കോട്ടേജ് ചീസ് കൊണ്ട് രുചികരമായ വാര്യണിക്ക് ഉക്രേനിയൻ ഭക്ഷണരീതിയിലെ ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവമാണ്. കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ vareniki എങ്ങനെ? പല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, പക്ഷേ ഈ വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്ന പൊതു തത്വങ്ങൾ ഇവയാണ്: നല്ല മാവും, പുതിയ നിലവാരവും, പുതിയ മുട്ടയും, വെണ്ണയും, പുളിച്ച വെണ്ണയും, പാചകരീതിയും. പറഞ്ഞല്ലോ തൈര് പുളിച്ച അല്ലെങ്കിൽ വളരെ വരണ്ട പാടില്ല. കോട്ടേജ് ചീസ് മതിയാകുമ്പോൾ അത് നല്ലതാണ്. പൂരിപ്പിക്കൽ വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു: കോട്ടേജ് ചീസ് മുട്ടകൾ, യൂണിഫോം വരെ വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ തടവി. കോട്ടേജ് ചീസ് പിണ്ഡം ചേർക്കാൻ കഴിയും - പിന്നെ നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ ഉപ്പിട്ട് പറഞ്ഞല്ലോ ലഭിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് അൽപം പഞ്ചസാര, കറുവാപ്പട്ട, അല്പം വാനില എന്നിവ തൈര് മുട്ട പിണ്ഡം ചേർക്കാം - അത് രുചിക്കും.
വിചിത്രമായ വളരെ യജമാനത്തിയുടെ വേണ്ടി Lazy vareniki
ഈ ഒന്നരവര്ഷമായി എന്നാൽ വളരെ രുചികരമായ വിഭവം പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രത്യേകിച്ചും തിരക്കേറിയ ആളുകളും വളരെ പാചകം ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർ വിലമതിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ കോട്ടേജ് ചീസ് 500 ഗ്രാം;
- 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
- 250 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്;
- 50 ഗ്രാം സ്വാഭാവിക വെണ്ണ.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
കോട്ടേജ് ചീസ് ഞങ്ങൾ വളരെ ചെറിയ അരിയെക്കാളും തടയും, നാം മുട്ടയും കത്തിച്ചശേഷം വെണ്ണയും ചേർത്ത് (ഇത് ഉരുകിപ്പോകും), ഞങ്ങൾ മുറുകെ പിടിക്കും, അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ ഏകതാപനത്തിലേക്ക് ചേർക്കും. ഇപ്പോൾ, ക്രമേണ തൈര് മുട്ട പിണ്ഡം മാവു sifted ചേർക്കുക, ചുടേണ്ടതിന്നും. ഞങ്ങൾ മാവ് പൊതിഞ്ഞ മേശയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രചരിച്ചു. നാം അതിനെ തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു, അവയിൽ നിന്നും നേർത്ത സോസേജുകൾ രൂപീകരിക്കുന്നു, അതിൽ നിന്നും കത്തി കൊണ്ട് വലിച്ചെറിയുന്ന കഷണങ്ങളിലൂടെ അലസനായ വാരാണിയെന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു.
ലസ്യ വരേക്കിക്സി: മറ്റൊരു വഴി
നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു വിധത്തിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും: ഒരേ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കി ഒരു വളരെ നേർത്ത ഷീറ്റ് അതിനെ ചുരുട്ടും, വജ്രം മുറിച്ച്. വാരാണീക്കി ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കി, ഫ്ലോട്ടിംഗ് വരെ വേവിക്കുക. നാം ഉരുകി വെണ്ണയും പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു ഒരു മുഴം ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ പുറത്തെടുക്കുകയും. ഞങ്ങൾ അലസനായ വാരാണക്കിനെ വിഭവത്തിന്റെ ശബ്ദവും ഉരുകിയ വെണ്ണയുമൊക്കെ അടിച്ച് വിടും. നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അടുപ്പിൽ അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ ചുടേണം കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി അവ തയാറാക്കുകയും ഫുഡ് ഫേസറുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യാം. വെറനേക്കി നല്ലവണ്ണം തളിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ അവ ശുദ്ധമായ സഞ്ചികളിലേക്ക് മാറ്റാം.
കോട്ടേജ് ചീസ് മസാലക്കൊപ്പം വാര്യനീക്കി
നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ളി കൂടെ രുചികരമായ പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം കഴിയും. രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്: ചെറുപ്പമുള്ള ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബൾബ് സവാളയുമൊത്ത്.
ചേരുവകൾ:
- 1 കപ്പ് പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം);
- കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 ഡെങ്കി + 1 മുട്ട;
- 2-3 ഗോതമ്പ് മാവ്;
- 0, കോട്ടേജ് ചീസ് 5 കിലോ;
- പച്ച ഉള്ളി ഒരു കൂട്ടം.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
മാവു, പാൽ, 1 മുട്ട, ചുടേണ്ടതിന്നും. അല്പം മാവ് ചേർത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവം ആക്കുക. നാം ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പച്ച ഉള്ളി മുട്ടി ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട, ഉള്ളി ഇളക്കുക. അല്പം. എല്ലാ നന്നായി മിക്സഡ്. തയാറാക്കിയ തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ചിലത് മുറിച്ചെടുക്കുക, ഒരു നേർത്ത ഷീറ്റിലേക്ക് ഒരു റോളിങ്ങ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് അവ ഉരുക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് മുകുളങ്ങൾ മുറിക്കുക. തീർച്ചയായും, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിച്ചു ഓരോ വ്യക്തിഗതമായി ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉരുട്ടിക്കളകയും കഴിയും. ഓരോ കുശനിക്കാരന്റെ നടുക്ക് ഒരു ചെറിയ മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇടുക, അരികുകളും കീറുകയും
കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് വറുത്ത ഉള്ളി - അതു സ്വാദിഷ്ടമാണ്
വാരക്കെനിക്ക് ബ്രൌൺ ചെയ്ത ഉള്ളി, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാം. എല്ലാ അനുപാതങ്ങളും ഒരുപോലെയാണ്, പക്ഷേ പച്ച ഉള്ളിക്ക് പകരം 1-2 ഇടത്തരം ബൾബുകൾ എടുക്കുക. നാം ഉള്ളി തല്ലി, അവയെ നന്നായി വച്ചുപിടിപ്പിച്ച്, ഒരു സ്വർണ നിറമുള്ള ചട്ടിയിൽ സൂക്ഷിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, തൈര് പിണ്ഡം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു scrambled ഉള്ളി കൂടെ vareniks രുചി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.