വേനൽക്കാലം ആരംഭിക്കുന്നതും ബ്ലൂബെറി തോട്ടങ്ങളിൽ ആലപിക്കപ്പെടുമ്പോഴും ഓരോ വീട്ടമ്മയും ഈ ബെറി കൊണ്ടുവരാൻ ചായകുടിക്കാൻ പാകപ്പെടുമെന്ന് ചിന്തിക്കുന്നു. ഇന്ന് നിങ്ങളുമായി പങ്കുവയ്ക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ബ്ലൂബെറി കഷണങ്ങൾക്കായി രസകരമായ ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
ബ്ലൂബെറി കൂടെ അർത്ഥം പാചകരവുമായി
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 0,25 ടീസ്പൂൺ.
- ഗോതമ്പ് പുളിച്ചം - 100 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 10 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- പാൽ - 100 മില്ലി;
- മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- ആഹാരത്തിന് ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മുട്ട - 1 pc.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- മംഗ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- പുതിയ ബ്ലൂബെറി - 500 ഗ്രാം.
പൂശുന്നു:
- വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 pc.
തയാറാക്കുക
ബ്ലൂബെറി അഴുക്കുകൾ എങ്ങനെ തടയാം എന്നു നോക്കാം. അതിനാൽ, പ്രായപൂർത്തിയായ ഗോതമ്പ് സ്റ്റാർട്ടർ കഴുകുക, ഊഷ്മള പാലിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ മാവു പാത്രത്തിൽ ഉപ്പു, ഉണങ്ങിയ പുളിച്ച, പഞ്ചസാര, എല്ലാം എല്ലാം അടിച്ച് അടിച്ച്. കേന്ദ്രത്തിൽ നമ്മൾ ആഴത്തിലുള്ളതാക്കുന്നു, അതിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് അതിനെ ഇളക്കുന്നു. പിന്നെ സൌമ്യമായി നേർപ്പിച്ച സ്റ്റാർട്ടർ ഒഴിച്ചു ഏകപക്ഷീയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ മാവു പകര്ന്നു, അല്ലെങ്കിൽ പാൽ വെള്ളം. തത്ഫലമായി, നമുക്ക് മൃദു തരിയായിരിക്കണം, കൈകൾ ചെറുതായി മുറുകെപ്പിടിക്കുക. ഉരുകിയ വെണ്ണ ഒരു മൈക്രോവേവ് ലെ ഉരുകുകയും അതു പച്ചക്കറി ഉപയോഗിച്ച് കണക്ട്. ഇപ്പോൾ, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ, ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ എണ്ണ മിശ്രിതം ഇളക്കുക, ഒരു ഫോയിൽ അതിനെ മൂടി 30 മിനിറ്റ് ചൂട് അതിനെ വിടുക. അതിനുശേഷം, ഒരിക്കൽ കൂടി, ഞങ്ങൾ നന്നായി ആക്കുക, അരമണിക്കൂറോളം കാത്തിരിക്കാം. വ്യർഥം സമയം പാഴാക്കരുത്, അർത്ഥം നിറയുന്നു സമയത്ത് ഒരുക്കും. ഇത് ചെയ്യാൻ, പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ചസാര കൂടെ ഉറങ്ങുകയാണ്, മാവും മിക്സ് ചേർക്കുക. ഉണക്കിയ കുഴക്കത്തിൽ നിന്ന് അവയിൽ നിന്ന് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ തിരുകുകയാണ്. നാം അവരെ ഒരു കേക്ക് ഉരുട്ടി, കേന്ദ്രത്തിൽ പൂരിപ്പിച്ച് കിടന്നു, ഒരു പാവാട രൂപത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അറ്റങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുകയും ഒരു ചെറിയ പട്ടി ഉണ്ടാക്കേണം. അതുപോലെ, നമ്മൾ എല്ലാ പന്തുകളുമായും മുന്നോട്ടുപോയി, ഫലമായിട്ടാറുണ്ട്, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ. ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മൂടുക ഏകദേശം 1.5 മണിക്കൂർ നിൽക്കണം. അടുത്തത്, ബ്ലൂബെറി അടങ്ങിയ ഗ്രീസ് പീസ് 15 മിനിറ്റ് 200 സെന്റിമീറ്റർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുട്ടയും ചുട്ടു തല്ലി. നാം ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് ചൂട് അപ്പം റോളുകൾ roll ഒരു വലിയ താലത്തിൽ കൈമാറ്റം.
ബ്ലൂബെറി കൂടെ വറുത്ത അരിഞ്ഞത് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 3 ഇനങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പാൽ - 1 ഇനം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- യീസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂണ്.
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബ്ലൂബെറി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വറുത്ത സസ്യ എണ്ണയിൽ.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ വറചട്ടിയിലാക്കി ചുടേണ്ടതിന്നും, പുഴുങ്ങുക, പുഴുങ്ങുക, ചെറുചൂടുള്ള പാൽ എന്നിവ കുറയ്ക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അല്പം പഞ്ചസാരയും മാവും ഒഴിച്ചു. ഒരു ദ്രാവക പിണ്ഡം ലഭിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അതു ഇളക്കുക, തണുത്തുറഞ്ഞ, 15-20 മിനിറ്റ് അതു വിട്ടേക്കുക. പിന്നെ, ശേഷിക്കുന്ന പാൽ ഒഴിച്ചു ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ഇട്ടശേഷം സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. പിണ്ഡം മിക്സ്, ക്രമേണ മാവ് ചേർത്ത്, ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ കൈമാറ്റം ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ ചൂടിൽ വിട്ടേക്കുക ഒരു മിനുസമാർന്ന ഏകതാനാമം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം ഞങ്ങൾ അതിനെ ഖണ്ഡങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും ലൊഗെങ്കുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓരോ കഷണം മുകളിൽ, ഒരു ചെറിയ ബ്ളൂബെറി കിടന്നു പഞ്ചസാര അത് തളിക്കേണം. ഇപ്പോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം patties ഉണ്ടാക്കി രണ്ടു ഭാഗത്തു നിന്ന് സസ്യ എണ്ണയിൽ അവരെ അരച്ചെടുക്കുക.
ബ്ലൂബെറി കൂടെ പഫ് ദോശ
ചേരുവകൾ:
- ഫ്ലേക്കി യീസ്റ്റ് ഫ്രീ കുഴെല് - 500 ഗ്രാം;
- പുതിയ ബ്ലൂബെറി - 300 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പഞ്ചസാര വാനില - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- തേങ്ങ ചിപ്സ്
തയാറാക്കുക
റെഡി പഫ് പേസ്ട്രി പൊട്ടിച്ചിതറുന്നു, ഒരു റോളിങ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഉരുട്ടിയെടുക്കുന്നു, അത് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. സരസഫലങ്ങൾ അടുക്കുക, കഴുകി ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ടെസ്റ്റ് ഓരോ ചതുരശ്ര, അല്പം ബ്ലൂബെറി വ്യാപിച്ചു വാനില, പഞ്ചസാര, തെങ്ങ് ചിപ്സ് തളിക്കേണം. ചമ്മട്ടി മുട്ടകൾ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ വഴിമാറി വയ്ക്കുക. പിന്നീട് അവരെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അതു അയക്കേണം. 200 ഡിഗ്രി കൊണ്ട് 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അതിനുശേഷം പുളിപ്പിച്ച പുഴുക്കളെ മയക്കുമരുന്ന് ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുക.