ഫോയിൽ ചുട്ടുമ്പോൾ ഏതെങ്കിലും മീൻ പ്രത്യേകിച്ച് ചീഞ്ഞ മൃദുവായി മാറുന്നു. ഇന്ന് കരിമ്പിൽ കരിഞ്ചന്തയിൽ ചാരനിറത്തിലുള്ള മത്സ്യത്തെ എങ്ങനെ ധൈര്യപ്പെടുത്തുമെന്ന് പറയാൻ നമ്മളോട് ഒരു മൾട്ടി വൈറസിറ്റിയിൽ നദിവാസികളെ ഒരുക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷൻ പരിഗണിക്കുക.
തകരാറിലക്കലിലെ ഫോട്ടിലെ ചുവന്ന മത്സ്യത്തെ ചുടാൻ എത്ര രസകരമാണ്?
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന മീൻ (ഫിൽലെറ്റ്) - 530 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള നാരങ്ങ - 1 പിസി;
- ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പുതിയ ചതകുപ്പ വള്ളി - 6-8 കഷണങ്ങൾ;
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - 5 ഗ്രാം;
- മീൻസത്തിനായുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 5 ഗ്രാം;
- കടൽ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 10 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചുവന്ന മീനിന്റെ കഷായം ബാച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ഓരോ സീസൺ കടല ഉപ്പ്, പച്ചമുളക്, കുരുമുളക്, വറ്റൽ മുളകും, ചതച്ചതും അടങ്ങിയതുമായ ചെടികളിൽ എണ്ണ ചലിപ്പിച്ച് എണ്ണ ചർമ്മത്തിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ നിന്നും മീൻ fillet ത്വക്ക് മറ്റൊരു സ്ലൈസ് അപ്പ് ഒരു കവർ കൊണ്ട് ഫോയിൽ ഷീറ്റ് മുദ്രയിട്ടും. ഓരോ വശത്തും പത്തുമിനിട്ട് അരച്ചെടുക്കുക, ഒരു കരിയിലക്കിളക്കി, കരിമ്പിൻ കഷണങ്ങളാക്കി വയ്ക്കുക.
കുറച്ചു കാലത്തിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ മത്സ്യത്തെ മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് വലിച്ചെറിയാൻ അനുവദിച്ചു. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ തിരിയുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യാം, പുതിയ നാരങ്ങയുടെ ഒരു ഭാഗം ചേർക്കുക.
ഒരു multivark ലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ നദി മത്സ്യം എങ്ങിനെ?
ചേരുവകൾ:
- നദിയിലെ മത്സ്യം - 1-1,2 കി.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 920 ഗ്രാം;
- ഒരു കൂട്ടം വെണ്ണ, നെയ്യ് എന്നിവ - 2 നുള്ള്;
- പച്ചക്കറി തണ്ടുകൾ - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - 2 നുള്ള്;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 40 മില്ലി;
- സമുദ്ര ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ബേക്കിങ്ങിനു മുൻപ് നദിയിലെ മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കണം, മണ്ണ് നീക്കം ചെയ്യണം, പുഴുങ്ങുക, വാൽ, ചിറകുകൾ, ആവശ്യമെങ്കിൽ തല നീക്കം ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ പുറത്തെ അതിരുകളിൽ നിന്ന് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വേവിച്ചെടുക്കുക എന്നിവയാണ്
നാം എണ്ണമയമുള്ള കട്ട് ഫോയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം മീൻ വ്യാപിച്ചു, ദൃഡമായി ഫോയിൽ മുദ്രവച്ച മൾട്ടി-ഡിവൈസ് ശേഷി ഇട്ടു. നാൽപത് മിനുട്ട് ഈ പ്രക്രിയയിൽ പച്ചക്കറികളുമായി "ബേക്കിങ്" എന്ന ഉപകരണം സജ്ജമാക്കുക.