നമ്മുടെ നാളുകളിൽ ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ പല വീട്ടമ്മമാർക്കുമായി "വാൻദ്-സാഷ്ചലോക്കോക്കോ" എന്നു പറയാനാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അവ ഫ്രിഡ്ജ് ഔട്ട് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം തന്നെ റെഡിമെയ്ഡ്, മധുരമുള്ള ഭക്ഷണം, ഒരു നേരിയ ഭക്ഷണം എന്നിവ ആസ്വദിക്കാം.
ഷേക്ക് ഫ്രീസ് ചെയ്യലിന്റെ നിലവിലെ സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് നന്ദി, ഫ്രോസൻ പച്ചക്കറികളിൽ പുതിയ വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പുതുതായി ഉണ്ടാകുന്ന അത്തരം പച്ചക്കറികൾ വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും നമുക്ക് ലഭ്യമാകും. എന്നാൽ അവർ അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അവർ ശരിയായി ഒരുക്കുവാനും വേണം, അല്ലെങ്കിൽ മറിച്ച് - പാചകം! മരവിച്ച പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നു നോക്കാം!
മരവിച്ച പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ വേവിക്കണം?
അപ്പോൾ, പുതിയ-ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം. പച്ചക്കറി ഓരോ 500 ഗ്രാം വെള്ളം 100 മില്ലി എന്ന തോതിൽ ഒരു എണ്ന ഒരു ചെറിയ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. പിന്നെ ഉപ്പ് ആസ്വദിച്ച്, ഒരു തിളപ്പിക്കുക വെള്ളം കൊണ്ടുവന്നു സൌമ്യമായി മുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ defrosting ഇല്ലാതെ, അതിൽ പച്ചക്കറി ഇട്ടു. വളരെ തണുപ്പായതിനാൽ അവർ ഉടനെ തിളച്ചുനിൽക്കുന്നു. ഒരു പാൻ അടച്ച് വെള്ളം വീണ്ടും കുമിഞ്ഞ് കാക്കുക.
പച്ചക്കറികൾ തണുത്തുറഞ്ഞ ബ്ലോക്കുകളാൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്നു, വ്യക്തിഗത കഷണങ്ങൾ മുഖേനയല്ല, അവ അസമമായി പാകം ചെയ്യും, അതിനാൽ നാൽക്കവല എടുത്ത് സൌമ്യമായി ഭിന്നിക്കുക. അടുത്തതായി, താളിക്കുക, മസാലകൾ ചേർക്കുക, ചൂടാക്കി കുറഞ്ഞത് ഒരു ലിഡ് കൂടെ ദൃഡമായി അടയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ വെള്ളം ഒഴിച്ചില്ല കാരണം, അത് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നില്ല, പച്ചക്കറികൾ ഒരു ദമ്പതികൾ പോലെ പാകം പ്രധാനമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവർ അവയുടെ ആകൃതി, നിറം, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കും.
മരവിച്ച പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ വേവിക്കണം? പച്ചക്കറി പാചകം, പാക്കേജിൽ വ്യക്തമാക്കിയിട്ടുള്ള ശുപാർശകൾ അനുസരിച്ച്. നിങ്ങൾ വീടുപറ്റിച്ച പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ നിർദ്ദേശങ്ങൾ മരവിപ്പിച്ച എങ്കിൽ കാബേജ് (നിറം, ബ്രോക്കോളി, മുതലായവ), പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് പാകം വസ്തുത വഴി നയിക്കുന്നു. സ്ട്രിംഗും ചൈനീസ് ബീൻസ്, പീസ്, അതുപോലെ 3-5 മിനിറ്റ്, അത്തരം ചീര പോലെ ഇലയുള്ള പച്ചക്കറികൾ, ചെറുതായി കുറവ് ധാന്യം പോലും വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കി - 2-3 മിനിറ്റ്.
പച്ചക്കറി തയാറായതിനു ശേഷം അഗ്നി അകലുകയും വെള്ളം ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ അവരെ ഒരു ചൂടുള്ള ദ്രാവകത്തിൽ വിട്ടേക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ രസംകൊണ്ട് തീരുവാൻ സഹായിക്കും.
നിങ്ങൾ പെട്ടെന്നു പച്ചക്കറികൾ പിന്തുടരാൻ സമയം ഇല്ലെങ്കിൽ, ഇളക്കുക, നിങ്ങൾ അടുക്കള അസിസ്റ്റന്റ് അവരെ പാചകം കഴിയും. ഒരു multivark ൽ മരവിപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ പഠിക്കാം.
ഇതിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറി വിരിച്ചു. നീരാവിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കുന്നതിന് ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം വിട്ട് ലിഡ് അടയ്ക്കുക. 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഞങ്ങൾ "സ്റ്റീം പാചകം" മോഡിനുള്ള ഏറ്റവും ഉയർന്ന ശക്തിയിലേക്ക് അത് മാറുന്നു. സമയം കഴിയുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ എടുക്കും, സന്നദ്ധതയോ ഒരു കതക്കലോ അല്ലെങ്കിൽ കത്തിയോടും കൂടെ പരിശോധിക്കുക. അവ ഇപ്പോഴും വെൽഡ് ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, അവയെ മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഒരേസമയം തന്നെ മൾട്ടിപാർക്കിൽ ചേർക്കുക. അടുത്തത്, ചൂടുള്ള പാത്രത്തിൽ 3 മിനുട്ട് കഴിച്ച്, പച്ചക്കറി അവസാനം ആഗ്രഹിച്ച അവസ്ഥയിലെത്തി.
ഇപ്പോള് നമുക്ക് ഫലങ്ങള് സമീകരിച്ച് മരവിപ്പിച്ച പച്ചക്കറികള് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണം എന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങള് പട്ടികപ്പെടുത്താം:
- ഒന്നാമതായി, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് പച്ചക്കറി കഷണ്ടി പാടില്ല.
- രണ്ടാമത്, പച്ചക്കറി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങളും ഉപ്പുവെള്ളം ചേർക്കാം. എതിരെ, നിങ്ങൾ നാരങ്ങ നീര് ഏതാനും തുള്ളി ചേർക്കാൻ കഴിയും, അതു പച്ചക്കറികൾ ഒരു വായ്-വെള്ളമൊഴിച്ച് juiciness തരും
മസാലകൾ - മൂന്നാമതായി പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ഉടൻ എല്ലാ വെള്ളവും ഊറ്റിയിരിക്കും. ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് പച്ചക്കറി കഴുകാം.
വഴിയിൽ, എല്ലാ മരവിച്ച പച്ചക്കറികളും, ടിന്നിലടച്ച ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറി പശുക്കളിൽ നിന്നുള്ള അനിയന്ത്രിതമായ യുവ അമ്മമാർക്ക് ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ രക്ഷയാണ്. വീട്ടിലെ പച്ചക്കറി പൂശിയേക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക! തുടക്കക്കാർക്കായി, ഉദാഹരണത്തിന്, കൂൺ മരവിപ്പിക്കാനായി , പിന്നീട് പൊതുവായ നിയമങ്ങളും നിർദ്ദേശങ്ങളും അനുസരിച്ച് മുന്നോട്ട് പോകുക.