.

1. എളുപ്പമുള്ള മാർഗം ത്രികോണങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുറിച്ചുമാറ്റിയ സീം വിരിക്കുക എന്നതാണ്.
2. ജോലിയുടെ വിശാലമായ ഭാഗത്ത് ചില ജാം വീഴുക.
3. ചുരുൾ ചുരുക്കുക, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം കഴിയും.
4. നിങ്ങൾ ഒരു ചുറ്റും പാളി ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക, ത്രികോണങ്ങളായി വിഭാഗിക്കയും, സെന്റർ മുതൽ വിളുമ്പിലേക്ക് മുറിക്കുന്നു.
5. ഇടുങ്ങിയ ഭാഗത്ത്, മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കത്തി ഉപയോഗിക്കാം. "ത്രികോണ" സ്റ്റക്കിങ്ങിന്റെ വിശാലമായ ഭാഗത്ത് കിടക്കുക
6. ലാറ്ററൽ കോണുകൾ വേഗത്തിലാക്കാൻ, അതിലൂടെ ജാം തകരാറിലാകുകയും, റോൾ ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുക.
7. പരീക്ഷണ കിറ്റ് നിരവധി സമാന ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് വിഭജിക്കുക, ഓരോ വർക്ക്പീസ് കറങ്ങുക. നിരവധി മുറിവുകളിലെ ഇടുങ്ങിയ ഭാഗത്ത് ഒരു കത്തി ഉണ്ടാക്കുക.
8. ജാം പുറത്തു വെക്കുക, ചുരുൾ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.

ജാം കൊണ്ട് ബാഗെൽ - യീസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ജാം കുഴെച്ച ജാം ഉപയോഗിച്ച് ബാഗെൽമാർ ഓരോ തുടക്കക്കാരനും പഠിക്കുന്ന ഒരു പാചകമാണ്. ഒരു വേഗമേറിയ അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അടിവയറാക്കാനുള്ള എക്സ്പ്രസ് രീതി ഉപയോഗിക്കാം - ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ. മധുരമുള്ളതും മൃദുലമായതും, അടുത്ത ദിവസം അങ്ങനെ തന്നെ തുടരും.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ ചൂട് - 500 മില്ലി;
• തൽക്ഷണ യീസ്റ്റ് - 1 സെക്രട്ട്;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - ½ ഇനം;
• മൃദുവായ എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• ജാം - 1 ഇനം;
• മാവ് - 500-700 ഗ്രാം;
• മഞ്ഞൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• തളിക്കാനായി പഞ്ചസാര

തയാറാക്കുക

1. ചൂട് kefir ൽ, യീസ്റ്റ് ബേക്കിംഗ് പൊടി ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക, പ്രതികരണം വേണ്ടി 10 മിനിറ്റ് ചൂട് വിട്ടേക്കുക.
2. വെണ്ണ പഞ്ചസാര, മൃദു എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ചേർത്തുക.
3. പഞ്ചസാര കൂടെ തൈര് മുട്ടകൾ സംയോജിപ്പിച്ച്, മൃദു ചൂടുള്ള, മറിച്ച് തരിമാവിന്റെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്ക.
4. ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് workpiece മൂടുക, 1 മണിക്കൂർ ചൂടിൽ വിട്ടേക്കുക, ഇരട്ടി ചെയ്യും.
5. പല ഭാഗങ്ങളാക്കി വർക്ക്പീസ് വിഭജിക്കുക, അതിനെ മുറിച്ച്, ത്രികോണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
6. വലിയൊരു ഭാഗത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, റോളുകൾ ചുരുക്കുക.
7. ജാം കൊണ്ട് ജാം കൊണ്ട് ബാഗെൽ ലബ്ബിക്, 180 ന് 15 മിനിറ്റ് പഞ്ചസാര, ചുട്ടു തളിക്കേണം.

അധികമൂല്യ ന് ജാം കൊണ്ട് ബാഗ്ഗുകൾക്കുള്ള പാചകരീതി

പരിചയസമ്പന്നരായ പാചക വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നത് അധികമൂല്യമുള്ള ജാമുകൾകൊണ്ട് ബാഗെൽ ഒരു ചെറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ നല്ലതാണ്. ഒരു മെലിഞ്ഞ അടിത്തറയുടെ രഹസ്യം, പൊട്ടിക്കുമ്പോൾ, ഉൽപന്നങ്ങളുടെ മുട്ടയിടുന്ന ക്രമത്തിൽ ക്രമേണ വിഘ്നം സംഭവിക്കുന്നതിനു പകരം, തണുത്തുറഞ്ഞ സോഡയുടെ പകരം.

ചേരുവകൾ:

• അധികമൂല്യ - 180 ഗ്രാം;
• തൈര് - 150 ഗ്രാം;
• സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ;
• വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• മാവ് - 500-600 ഗ്രാം;
• 100 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. വേരുകൾ, തണുപ്പ്, പെട്ടെന്ന് തൈര് ചേർക്കുക, സോഡാ ആഷ് ചേർക്കുക.
2. ഇടതൂർന്ന മേൽത്തട്ട്, സ്റ്റീവ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവു ഒഴിക്കുക.
3. ഓരോ ഭാഗത്തും ഒരു പാളിയിലേയ്ക്ക് 6 ഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കുക.
4. ത്രികോണങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക, റോളുകൾ ചുരുട്ടുക, പഞ്ചസാര ഉരുട്ടും.
5. 180 ൽ ജാം 25 മിനിറ്റ് ചുറ്റുക.

