ശൈത്യകാലത്ത് കറുവാപ്പട്ട കൊണ്ട് കുക്കുമ്പർ

ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ pickled വെള്ളരിക്കാ - ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറി ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇനം ഒരു. നിസ്സാര ഉപ്പിട്ട വിരസത, നിങ്ങൾ അസാധാരണമായ എന്തെങ്കിലും ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ലെങ്കിൽ - കറുവാപ്പുമായി ഒരു വെള്ളരിക്കുള്ള സലാഡ് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു: നിങ്ങൾക്ക് ശീതകാലം ഉരുട്ടിയാൽ മതിയാകും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് വിഭവസമാധാനം വിനിയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

കുക്കുമ്പർ സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

• ആഭ്യന്തര ഉല്പാദനം വെളുത്ത - 250-270 ഗ്രാം;
• വെള്ളരിക്കാ വലിയ അല്ല, മണ്ണ് - 4.2 കിലോ;
• ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട സസ്യ എണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് - 3-4 സെ. കലശം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 വലിയ തല (5-7 ദന്തങ്ങൾ);
• ആരാണാവോ - 1 വലിയ കുല
• കുരുമുളക് കറുത്ത, വെളുത്ത, സ്വീറ്റ് പീസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• കറുവപ്പട്ട - 35-50 ഗ്രാം;
• 6% വിനാഗിരി - 200 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ ഈ സാലഡ് തയാറാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് വിവരിക്കുക. വെള്ളരിക്കാ, ഏകദേശം നന്നായി ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, നന്നായി എൻ, അറ്റത്ത് shinkuyu നേർത്ത സർക്കിളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഹാൽവുകൾ മുറിച്ചു - കുക്കുമ്പർ വലിപ്പം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ആരാണാവോ എന്റെ ആണ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു ഏകപക്ഷീയമായ കൂൺ, കുരുമുളക് പൊടിക്കുന്നു ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര കൂടെ തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി. ഈ gruel, കുരുമുളക്, എണ്ണ, വിനാഗിരി സീസണിൽ വെള്ളരി ഇളക്കുക, ആരാണാവോ ചേർക്കുക. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ഞങ്ങൾ 10-12 മണിക്കൂർ കവർ, കവർ ശുദ്ധിയുള്ളത്. ഞങ്ങൾ ജനനവും sterilize, ടാങ്കിൽ വെച്ചു, സാലഡ് അവരെ നിറക്കുക, മൂടിയോടു മൂടി. ടാങ്കിൽ, ചൂട് വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. ഒരു മണിക്കൂറിലും ഒരു റോളിലുമായി സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് ക്യാനുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക. ഇത് ഒരു വളരെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്, പക്ഷേ ശീതകാലം കറുവാപ്പട്ട കൊണ്ട് വെള്ളരിക്ക വളരെ ഗവിക്ക് ഔട്ട് ചെയ്യും.

വെള്ളരിക്കാ ലെ Marinucing

നിങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് മറ്റൊരു വഴി കറുവാപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരിക്കാ ഉരുട്ടും കഴിയും. ഒരു എരിവും പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കി മുഴുവൻ വെള്ളരി നിറക്കുക - അതു വളരെ രുചിയുള്ള, പരുഷസ്വഭാവം അസാധാരണമായ ആയിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ചെറിയ ചെറിയ വെള്ളരി - 5 കി.
• കുരുമുളക് പീസ് വ്യത്യസ്ത (ഓപ്ഷണൽ - ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള, കറുത്ത, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം) - 12-15 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. ബാങ്കിൽ;
• ഗ്രാമ്പൂ - 2-3 പൂങ്കുലകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 തലകൾ;
• ഉള്ളി വെളുത്ത - 2-4 തലകൾ;
• കറുവാപ്പട്ട - ഒരു പാത്രത്തിൽ 5 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 2/3 കപ്പ്;
• ലോറൽ ഇല - 7-8 കഷണം;
• സിഐഎസ് രാജ്യങ്ങളിലെ പഞ്ചസാര ഉത്പാദനം - 0.3-0.5 കിലോ;
• 6% വിനാഗിരി - 1 ഗ്ലാസ്.

തയാറാക്കുക

നിങ്ങളുടെ പാചകരീതിയെ ആശ്രയിച്ച് കൂടുതൽ ചേരുവകൾ നൽകാൻ കഴിയും എന്നതാണ് ഈ പാചകത്തിന്റെ ഭംഗി. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഉള്ളി വെച്ചു കഴിയും (നിങ്ങൾ marinated ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എങ്കിൽ പച്ചക്കറി).

അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് കറുവാപ്പട്ട കൂടെ marinated വെള്ളരിക്കാ ഒരുക്കും. ബാങ്കുകൾ നന്നായി കഴുകുകയും വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. മൃദു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന വെള്ളമുപയോഗിച്ച് അറ്റങ്ങൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടും. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വൃത്തിയാക്കുക. ക്യാനുകളിൽ അടിയിൽ ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ, വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു - മുഴുവൻ denticles. നമ്മൾ വെള്ളരിയെ നിരത്തി വെള്ളം ശരിയായ അളവിൽ അളക്കുന്നു. വെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കറുവാപ്പട്ട, ബേ ഇലകൾ വെച്ചു പാചകക്കാരൻ പാചകം. അവൻ മിനിറ്റ് 4 വിട്ടാൽ, ഫിൽറ്റർ ആൻഡ് ക്യാനുകളിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഒരു മണിക്കൂറിലേയ്ക്ക് അവരെ വന്ധ്യംകരിക്കുക. എന്നിട്ട് അവരെ ചുരുട്ടും.

കറുവപ്പട്ട കൂടെ ശൈത്യകാലത്ത് വെള്ളരി pickling - ഒരു ലളിതമായ കാര്യം, അച്ചാർ ലേക്കുള്ള കറുവാപ്പട്ട ചേർക്കുക.