മുന്തിരിയുടെയും ആപ്പിളിൻറെയും വീടുകളിൻ തയ്യാറാക്കാൻ ഇപ്പോൾ സമയമാണ്. ഈ പഴങ്ങളുടെ പങ്കാളിത്തത്തിൽ ഒരു രുചികരവും സുഗന്ധവും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ശൈത്യകാലത്തെ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
മുന്തിരിപ്പഴം ആപ്പിൾ നിന്ന് compote എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഇല്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
3 ലിറ്റർ വരെ ഒരു കണക്കിന് കണക്കുകൂട്ടൽ:
- പുതിയ ആപ്പിൾ - 540 ഗ്രാം;
- മുന്തിരിപ്പഴം - 340 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 220 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 2.2 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
തുടക്കത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ബാങ്കുകൾ ഒരുക്കും. അവ കഴുകാനും വൃത്തിയാക്കാനും കഴിയും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം തിളപ്പിക്കുകയാണ്, അതിനിടയിൽ ഞങ്ങൾ മുന്തിരിപ്പഴങ്ങൾ കഴുകുക, കുലകളിൽ നിന്ന് സരസഫലങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തയ്യാറാക്കിയ ക്യാനുകളിൽ അവരെ കിടത്തുക, ആപ്പിളുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. നാം അവരെ കഴുകുകയും കോറങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കുകയും കാണ്ഡം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും മുന്തിരിയിൽ അവരെ അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതാനും ചില നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ, പിക്നിക്കിനും അധിക സുഗന്ധത്തിനും വേണ്ടി ഒരു കാർണേഷൻ മുകുളവും ചേർക്കാം. വേവിച്ച വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഫലം നിറയ്ക്കുക, മൂടിയോടു കൂടിയ പാത്രങ്ങൾ മൂടി, പത്തുമിനിറ്റിക്ക് പോവുക. സമയം കഴിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞു, ഞങ്ങൾ വെള്ളം തിരികെ പാൻ ഒഴിച്ചു വെള്ളമെന്നു പഞ്ചസാര ആവശ്യമായ അളവ് ഒഴിക്കേണം.
പൊടിച്ച വെള്ളം ഒരു നമസ്കാരം, മൂന്നു മുതൽ അഞ്ചു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഫലം, പഞ്ചസാര ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു. നാം ഉടനെ മൂടിയോടു മുദ്രയിടുന്നു, പാത്രങ്ങൾ തലകീഴായി മന്ദതയാർജ്ജിക്കുകയും, വേഗം തണുപ്പിക്കുന്നതിനും സ്വയം-വന്ധ്യതക്കാവശ്യമായ ചൂടോടെയും പൊതിയുകയുമാണ്.
മുന്തിരിപ്പഴം, ആപ്പിൾ, നാള് എന്നിവ നിന്ന് ശൈത്യകാലത്ത് Compote
ചേരുവകൾ:
ഒരു ലിറ്റർ ജാർ പ്രകാരം കണക്കുകൂട്ടൽ:
- പുതിയ ആപ്പിൾ - 440 ഗ്രാം;
- മുന്തിരിപ്പഴം - 190 ഗ്രാം;
- നാള് - 190 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 125 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത - 130 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമുള്ള ഒരു കമ്പോട്ട് ലഭിക്കുന്നു, അത് ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് വേവിച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിക്കണം.
പാചകവിധികൾ നടപ്പാക്കുന്നതിനായി, കോറിന്റെയും പൂഡിൻറെയും മേൽ കഴുകിയ ആപ്പിളുകൾ ഞങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുകയും ലാബുകളിൽ അവയെ മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന വെച്ചു, വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക ഒഴിച്ചു അഞ്ചു മിനിറ്റ് മിതമായ ചൂട് തിളയ്ക്കും. അൽപം ആശ്വാസം പകരുന്ന തണുപ്പുകാലത്ത് ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ നീക്കുക. അതിനു ശേഷം അരിപ്പൊഴിച്ച് വീണ്ടും വയ്ക്കുക. എന്റെ നാളുകളായി നാം പകുതിയായി വിഭാഗിക്കുന്നു, കല്ലുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ രക്ഷപെടുന്നു, കുലകളിൽ നിന്ന് മുന്തിരിക്കുലകൾ നാം നീക്കം ചെയ്യുന്നു. അടുക്കളയിൽ കിടക്കുന്ന ആപ്പിൾ, മുന്തിരി, പാത്രങ്ങളിലെ പകുതി നാള്. ആപ്പിൾ പാകം ചെയ്ത വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പഞ്ചസാര ഒരു മധുരമുള്ള സിറപ്പ് പാചകം ചെയ്ത് ഫലം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക. നാം അവയെ മൂടിനാൽ മൂടി, വന്ധ്യംകരണത്തിനായി വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. തിളപ്പിച്ച് ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഇരുപതു മിനിറ്റ് ബില്ല്യങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക, എന്നിട്ട് അതിനെ ദൃഡമായി മുദ്രയിടുക, എന്നിട്ട് തണുപ്പിച്ച ശേഷം ഞങ്ങൾ സ്റ്റോറേജിലേക്ക് സ്റ്റോർ റൂമിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
ആപ്പിൾ, മുന്തിരി, ഓറഞ്ച് എന്നിവയുടെ compote
ചേരുവകൾ:
3 ലിറ്റർ വരെ ഒരു കണക്കിന് കണക്കുകൂട്ടൽ:
- പുതിയ ആപ്പിൾ - 450 ഗ്രാം;
- മുന്തിരിപ്പഴം - 450 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങാ - 250 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 2-2,2 എൽ.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങൾ ചേർത്താൽ ആപ്പിളും മുന്തിരിയും അതിശയകരമായ സ്വാദിഷ്ടമായ മാന്കങ്ങളിൽ compote. അതു തയ്യാറാക്കാൻ, നാം മുകളിൽ വിവരിച്ച ശുപാർശകൾ കണക്കിലെടുത്ത്, മുന്തിരിപ്പഴം ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, ഫലം കഴുകിയ ശേഷം, കോറുകൾ ആൻഡ് pedicels അകറ്റുകയും, അണുവിമുക്തമായ ക്യാനുകളിൽ വെച്ചു. ഓരോ മൂന്നു ലിറ്റർ കണ്ടെയ്നറിലും ഞങ്ങൾ രണ്ട് ഓറഞ്ച് മഗ്ഗുകൾ വെച്ചു. സിട്രസ് പഴങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം ഒരു മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
വേവിച്ച ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത ജേർ കൊണ്ട് പാത്രത്തിലെ ഘടകങ്ങൾ പൂരിപ്പിച്ച്, പത്തുമിനിറ്റിക്ക് പുറത്തേക്ക്, മൂടി അടയ്ക്കുക. വെള്ളം ഒരു എണ്ന പകർന്ന ശേഷം സ്റ്റൌ വീണ്ടും ഇട്ടു, പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, ഏതാനും മിനുട്ട് ദ്രാവക തിളപ്പിച്ച്, അതിനെ മുകളിലേക്ക് നിറച്ചുകൊണ്ട്, കഴിയുന്നു. ഇപ്പോൾ പണിസ്ഥലത്ത് ഞങ്ങൾ മുദ്രവയ്ക്കുകയും അത് സ്വയം വന്ധ്യംകരണത്തിനായി ഒരു ചൂടുള്ള "അങ്കി" വിടുകയും അതു താഴോട്ടു തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.