ജാം ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി ബാഗെൽസ്

വീട്ടിൽ ജാം കൊണ്ട് bagels ഏറ്റവും രുചികരമായ പെട്ടെന്നുള്ള പാചക വാങ്ങൽ ടെസ്റ്റ് നിന്ന് തയ്യാറാക്കി, പഫർ യീസ്റ്റ് അനുയോജ്യമായതാണ്. 20 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് അത്തരമൊരു ആഹാരസാധനങ്ങൾ തിളങ്ങുകയും, ചുട്ടുപൊള്ളുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് സുരക്ഷിതമായി തയ്യാറാക്കാം. അര കിലോ ഫ്രോസൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകദേശം 8-10 ഇടത്തരം ബാഗെൽ ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• കുഴെച്ച - 500 ഗ്രാം;
• ജാം - 2/3 ഇനങ്ങൾ;
• മഞ്ഞക്കരു - 1 കഷണം;
• തളിക്കുന്നതിനുള്ള കറുവപ്പട്ട - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.

തയാറാക്കുക

1. ത്രികോണങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുറിച്ചു മുട്ടയിടുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ചെയ്യുക.
2. ജാം ഒരു നുള്ളു, റോളുകൾ ചുരുട്ടിക്കളഞ്ഞു.
3. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു മൂടുക, പഞ്ചസാര ലവാനായി മിശ്രിതം തളിക്കേണം.
4. 190 ന് 20 മിനിറ്റ് ജാം കൊണ്ട് പഫ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുടേണം.

കോട്ടേജ് ചീസ് ജാം കൊണ്ട് ഉരുട്ടുന്നു

ജാം കൊണ്ട് സ്വാദിഷ്ടമായ ബാഗ്ഗേഴ്സ് ഈ പാചകരീതി കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ലാളിത്യവും നന്ദി, ഈ രീതി പ്രധാന നേട്ടം അടുത്ത ദിവസം സൂക്ഷിക്കപ്പെടും ഏത് ഔഷധമൂല്യം പുതുമ ആണ്. കോട്ടേജ് ചീസ് കൊഴുപ്പ്, ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കരുത്, എണ്ണ തണുത്തു വേണം.

ചേരുവകൾ:

• ശീതീകരിച്ച എണ്ണ - 250 ഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• മാവ് - 300 ഗ്രാം;
• ജാം - 200 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. എണ്ണ തിളപ്പിക്കുക, നുറുക്കത്തിൽ മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന, മുട്ടയും ഉപ്പും ബീറ്റ്.
3. കോട്ടേജ് ചീസ്, ഇളക്കുക, ഒരു കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം ആക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ 30 മിനിറ്റ് തണുക്കുക.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു 2 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഒരു പാളി ഉരുട്ടി.
6. പൂരിപ്പിക്കൽ പുറത്തു നിർത്തുക, റോളുകൾ ചുരുട്ടുക.
7. ജാം ഉപയോഗിച്ച് ചപ്പാത്തി പേസ്ട്രിയുടെ ബാഗുകൾ 180 മിനിറ്റിൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

പുളിച്ച ക്രീം ജാം കൂടെ ബാഗെൽസ്

ജാം കൊണ്ട് ലളിതമായ പുളിച്ച ക്രീം ബേഗെൽ ചുടാൻ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ പരിഷ്കരിച്ച ചേരുവകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും വിജയകരമാവുകയും, എല്ലാ അസാധാരണമായ കുക്കികൾക്കും ഒരു നല്ല പെരുവഴിയുണ്ടാകും. ജാം ഏതെങ്കിലും തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും, അത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതും കനത്ത ആൻഡ് ബേക്കിംഗ് workpiece ഒഴുകിയെത്തുന്ന ചെയ്തു എന്നു പ്രധാനമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• എണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 4 ടീസ്പൂൺ. l.
• മഞ്ഞൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• മാവു - 250 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. മഞ്ഞനിറം ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കി, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. മാവു ഒഴിക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഇടതൂർന്ന പിണ്ഡം ആക്കുക.
3. ത്രികോണങ്ങളായി മുറിച്ചു 3 ഭാഗങ്ങൾ, ഒരു പാളി ഓരോ റോൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിടും.
4. മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇടുക, റോളുകൾ ഉരുട്ടി.
5. 190 ഡിഗ്രി കട്ടിയുള്ള ജാം 25 മിനിറ്റ് ചുട്ട് ചുട്ടു.

