ചിലപ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വസ്ത്രം ധരിച്ച് വളരെ നല്ലതാണ്, ഒരു ഭക്ഷണശാലയിലെ കുടുംബത്തോടൊപ്പം പുറത്തുവരുക. ഫ്രെഞ്ചിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മാംസം അടുക്കുക, ഒരു പ്രലോഭനത്തോടെയുള്ള ചണത്തരപ്പുള്ള ഒരു തുള്ളി, ചീഞ്ഞ വിഭവം ആസ്വദിക്കുക. നിർഭാഗ്യവശാൽ, അത്തരം സ്ഥാപനങ്ങൾ സന്ദർശിക്കുന്നതിന് എപ്പോഴും പണവും സമയവും ഇല്ല. അതിനാൽ, ഇന്ന് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ നിങ്ങളുടെ "വീട്ടിലെ റസ്റ്റോറന്റിലേക്ക്" ക്ഷണിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മാംസം ഭക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പുറമേ, ഞങ്ങൾ വളരെ സന്തോഷത്തോടെ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോടു പറയുന്നതു: ഫ്രെഞ്ച് രുചികരമായ ശരിയായി മാംസം എങ്ങനെ പാചകം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബീഫ് നിന്ന് മാംസം പാകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് ടെന്റൽലോയിൻ - 600-700 ഗ്രാം;
- തക്കാളി (ഇടത്തരം വലിപ്പം) - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
- കൂൺ Champignons - 4-6 കഷണങ്ങൾ;
- ചീസ് "റഷ്യൻ" - 140-150 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഊർജ്ജസ്വലമായ കഴുകൻ, തളികയിൽ കഴുകി, തണുത്ത വെള്ളം ബീഫ് കഷണങ്ങൾ 1.5 സെന്റീമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറുകെ പിടിക്കും. ഞങ്ങൾ ബോർഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എന്നിവിടങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു ചുറ്റികയെടുത്ത് അടിച്ചുപിടിക്കുക, അതേ സമയം ചെയ്യുക. പാകം ചെയ്ത ഗോമാംസം അല്പം പരസ്പരം അടുപ്പിച്ചതാണ്. ഈ ക്രമത്തിൽ അവരെ ക്രമീകരിച്ചുകൊണ്ട്, പകുതി വളയങ്ങൾ ആൻഡ് വറ്റല് ചീസ് പച്ചക്കറികൾ മുറിച്ചു മനോഹരമായ ഒരു രുചികരവും അങ്കി മൂടി: champignons, തക്കാളി, വെണ്ണ.
190 ഡിഗ്രി ചൂടിൽ ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ഞങ്ങൾ ഫ്രെഞ്ച് മാംസം ചട്ടി അയക്കുന്നു, അതു തയ്യാറായി സമയത്ത്, 45 മിനിറ്റ്, നിങ്ങൾക്ക് മേശ ക്രമീകരണം സൂക്ഷിച്ച് കഴിയും.
പോർക്ക് ഫ്രാൻസിൽ മാംസത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് - 630 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
- സസ്യ എണ്ണ - 85 മില്ലി;
- ചീസ് - 190 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് (ചെറിയ) കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
8-10 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള വളരെ നേർത്ത പാത്രങ്ങളാക്കി വെട്ടിയിട്ടില്ലാത്ത പന്നി കഴുത്ത് വെള്ളവും കഴുകി. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ മാവും തളിക്കേണം, അതിനു ശേഷം മാത്രമേ അടിക്കുകയുള്ളൂ, പിന്നെ പന്നിയിറച്ചി നന്നായി സുഗന്ധപൂരിതമാവുകയും ചെയ്യും. എണ്ണ ചൂടാക്കിയ ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, 7-9 മിനിറ്റ് ഓരോ വശത്തു തയ്യാറായ വരെ മാംസം വെന്ത കഷണങ്ങൾ പുറത്തു കിടന്നു. അത് തയ്യാറാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ കത്തി കൊണ്ട് കട്ടിയുള്ള സ്ഥലത്ത് വെച്ച് ചുവന്ന ജ്യൂസ് നിൽക്കുന്നില്ല. പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, ഒരു പാത്രത്തിൽ വറുത്ത പാൻ എണ്ണയിൽ ഒരു ജോടി തവികൾ ഒഴിച്ചു.
നേർത്ത semicircles ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, ഇറച്ചി മുകളിൽ കിടന്നു വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് കൂടെ കവർ എല്ലാം. ഞങ്ങൾ ഇതിനകം ചൂടായ തുടർന്ന് 240 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ ഇട്ടു ഉടൻ ഓഫ്, ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ 10 മിനിറ്റ് ഫ്രഞ്ച് നമ്മുടെ മാംസം വിട്ടേക്കുക.
ഒരു multivariate ഫ്രഞ്ച് മാംസം പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 300-350 ഗ്രാം;
- ഉപ്പിട്ട സോയാ സോസ് - 20 മില്ലി;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പുളിച്ച ക്രീം - 2-3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 90 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 2. കല. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ഒരു multivark ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രെഞ്ച് മാംസം തയ്യാറെടുക്കുന്നു, നിങ്ങൾ അതു കടന്നുകയറുകയും അതു കട്ടികുറഞ്ഞ വെട്ടിക്കളയും, വലിപ്പം കൊണ്ട്,
ഒരു ഉപ്പിട്ട് സോയ സോസ്, കുരുമുളക്, അങ്ങനെ പന്നിയിറച്ചി ഗ്രീസ് തയ്യാറായ കഷണങ്ങൾ. നിങ്ങൾ തല്ലി കഴിയില്ല, ഉടനെ അവരെ multivark എന്ന എണ്ണ ശേഷി ശേഷി ഇട്ടു ഇതിനകം മൃദുവായ എന്നു തിരിഞ്ഞു. ഒരു സിലിക്കൺ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച്, പുളിച്ച ക്രീം മേൽ മാംസം പ്രചരിപ്പിച്ചു. തൊലികളഞ്ഞത് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ചശേഷം അടുത്ത പാളി കിടന്നു. നിഗമനത്തിൽ, എല്ലാ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, നിങ്ങൾ അത് തടവുക ഏത് grater ന്, അതു താപനില സ്വാധീനത്തിൽ അത് ഇപ്പോഴും ഉരുകി ചെയ്യും, എല്ലാ കാര്യമല്ല. ഞങ്ങൾ "ബേക്കിങ്" മോഡിലാണ് മൾട്ടിവർക്ക് ഇടുക, 45 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായതും മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായ മാംസം ആസ്വദിക്കാം.