വീട് നിർമ്മിച്ച ഇറച്ചി നെല്ല് വാങ്ങുന്നതിനേക്കാളും വളരെ നല്ലതായി അറിയപ്പെടുന്നു, അതു തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്, കൂടാതെ സാർവത്രിക രുചി ആർക്കും ആഹ്വാനം ചെയ്യും.
റെഡിമെയ്ഡ് നെല്ല്, തണുപ്പായോ ചൂടുള്ള രൂപത്തിലോ, ഉത്സവത്തിലോ അല്ലെങ്കിൽ കാഷ്വൽ ടേബിളിലോ ബ്രെഡിനും ടാർറ്റലുകളോടും, കൂടാതെ അർത്ഥം അല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്കുകളുടെ ഫില്ലിംഗിനും ഉപയോഗിക്കാം.
പന്നിയിറച്ചി മേലെ
ചേരുവകൾ:
- മിനുസപ്പെടുത്തിയ പന്നിയിറച്ചി - 200 ഗ്രാം;
- കിട്ടട്ടെ - 40 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ബ്രാണ്ടി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പന്നിയിറച്ചി സ്ട്രിപ്പുകൾ - 7-10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു മൃദു വരെ വെണ്ണ കടന്നു, പിന്നെ ബ്രാണ്ടി ചേർത്ത് പൊൻ തവിട്ട് വരെ പൊരിച്ചെടുക്കൽ തുടരുക. തയ്യാറാണ് 30 സെക്കൻഡ്, ചട്ടിയിൽ ഒരു വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചൂഷണം.
പന്നിയിറച്ചി നന്നായി മുട്ടയിട്ടു, അതിൽ മുട്ട പിടിച്ചു, ഉള്ളി zazharku, മൃദു ബട്ടർ എന്നിവ ചേർക്കുക. കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യാൻ, അതിലേക്ക് ഒരു പരുത്തിക്കൃഷി ചേർക്കുക, പക്ഷേ മണ്ടത്തരമാണെങ്കിൽ തണുപ്പിച്ചാലും ഈ നടപടി ഒഴിവാക്കാം.
നെറുകയിൽ (ടെറിൻ) രൂപത്തിൽ, ബേക്കന്റെ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിച്ചു, ഞങ്ങളുടെ "ഭാവി" ഭാവിയിൽ നമ്മുടെ ഭാവി വയ്ക്കപ്പെടും. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് terrin കവർ വെള്ളം ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇട്ടു, ഞങ്ങളുടെ പേസ്ട്രി ചുട്ടു മടക്കിയ ചുവരിൽ പിന്നിൽ മാംസം പിണ്ഡം 2 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ 180 മണിക്കൂർ വരെ ചുട്ടു ചെയ്യും.
ചുട്ടുപഴുത്ത പാറ്റേൺ അപ്പിൽ നിന്ന് ഇറങ്ങി, ഈ സ്ഥാനത്ത് വിഭവം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു ദിവസത്തേക്ക് അയയ്ക്കപ്പെടുന്നു, അതിന് ശേഷം ഇത് ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ച് മേശയിൽ ഉപയോഗിക്കും.
ബീഫ്, ചീസ് എന്നിവയുടെ നെറുക
സാധാരണയായി നീളമുള്ള പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ലാത്ത വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഈ ഇറച്ചി പാറ്റേണിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- വേവിച്ച ബീഫ് - 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ സോൺ - 100 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ മൃദുവായത് വരെ ഇറച്ചി വിറകിന്മീൻ വറുത്തുപൊടിക്കുക. വേവിച്ച ഗോമാംസം ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ പിരിച്ചുവിടുകയും ഉള്ളി റോസ്റ്റ്, നന്നായി വറ്റല് ചീസ്, മയോന്നൈസ് ആൻഡ് സോഫ്റ്റ് ബട്ടർ കലർത്തി. തയാറാക്കുന്ന പേസ്റ്റ് തുടർച്ചയായി ഒരു മാംസം അരക്കൽ കടന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൂടെ മുള്ളൻ സംസ്ഥാന നന്നായി പൊടിക്കുന്നു.
റെഡിമെയ്ഡ് മേറ്റ് ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവം, ഒപ്പം ബേക്കിങ് ഒരു പുറമേ ഇരുവരും അനുയോജ്യമായ ചെയ്യും. ആശംസകൾ!