Nutria മാംസം അവിശ്വസനീയമായ രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല, വളരെ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. അതിൽ അപൂർവമായ ലിനോലിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, അതുപോലെ അമിനോ ആസിഡുകളും പിണ്ഡമില്ലാത്ത വസ്തുക്കളും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള മാംസത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം ശരീരം പൂർണമായി സഹിക്കും, എന്നാൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള മറ്റു വിഭവങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് സങ്കോചവും അസ്വസ്ഥതയും ഉണ്ടാകില്ല.
ചില കാരണങ്ങളാൽ അല്ലെങ്കിൽ nutria ശ്രമിച്ചു ഇതുവരെ ചെയ്തവരാരോ ഞങ്ങൾ ഈ വിടവ് നികത്തി നമ്മുടെ പാചക പ്രകാരം മാംസം ഒരുക്കുവാൻ ശുപാർശ.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ രുചികരമായ മാംസം പാചകം എങ്ങനെ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- nutria 850 ഗ്രാം;
- മാംസവും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും താളിക്കുക - 2-3 നുള്ള്;
- ഒരു വലിയ ലോറൽ ഇല - 1 pc;
- സസ്യ എണ്ണയിൽ മണമില്ലാത്ത - 40 മില്ലി;
- വലിയ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുരുമുളക് പുതുതായി നിലത്തു കറുത്തും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
Nutria മാംസം മുറിച്ചു ഭാഗങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ, ഞങ്ങൾ ഓരോ സുഗന്ധദ്രവങ്ങളും ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തടവുക ശേഷം മുക്കിവയ്ക്കുക വേണ്ടി മണിക്കൂറുകൾക്ക് വേണ്ടി pickling വേണ്ടി. അതിനുശേഷം അല്പം വെള്ളം വറചട്ടി പാൻ ഒഴിക്കുക, അതിൽ പാകം ചെയ്ത് മാംസം ഇടുക. ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ ഒരു ബേ ഇലയും സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക് കുറച്ചു പായകളുമൊക്കെ എറിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ പത്തു മിനിട്ട് മൂടിയോടുകൂടിയ ഉള്ളടക്കം സൂക്ഷിച്ചു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ലോറൽ നീക്കംചെയ്തു, nutria തൂക്കി മൃദു വരെ, ആവശ്യമെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ, ദ്രാവക അവശിഷ്ടം പച്ചക്കറി എണ്ണ ചേർക്കുക തവിട്ട് മാംസം ശക്തമായ ചൂട്, നിലത്തു കുരുമുളക് കൂടെ വറചട്ടി അവസാനത്തോടെ കഷണങ്ങൾ താളിക്കുക.
പച്ചക്കറികളുമായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഷണങ്ങളാക്കിയ nutria പാചകം എങ്ങനെ രുചികരം?
ചേരുവകൾ:
- nutria 850 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 850 ഗ്രാം;
- ബൾബുകൾ - 280 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 180 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 180 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ , സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണയിൽ മണമില്ലാത്ത - 40 മില്ലി;
- വലിയ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുരുമുളക് പുതുതായി നിലത്തു കറുത്ത സുഗന്ധം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികളിലെ nutria ചുട്ട് എങ്കിൽ ഭയങ്കരവും രുചിയുള്ള, അത് മാറുകയാണ്. ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ കട്ട് nutria ഫ്രൈ ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, വെള്ളം ചേർത്ത്, ഇരുപത്തി അഞ്ച് മിനിറ്റ് നീട്ടി.
ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ ഉരുകി കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് ആൻഡ് ബൾബുകൾ മുറിച്ചു ഒരു ഉപ്പിട്ട ബേക്കിംഗ് ടാങ്കിൽ ലെ കിടന്നു, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പ്രക്രിയകളിൽ പച്ചക്കറി ചലിപ്പിക്കും. നാം മുകളിൽ നിന്ന് വറുത്ത ആൻഡ് ഇറക്കി മാംസം പ്രചരിപ്പിച്ചു, ഉപ്പിട്ടത് കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ നിലത്തു കുരുമുളക് രണ്ടു തരം തളിച്ചു, ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് താലത്തിൽ സ്മിർ. 185 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലെ പച്ചക്കറികളിലെ nutria ബേക്കിംഗിനായി കാത്തു നിൽക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ സമയം മുപ്പത്തി അഞ്ച് മിനിറ്റ് എടുക്കും.