ഈ മത്സ്യത്തിൻറെ മാംസം പ്രായോഗികമായി അസ്ഥിയും ഇല്ല, ഈ മത്സ്യത്തിൻറെ മാംസം പ്രത്യേകിച്ചും മത്സ്യ വിഭവങ്ങളിൽ ഡിമാൻഡാണ്. പോൾഓക്ക് ഫില്ലറ്റുകളുടെ പാചകവിശ്വാസം വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്: മത്സ്യം വറുത്തതും വറുത്തതും വറുത്തതും തിളപ്പിച്ചതും കട്ട്ലെറ്റുകൾ, പൈ ഫില്ലിംഗുകൾക്ക് തയ്യാറാക്കിയത്. പോളികയുടെ കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ വഴികൾ നോക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൊട്ടായ കഷണങ്ങൾ പാചകം എങ്ങനെ?
പരമ്പരാഗതമായി, പൊട്ടക്കോൽ കഷണങ്ങൾ ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, ഉണങ്ങിയതിൽ നിന്നും മത്സ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു. ചൂടാക്കാനുള്ള സംയുക്ത സമ്പ്രദായമാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്: ഫോയിൽ ഇല്ലാത്തതും അത് കൂടാതെ. പോളൊക് എന്ന കഷായം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുൻപ്, ഒരു മണിക്കൂർ കാൽഷോളം സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഒരു സ്വാദിക പുറംതള്ളിയും നൽകാൻ ഫിഷ് മത്സ്യം.
ചേരുവകൾ:
- പോളാക്കിന്റെ കഷണങ്ങൾ - 580 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 90 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 35 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 60 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 മില്ലി;
- ഉണക്കിയ പാപ്പിക്ക - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
- വലിയ അളവിൽ വെട്ടിപോൾ പോൾകോളിന്റെ തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ പൊട്ടിക്കുക, അര മണിക്കൂർ നേരത്തേയ്ക്ക് അയയ്ക്കുക.
- തയ്യാറാക്കി തൊലികളഞ്ഞത് പച്ചക്കറികൾ ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് എണ്ണയിൽ അരച്ചെടുക്കുക.
- 190 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പിലെ രണ്ട് മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ, ചുട്ടുതിളക്കുക.
- ചെറുതായി അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ, ചുട്ടുതിളക്കുക എന്നിവ 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പാകം ചെയ്ത പോളൊക്ക് വയ്ക്കുക. മീൻ മീൻ മൂടുക, ഒരേ സമയത്ത് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.
- ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ പാത്രം തയ്യാറാക്കുക.
എങ്ങനെ batter ലെ പോൾ പോൾ ഫില്ലെൽ ലേക്കുള്ള - പാചകക്കുറിപ്പ്
അത്താഴത്തിന് ഒരു നേരിയ മത്സ്യ ലഘുഭക്ഷണം ലഭിക്കാൻ ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ വഴി batter ലെ മീൻ കഷണങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുക എന്നതാണ്. Batter വേണ്ടി ചേരുവകൾ ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്ന ഉപയോഗിക്കുന്നു: കുഴെച്ചതുമുതൽ ൽ ചീസ്, പച്ചിലകൾ, മയോന്നൈസ് ആൻഡ് മസാലകൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഈ പാചകത്തിൽ, ഒരു ക്ലാസിക് മുട്ടയും മാവു മാവു ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പോളാക്കിന്റെ കഷണങ്ങൾ - 740 ഗ്രാം;
- മാവ് - 130 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 75 മില്ലി;
- പാൽ - 110 മില്ലിഗ്രാം
തയാറാക്കുക
- തയ്യാറായ മത്സ്യം, അരിഞ്ഞത് വെട്ടി batter ഉപയോഗിച്ച് പാചകം.
- പാൽ മുട്ടകൾ മുട്ട, മാവു ചേർക്കുക ദ്രാവക സ്റ്റിക്ക് ഇളക്കുക. കുരുമുളക് സീസൺ മിശ്രിതം.
- ഒരു വലിയ ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണയും ഫ്രൈ കഷണങ്ങളും ചേർത്ത്, ഒരു വശത്ത് മുക്കാൽ മുക്കി, ഇരുവശത്തും സുവർണ്ണ നിറത്തിൽ.
വോട്ടെടുപ്പ് ഫോൾഡുകളിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- പോളാക്കിന്റെ കഷണങ്ങൾ - 750 ഗ്രാം;
- കടുത്ത ചീസ് - 120 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 50 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- അപ്പം നുറുക്ക് - 100 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 80 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 70 മില്ലി;
- വെള്ളം - 50 മില്ലി
തയാറാക്കുക
- കട്ടികൂടിയുള്ള കഷണങ്ങൾ അടിച്ച് പകുതി വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുക.
- പുളിച്ച ക്രീം, അരിഞ്ഞ വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ പുരട്ടുക.
- ഫോൾലെറ്റുകൾ റോളുകളായി ചുരുക്കുക.
- വെള്ളം മുട്ടകൾ Whisk, മുട്ട മിശ്രിതം പിന്നെ, മുട്ട മിശ്രിതം ലെ മാവ് പൊതിഞ്ഞ്, അപ്പം നുറുക്കുകൾ zapadiruyte മുട്ട മിശ്രിതം കയറി മുക്കി, നുറുക്കുകൾ വീണ്ടും പൂരിപ്പിക്കുക.
- തണുപ്പുവീതം വരെ എണ്ണയിൽ കട്ട്ലറ്റും വെന്തയും ഉണ്ടാക്കുക.
ഫിഷ് പോളാക് സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പോളാക്കിന്റെ കഷണങ്ങൾ - 470 ഗ്രാം;
- സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 80 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 2.5 ലിറ്റർ;
- കാരറ്റ് -35 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 35 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ -50 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
- ചെറുതായി browned വരെ വെണ്ണ ഇട്ടു ചൂടുള്ള ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് ,.
- ചെറിയ അസുഖങ്ങളിൽ അലസാക്സൽ പോളാക് എന്ന കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക.
- തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മീൻ, പച്ചക്കറി, അരിഞ്ഞ ക്രീം ചീസ് എന്നിവ ഇട്ടു.
- സൂപ്പ് പാചകം ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ പാചകം, പിന്നെ മേശ അതു സേവിക്കും.
പോളാക്കിന്റെ കാസർരോൾ ഫിൽറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- പോളാക്കിന്റെ കഷണങ്ങൾ - 350 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 140 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 55 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 25 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
- ഏതാനും ായിരിക്കും.
തയാറാക്കുക
- പകുതി വേവിച്ച വരെ തൊലി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകംചെയ്തു, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള വറുക്കുക.
- ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മീൻ കഷണങ്ങൾ വലിക്കുക.
- മുട്ടയുടെ കൂടെ പുളിച്ച ക്രീം ചമ്മട്ടികൊണ്ട്, വീടായിരുന്നു മുട്ട മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക.
- തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ, പാളികൾ സ്ഥാപിക്കുക: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തകർത്തു അസംസ്കൃത കാരറ്റ്, മത്സ്യം, സവാള, അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും.
- മുട്ട മിശ്രിതം കൊണ്ട് വിഭവം ഒഴിച്ചു 180 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം.