നമ്മൾ എല്ലാവരും വേനൽക്കാലം വരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതിൽ ഞങ്ങളുടെ മെനു പച്ചക്കറികളുമായി സമൃദ്ധമായിരിക്കും. ഈ സന്തോഷകരമായ സമയം തയ്യാറാകുക, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ശുപാർശ, പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ പല യഥാർത്ഥ പാചക എഴുതി എഴുതി. അവരിൽ ഓരോ കൂടുതൽ - ഈ മെറ്റീരിയലിൽ.
ചൈനീസ് ക്യാബേജ് പച്ചക്കറി സാലഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
സലാഡുകൾ സങ്കീർണ്ണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ ഉറവിടങ്ങളാണ്. ശരീരത്തിൻറെ ഗുണത്തിനു വേണ്ടി വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവത്തിൽ മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണസമയത്തും ഇത് ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. ഈ സാലഡിൽ സങ്കീർണ്ണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ ഒരു ഘടകം കമ്പോസൻ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ്, അല്ലെങ്കിൽ പ്രോട്ടീൻ നല്ലൊരു ഉറവിടമായ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും, കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല.
ചേരുവകൾ:
സാലഡ് വേണ്ടി:
- ടർക്കി ഫിൽറ്റ് - 320 ഗ്രാം;
- ബീജിംഗിൽ നിന്ന് ക്യാബേജ് തല;
- ചുവന്ന കാബേജ് - 135 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 95 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 എണ്ണം;
- പച്ച ഉള്ളി - 4-5 തൂവലുകൾ;
- ബദാം ദളങ്ങൾ പിടിച്ച്.
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- നിലക്കടല എണ്ണ - 35 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 45 മില്ലി;
- അരി വിനാഗിരി - 25 മില്ലി;
- തേൻ - 15 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 15 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- നിലത്ത് ഇഞ്ചി കളയുക.
തയാറാക്കുക
ടർക്കി ഫിൽറ്റ് പാചകം ചെയ്ത് നേർത്ത നാരുകളാക്കി മുറിക്കുക. പെക്കിംഗ്, ചുവന്ന കാബേജ് എന്നിവ മുളകും. "വീട്ടുജോലിക്കാരി" യുടെ സഹായത്തോടെ റൂറൽ വിളകൾ നേർത്ത റിബണുകളായി വേർതിരിച്ചുകൊണ്ട്, കാരറ്റ് ഒരിനത്തിലോ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ യഥാർത്ഥ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കും. കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് മുറിച്ച്, എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. സാലഡ് പച്ചിലകളും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുക.
ഇന്ധനം തീർക്കുന്നതിനേക്കാൾ എളുപ്പമാണ്. വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ഒരു പേസ്റ്റ് നിലത്തു ആകുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പേസ്റ്റ് ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളോടൊപ്പം ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. സീസൺ ശേഷം ഒരു വിഭവം സേവിക്കും.
Arugula കൂടെ രുചികരമായ പച്ചക്കറി സാലഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചെറി തക്കാളി - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ശതാവരി - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഉള്ളി - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- അർഗുല - 115 ഗ്രാം;
- മോസറെല്ല ചീസ് - 145 ഗ്രാം;
- ബൾഫിസിങ് വിനാഗിരി എണ്ണ, ഊർജ്ജം നിറയ്ക്കാൻ.
തയാറാക്കുക
പച്ചക്കറി എണ്ണയുടെ ഒരു തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടാക്കി ശേഷം ചെറി തക്കാളി, ശതാവരി മുളപ്പിച്ച, ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാക്കണം, ഉള്ളി മധുരമാവും കാറമൈസ്ഡ് പുറംതോട് മൂടിയാൽ പച്ചക്കറികൾ അരികുളയിൽ നിന്ന് തലയണയ്ക്ക് തൊട്ടടുത്തു വയ്ക്കുക. മോസ്കറല്ല കഷണങ്ങൾ ഇടുക. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്രകാരം അനുപാതത്തിൽ ബാർസാമം വിനാഗിരിയോടെ വെണ്ണ ചേർത്ത് ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. ഉപ്പിനെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. സീസൺ സാലഡ് ഉടനെ സേവിക്കും.
അവോക്കാഡോ കൂടെ മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ ലളിതമായ പച്ചക്കറി സലാഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- യുവ ധാന്യം തല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- അവോക്കാഡോസ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഒരു വലിയ കുക്കുമ്പർ - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 65 ഗ്രാം;
- ചെറി തക്കാളി - 190 ഗ്രാം;
- പച്ച മല്ലി
- ഒരു നാരങ്ങ നീര്;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 55 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ഒരു യൂണിഫോം എമൽഷൻ വരെ ഉപ്പ് കൊണ്ട് ഉൽപന്നങ്ങളുടെ അവസാനത്തെ കഷണം തീർക്കുക. തുല്യ അളവിലെ സമചതുരയിലേക്ക് ജൈവാവശിഷ്ടം വിഭജിക്കുക. ധാന്യം യുവ തല നിന്ന് ധാന്യം മുറിച്ചു അവോക്കാഡോ, പരിപ്പ് വെള്ളരിക്ക, അര സവാള, തക്കാളി, പച്ചിലകൾ പകുതി. സീസൺ സാലഡ് ഉടനെ സേവിക്കും.
Brynza കൂടെ പച്ചക്കറി സാലഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
പ്രശസ്തമായ ഗ്രീക്ക് സലാഡിനുള്ള മറ്റൊരു ഉത്തരം പച്ചക്കറികളുള്ള ഒരു സാലഡാണ്. അത് സമാനമായ പച്ചക്കറികളാണ്. കൂടാതെ അത് ഷേപ്പ് പകരം ബ്രൈൻസ ചേർക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 380 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി - 3-4 തൂവലുകൾ;
- കുക്കുമ്പർ - ഒരു കഷണം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് (പച്ച, ചുവപ്പ്) - 1 പിസി;
- ഒരു കഷണം പച്ച ആരാണാവോ;
- ഒലീവ് - 15 എണ്ണം;
- ബ്രൈൻസ - 95 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 45 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
സമചതുര കടന്നു തക്കാളി വിഭാഗിക്ക. വെള്ളരിക്കാ മുട്ടകൾ മുറിക്കുകയോ സർക്കിളുകളായി വിഭജിക്കപ്പെടാം. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് വളയങ്ങളോ വയ്ക്കോ ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു കളയുക. വിനാഗിരി, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് സീസൺ, തറയോടെ ചീസ് ആൻഡ് പച്ചിലകൾ തളിക്കേണം ശേഷം.