ബ്രെഡ് നിർമ്മാണത്തിൽ കടുക് അപ്പം പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ സന്തോഷം. നിങ്ങളുടെ പ്രക്രിയയിൽ കുറഞ്ഞത് സമയമെടുക്കുമെന്നത് മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല റൊട്ടി, സുഗന്ധമുള്ളതും ഫ്ലഫുചെയ്തതുമായ ബ്രഡ് ലഭിക്കുന്നതു മാത്രമല്ല, പല ദിവസങ്ങളിലും അതിന്റെ തകരാറുകളെ നഷ്ടമാവില്ല.
കടുക് അപ്പം - ബ്രേക്ക് മേക്കർ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കടുക് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെള്ളം 250 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 6 ഗ്രാം;
- മാവു - 400 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
റൊമാന്റിക് ബ്രെഡറിൽ കടുക് അപ്പം പാചകം, പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ചെറിയ അളവിൽ മാത്രമായിരിക്കും പാചകക്കുറിപ്പ്. ഇവിടെ പ്രധാന കാര്യം ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ക്രമത്തിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകണം, പിന്നെ അപ്പം ടെൻഡർ ആൻഡ് കാറ്റായിത്തീരുകയും ആകും.
ഒന്നാമതായി, അപ്പത്തെപ്പറ്റിയും, വെണ്ണയും മാവും ചേർത്ത് അപ്പം ചേർക്കുന്നു. മാട്ടിന് ശേഷം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് എന്നിവ ചേര്ക്കണം, എന്നിട്ട് ഉപകരണത്തില് "ബേസിക് ബേക്കിങ്" മോഡ് സെറ്റ് ചെയ്യുക, പുറം മാസ്റ്റര് സെലക്ട് ചെയ്ത് "ആരംഭിക്കുക" ബട്ടണ് അമര്ത്തുക. ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് സമയം ബ്രഡ് ബ്രെഡ് മാക്കിന്റേയും മാഡിയുടെയും ഗുണത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും, എന്നാൽ ശരാശരി 60 മുതൽ 80 മിനിട്ട് വരെ എടുക്കും.
നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലോ അതിഥികളിലോ തികച്ചും സാധാരണ ബ്രെഡുകളല്ല എന്ന് അത്ഭുതപ്പെടുത്തുവാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക.
കടുക്-തേൻ അപ്പം
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം 230 മില്ലി;
- മാവു - 550 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പാൽപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കടുക് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഭവനങ്ങളിൽ കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
കടുക് ബ്രഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിലെ പ്രധാന ഘടകം ബേക്കറിയിലേയ്ക്ക് ചേരുവാനുള്ള ഉത്തരവ് കർശനമായി പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് വീണ്ടും ഓർമ്മിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും മൃദുവും പ്രധാനമായും സ്വാദിഷ്ടമായ അപ്പം ലഭിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന ഓർഡർ ആണ്.
അതുകൊണ്ട്, ബേക്കറിയിൽ ചേരുവകൾ ക്രമീകരിക്കുന്ന രീതിയിൽ ക്രമീകരിച്ച് ചേർക്കുക (പക്ഷേ സമ്മതിക്കുക
ബേക്കറിയിലെ ഓപ്പറേറ്റിങ് മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കലാണ് അടുത്ത നടപടി. ഇവിടെ എല്ലാം ഉപകരണത്തിന്റെ മാതൃകയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന മോഡിൽ ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഓണാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ശരാശരി പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് "അടിസ്ഥാന മോഡിൽ" ചുടുക. കടുക്-തേൻ റൊട്ടി 60 മുതൽ 80 മിനിട്ടിൽ ചുട്ടുമ്പോൾ അത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കണം.
സ്പൈസി കടുക് ബ്രെഡ് sandwiches ഒരു മികച്ച പുറമേ സേവിക്കും. ആശംസകൾ!
ബ്രെഡ് ബ്രെഡിനറിനായുള്ള ബ്രെഡിനുള്ള അസാധാരണമായ പാചക പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ സുഗന്ധ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അപ്പം ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു.