പിസ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒരുപക്ഷേ, മിക്കവാറും എല്ലാ കാര്യങ്ങളും. തീർച്ചയായും, അത്തരം ഒരു വിഭവം തയ്യാറാകും നിങ്ങൾക്ക് വിരുന്നിടക്കാൻ ഒരു പിസ്സാസിയയും ഒരു കഫേ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഈ ലളിതമായ, എന്നാൽ വളരെ രുചികരമായ ഭക്ഷണവും വീട്ടിലുണ്ടാക്കാനും കഴിയും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പെസെയ്ക്ക് പെയിന്റ് വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പറയും.
പിസ്സയ്ക്ക് വേണ്ടിയുള്ള വേഴാമ്പൽ കുഴമ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 400 ഗ്രാം;
- 45 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് - 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 2.5 കപ്പ്;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ചൂടുവെള്ളം, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയെ നാം ക്ഷീണിക്കുന്നത് വരെ വിളിക്കുന്നു. ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, മാവു (വെയിലത്ത് sifted) മിക്സ് ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് മാത്രം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപേക്ഷിക്കുക. അതിനു ശേഷം, അത് കൈക്കരുത്തിൽ ചരടിലകത്ത് വയ്ക്കുക, അതിനു മുമ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് നനച്ചു. വേണമെങ്കിൽ, അത്തരം ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ thyme, തുളസി പോലുള്ള condiments കൂടെ തളിച്ചു കഴിയും. എല്ലാം, പിസ്സ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർണ്ണമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾക്കിത് മതേതരത്വത്തിന് ഇട്ടു, 20 മിനിറ്റ് വരെ 220 ° C വരെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം.
പിസ്സയിലെ ഫാസ്റ്റ് നോസ്റ്റ്-ഡസ്റ്റ് ഡൗ
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 250 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ (വലിയ) - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 40 മില്ലി;
- ഭക്ഷണ സോഡ - ¼ ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - ¼ ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
കെഫീർ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, അതിൽ ഞങ്ങൾ വിനാഗിരിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുകയാണ്. ഉപ്പിട്ട് മുട്ട ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ഭാഗങ്ങളിൽ മാവു ഒഴിച്ചു ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ ഇടുക.
രുചികരമായ പിസ്സ കുഴെച്ച
ചേരുവകൾ:
- ചൂട് വെള്ളം - 70 മില്ലി;
- മാവു - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 10 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ തേൻ ചേർത്ത് ഉണങ്ങിയ പുളിച്ചമാവ് വരെ ചേർക്കുന്നു. ഈ മിശ്രിതം ഊഷ്മളമായി ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും പുഴുങ്ങിയ ജീവനെ പ്രാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് 5 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മാവു, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. അതു മൃദു ഇലാസ്റ്റിക് തിരിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. 5 മിനിറ്റ് അവനെ ഊഷ്മളതയിൽ നിൽക്കണം. ശേഷം, നിങ്ങൾ ഇതിനകം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി പാചകം പിസ്സ ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും.
പെഫ് പേസ്ട്രിയിൽ ഫാസ്റ്റ് പിസ്സ
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 കപ്പ്;
- ഒരു ചെറിയ ക്രീം - 280 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - ¾ കപ്പ്;
- ചെറുനാരങ്ങ നീര് നാരങ്ങ നീര് - 5 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ മാവു കുഴിച്ചെടുത്ത്, തണുത്ത ക്രീം വെണ്ണയെ മധ്യഭാഗത്ത് വെച്ച്, മാവുമൊക്കെ നന്നായി മിശ്രിതമാക്കുക. ഇപ്പോൾ മാവിലും വെണ്ണ കൊണ്ട് മൂപ്പിക്കുക, ഞങ്ങൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉണ്ടാക്കുന്നു. നാം അതിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒഴിച്ചു മുട്ട, നാരങ്ങ നീര് വേഗം കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. നാം ഒരു പാത്രത്തിൽ ചുരുട്ടും ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക വാച്ച് ശീത സ്ഥലത്തു വെച്ചു 2. ഉടനെ 2-3 ബേക്കിംഗ് മുമ്പിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മടക്കിക്കളയുന്നു 4 പാളികൾ ചേർക്കുക.
ഫാസ്റ്റ് പിസ്സ ടെസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 125 ഗ്രാം;
- സോഡ - ¼ ടീസ്പൂൺ;
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചിക്കൻ മുട്ട (വലിയ) - 1 പിസി.
തയാറാക്കുക
മുട്ട ഒരു സമീകൃത പിണ്ഡം മയോന്നൈസ് ചേർത്ത്. ഇതിലേക്ക് മാവും സോഡയും ചേർക്കുക. നാം ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിൽ 2 മുതൽ 3 മില്ലീമീറ്റർ വരെ കട്ടിയുള്ള ഒരു കേക്ക് ഞങ്ങൾ ഉരുക്കുന്നു. 30 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ആകൃതിയില്ലാതെയാകണം ഈ കരപ്പാടിൽ നിന്ന് പുറംതൊലിയിലെ നേർത്ത പിസ്സ ലഭിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് മൃദുലമാവുന്നതിനുള്ള പൂർണ്ണമായ കുഴെക്കാൻ ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള കഷണം ഉണ്ടാക്കണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഒരു പിസ്സ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 175 ° C താപനില പൂരിപ്പിക്കൽ വെച്ചു.
പിസ കുഴിയെടുപ്പിന്റെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുക
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 1 ഗ്ലാസ്;
- മയോന്നൈസ് - 50 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം 20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 50 ഗ്രാം;
- ഭക്ഷണ സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ ത്യജിച്ചു ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് തല്ലി, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, മയോന്നൈസ് ഒരു മാറിയ State വരെ അതിനെ ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് സോഡയോടെ മിശ്രിതം മാവു. നാം മിശ്രിതങ്ങളും മിശ്രിതവും യോജിപ്പിക്കും. റെഡി ഡൗഡ് കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെയാണ്. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കുഴമ്പ് പകരുക, പൂരിപ്പിച്ച ശേഷം ഏകദേശം 10 മിനുട്ട് അഗ്നിയിൽ ഒരു മൂടിയിൽ വയ്ക്കുക.