അത്താഴം കഴിക്കാനല്ല, വികസിപ്പിച്ച ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് കഴിവുകളെ പ്രശംസിക്കാൻ പാടില്ലാത്തവർക്ക് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യയാണ് ശല്യപ്പെടുത്തൽ. ബ്രസീൽ സഹിതം brazier ഒരു ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം ഒരു കഷണം ഇട്ടു, ചാറു കുറഞ്ഞത് പകരും തക്കാളി, ഇനി, മെച്ചപ്പെട്ട. ഇങ്ങനെയാണ് നമ്മുടെ അടുത്ത പാചകത്തിൽ നമുക്ക് കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം ഉണ്ടാക്കാം.
ഉള്ളി, കാരറ്റ് കൂടെ stewed മത്സ്യം പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 1 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 140 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങനീര് - 15 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 170 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 എണ്ണം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി പാലിൽ - 440 മില്ലി;
- പച്ചക്കറി ചാറു - 240 മില്ലി;
- ലോറൽ ഇല;
- ക്രീം - 180 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ അസ്ഥികളെ ഇല്ലാതാക്കുന്നത് ഉറപ്പുവരുത്തി, നാരങ്ങനീര് തളിക്കേണം, അത് മാരകമായി വിടുക. ബ്രസീറിൽ ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് ഉള്ളി, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് കടന്നു. പച്ചക്കറി വറചട്ടി ലേക്കുള്ള, പാചകം അന്തിമ നിമിഷങ്ങളിൽ, ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞ chives ഇട്ടു. അര മിനിറ്റിന് ശേഷം തക്കാളി പാലിലും ക്രീം, ചാറു പച്ചക്കറി നിറയും, ലോറൽ ഇലകൾ ഇട്ടു. ചൂടുള്ള സോസിൽ 10 മിനുട്ടിന് ശേഷം നാസാടിന്റെ കഷണം മാറ്റാം. മീൻ തൊടുന്നതിന് ശേഷം മത്സ്യം വിഘടിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ - ബസ്സിയർ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
മത്സ്യങ്ങൾ എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ്, ഉള്ളി കൂടെ stewed
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 160 ഗ്രാം;
- എന്വേഷിക്കുന്ന - 60 ഗ്രാം;
- സെലറി - 4 കാണ്ഡം;
- വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ല്;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 350 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 440 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 180 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറി ചാറു - 900 മില്ലി;
- മീൻ ഫിൽറ്റ് - 700 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
എന്വേഷിക്കുന്ന, സെലറി, കാരറ്റ് കൂടെ Spasserovav സെമി-വളയങ്ങൾ ഉള്ളി അവരെ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക മറ്റൊരു അര മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് പുതുതായി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ തക്കാളി കൂടെ ചാറു കൊണ്ട് ചാറു ഒഴിക്കേണം. ഉടൻ ലിക്വിഡ് തിളച്ചു, അതു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം തയ്യാറായപ്പോൾ 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഒരു തിളയ്ക്കുന്ന സോസിൽ മീൻ കഷണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക. തയാറാകാതെ, 6-7 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് എത്താൻ കുറഞ്ഞത് സമയം എടുക്കും.
അൾജീരിയയിലെ ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യക്കുഞ്ഞുങ്ങൾ പൊരിച്ചെടുത്തത്
ചേരുവകൾ:
- വഴറ്റിയെടുക്കുക - 2 കപ്പ്;
- ആരാണാവോ, മല്ലി 1/4 ടീസ്പൂൺ;
- ചുവന്ന വൈൻ വിനാഗിരി - 25 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 45 മില്ലി;
- പോളാക്കിന്റെ കഷണങ്ങൾ - 350 ഗ്രാം;
- കൗസ്കസ് - 150 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 290 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ധൂമ്രനൂൽ ഉള്ളി - 180 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 180 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 240 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാം പരമ്പരാഗത അൾജീരിയൻ ചെറി സോസ് അടിസ്ഥാനമാക്കി മത്സ്യത്തിനായി ഒരു പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ ആരംഭിക്കുന്നു. ഗ്രീൻസ്, വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, വിനാഗിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബീറ്റ്റൂട്ട് അടിച്ച് ഞങ്ങൾ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മത്സ്യത്തിൻറെ ഫില്ലറ്റിനു കഷണം വെക്കുന്നു.
മത്സ്യം പഠിയ്ക്കനൊഴിച്ച് പുളിപ്പിക്കുമ്പോൾ, സവാള, കാരറ്റ് എന്നിവ സംരക്ഷിക്കാൻ നമുക്ക് സമയമുണ്ട്. പച്ചക്കറി ഞങ്ങൾ തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്ക. പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കി കഴിഞ്ഞാൽ മത്സ്യത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ വെച്ച് പഠിക്കുക.
മീൻ വലിച്ചുനീട്ടപ്പെടുമ്പോൾ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് കൌസുകൊപ്പം ഒഴിക്കുക, അത് വീർക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു couscous കുഷ്യൻ മുകളിൽ ക്യാരറ്റ് ഉള്ളി കൂടെ stewed മത്സ്യം ആരാധിക്കുക.
കാരറ്റ്, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ഉള്ളി കൂടെ മത്സ്യ അച്ചടിക്കുക പായസം
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി സ്വന്തം ജ്യൂസ് ടിന്നിലടച്ച - 400 ഗ്രാം;
- നിലം ജീരകം, മധുരനീയം - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മീൻ ഫിൽറ്റ് - 450 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 270 ഗ്രാം;
- ധൂമ്രനൂൽ ഉള്ളി - 90 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 160 ഗ്രാം;
- ഒരു പിടി ഒലീവ്,
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 420 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ ആൻഡ് വഴറ്റിയെടുക്കുക.
തയാറാക്കുക
6 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്യാരറ്റ് തടയുന്നു, അവരെ colander വീണ്ടും എറിയുന്നു. അതേസമയം, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ സെമിക്കിൾ കടന്നുപോകുന്നു. ബ്രൌൺഡ് പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതും, തവിട്ടുനിറയും ചേർക്കുന്നു. സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ, ഒലിവ്, മീൻ കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. 60 മില്ലി വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ഒരു കണ്ടെയ്നർ പകരും എന്നിട്ട് അര മണിക്കൂർ ലിഡ് കീഴിൽ ക്ഷീണിച്ചു അതു വിട്ടേക്കുക.
പൂർത്തിയായ വിഭവങ്ങൾ പച്ചിലകൾ തളിച്ചു. വേവിച്ച അരി മുതൽ പ്രത്യേകം അല്ലെങ്കിൽ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ആരാധിക്കുക.