ഡാഗസ്റ്റൺ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളുടെ ഒരു ദേശീയ വിഭവമാണ് അത്ഭുതം. വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളുള്ള ഒരു പൈ അല്ലെങ്കിൽ പാറ്റുകളുടെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ. അവർ വരണ്ട ഉരുളിയിൽ ഒരു പാൻ ചുട്ടെടുക്കുക, തുടർന്ന് ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂശി.
കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ പാചക അത്ഭുതം
കോട്ടേജ് ചീസ്, പച്ചക്കറി എന്നിവയുടെ രസകരമായ സമ്മിശ്രണം നിങ്ങളെ വളരെ ആകർഷണീയമാണ്.
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 4 ഇനങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ഡിൽ പച്ചിലകൾ - 100 ഗ്രാം;
- മല്ലി - 50 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു അത്ഭുതം പാചിക്കാനുള്ള പാചകം വളരെ ലളിതമാണ്. തുടക്കത്തിൽ, മാവ്, വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമായ, ഒരു കട്ടിയുള്ള ഒരുതരം മിശ്രിതം ഇളക്കുക. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് 30 മിനുട്ട് വിടുക, അതിനിടയിൽ ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. പച്ചിലകൾ എന്റെ നല്ല, വറുത്ത കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ നന്നായി വറുത്ത മിക്സഡ്. പിന്നെ മുട്ട, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. അടുത്തത്, ഒരു ചെറിയ കഷണം മുറിച്ചു ഉരുട്ടി, ഒരു പന്ത് ഉരുട്ടി ഒരു നേർത്ത കേക്ക്. പകുതി പോലും പാളി പാകം മതേതരത്വത്തിന്റെ വെച്ചു, രണ്ടാം പകുതിയിൽ മൂടിക്കെട്ടി, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇരുഭാഗത്തും വരണ്ട ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ അറ്റങ്ങൾ വെന്ത പാച്ച്. അതിനുശേഷം നമുക്ക് അത്ഭുതം ഒരു തളികയിൽ ഇടുകയും, അതിനെ എണ്ണ പൂശുകയും ചെയ്യും.
ചീസ് കൂടെ പാചക അത്ഭുതം
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- അഡിഗെ ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
- മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- kefir - 1 ഇനം;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- വെണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ഞങ്ങൾ അടിത്തറ ഇളക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സ്ലൈഡിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക, കഫീർ, സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു മാറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിട്ടു, അതിനെ 8 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഓരോ നേർത്ത ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് ചുറ്റുക. പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, തയ്യാറായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വരെ വേവിക്കുക, പാലിലും അതു ആക്കുക, വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കാൻ ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്കിൽ ഒരു മതേതരത്വവും വെച്ചു അറ്റകുറ്റം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിരിച്ചു.
ഒരു വശത്ത് ഉണക്കി വറുത്തു പാൻ ചുറ്റുക. അതിനുശേഷം വെണ്ണകൊണ്ട് ഒരു തട്ടിലേയ്ക്ക് മാറ്റുക.
മത്തങ്ങ ഒരു അത്ഭുതം പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 4 ഇനങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മത്തങ്ങ - 500 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഇത് ചെയ്യാൻ, ഞങ്ങൾ മലയിൽ മാവു ഒഴിച്ചു kefir, ഉപ്പ്, സോഡ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു മാറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുകയും, അതിനെ 10 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും വളരെ നേർത്ത കേക്കിന് ഓരോ ഉരുട്ടും. പൂരിപ്പിക്കൽ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാകുന്നത് വരെ സമചതുര അരിഞ്ഞത് മുറിച്ച്, മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കി. പിന്നെ എല്ലാ വെള്ളവും ഊറ്റിയെടുത്ത് ഒരു ബ്ലേൻഡറുമായി പൊതിയുക. ഞങ്ങൾ പാചകത്തിൽ പകുതി കേക്കുകൾ ഇട്ടു അറ്റകുറ്റം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിളർപ്പ്. ഒരു വശത്ത് ഉണക്കി വറുത്തു പാൻ ചുറ്റുക. അതിനുശേഷം വെണ്ണകൊണ്ട് ഒരു തട്ടിലേയ്ക്ക് മാറ്റുക. ആശംസകൾ!