ജാം ബാഗിൽ ബാഗെൽസ്

ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഏറ്റവും ചാരനിറഞ്ഞ ബാഗെൽ ലഭിക്കുന്നത് "ബിയർ" ടെസ്റ്റിൽ നിന്നാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രത്യേക സവിശേഷത വിശേഷപ്പെട്ട അലങ്കാരങ്ങളാണ്. പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പല ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, നന്നായി ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു, ഒരു പഫ് പേസ്ട്രി രീതിയിൽ, പരസ്പരം പാളികൾ പ്രചരിപ്പിക്കാനും പിന്നീട് ത്രികോണങ്ങളായി മുറിച്ചു ബാഗെൽ അലങ്കരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 1 കഷണം;
• യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലി;
• ബിയർ - 150 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• മാവു - 450 ഗ്രാം;
• jam -2 / 3 ഇനങ്ങൾ;
• മഞ്ഞക്കരു - 1 കഷണം;
• ഏതെങ്കിലും തളിക്കുക.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു ചൂടുള്ള ബിയർ, 1 ടീസ്പൂൺ പിരിച്ചു. മ. പഞ്ചസാര, പുളിച്ചവീഞ്ഞു എന്നിവ. പ്രതികരണം 10-15 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക.
2. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, മുട്ട, മിക്സ് നൽകുക.
3. ഒരു സ്റ്റിക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടകലർന്ന, മാവു ഒഴിക്കുക. 40 മിനിറ്റ് ചൂട് വിട്ടേക്കുക.
4. ചെറിയ, സമാനമായ ഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ടൂർണമെന്റ്, ഉരുട്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ.
5. നേർത്ത പാളികളായി 3 കഷണങ്ങളായി ഉരുട്ടി, മറ്റൊന്നിന് മുകളിലായി പരന്നു, ഉപരിതലത്തിൽ ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്.
6. ത്രികോണങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ പൂട്ടിയിടിക്കുക.
7. 30 മിനിറ്റ് കട്ടിയുള്ള ജാം ഉപയോഗിച്ച് ബാഗെൽസ് വിടുക.
8. മഞ്ഞക്കരുപയോഗിച്ച് ലുബ്രിക്ക് ചെയ്യുക, 180 ൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം.

ജാം കൊണ്ട് തൈര് ലുള്ള ബാഗെൽസ്

ജാം ഉപയോഗിച്ച് ലളിതവും രുചികരവും മൃദുവായ ബാഗുലുകളും പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, മെച്ചപ്പെട്ട ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമൂലം തിരുത്തൽ ആവശ്യമില്ല. പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, നിങ്ങൾ സിറപ്പ് ഇല്ലാതെ മാത്രം കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് , മുഴുവൻ കഷണങ്ങൾ കൂടെ കട്ടിയുള്ള ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ആവശ്യമാണ്. ലഭിച്ച പരീക്ഷയിൽ നിന്ന് ചെറിയ ബാഗുകളുടെ 20 ബാഗുകൾ ഉണ്ടാകും.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 250 മില്ലി;
• മൃദുവായ എണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനിലിൻ;
• മാവു - 600-700 ഗ്രാം;
• ജാം - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. മുട്ട, ഉപ്പ്, വാനിലിൻ എന്നിവ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
2. കെഫീരിൽ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഇടുക, എണ്ണ മിശ്രിതം കലർത്തുക.
3. മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും പരിചയപ്പെടുത്തുക, ചുടേണ്ടതിന്നും.
4. ഭാഗമായി മുറിച്ചു ഉരുട്ടി, വിരിക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ.
5. മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇടുക, റോളുകൾ ഉരുട്ടി.
6. 170 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ജാം കൊണ്ട് നോമ്പു ബാഗെൽസ്

പോസ്റ്റിൽ നല്ല ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ ബേഗെല്ലുകൾ സഹായിക്കും, ഈ പാചകം വളരെ ലളിതമായി അപ്ഗ്രേഡ് ഘടകങ്ങൾ നിന്ന് തിരിച്ചറിഞ്ഞു, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളരെ ഇളകുകയും രുചികരമായ രുചികരമായ പുറത്തു വരും. മധുരക്കിഴിവുള്ള ഒരു പോരായ്മ ആണ് - അവ വേഗം പഴകിയത്, അതിനാൽ അവയെ വലിയ അളവിൽ തയ്യാറാക്കരുത്.

ചേരുവകൾ:

• പുത്തൻ പുഴു - 25 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 200 മില്ലി;
• എണ്ണ - 120 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്
• മാവ് - 500 ഗ്രാം;
• ജാം - 150 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ചൂട് വെള്ളത്തിൽ യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിടുക, 15 മിനിറ്റ് റിക്രിയേഷൻ മുമ്പ് വിട്ടേക്കുക.
2. എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ഇടുക.
3. മാവു ചേർക്കുക, മൃദുവായ ഇളക്കുക, സ്റ്റിക്കി കുഴച്ച
4. 1 മണിക്കൂർ വിടുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇരട്ടി ചെയ്യും.
5. ഭാഗമായി മുറിച്ച്, വിഭജിക്കുക, ഉരുട്ടി, കുഴിക്കാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ.
6. ജാം പുറത്തു വെക്കുക, ചുരുട്ടിക്കളയുക, പിരിച്ചുവിടുക 15 മിനിറ്റ് പിരിച്ചു.
7. 180 ൽ 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.