മാംസം കൊണ്ട് പച്ചക്കറി പായസം പലപ്പോഴും പോഷകാഹാര പന്നിയിറച്ചി, കിടാവിന്റെയോ ചിക്കൻ കൊണ്ട് ടെൻഡർ പച്ചക്കറി പൾപ്പ് ഒരു അത്ഭുതകരമായ രുചി കോമ്പിനേഷൻ ആസ്വദിച്ച് പുതിയ പച്ചക്കറി സീസണിൽ പാകം ആണ്. ഈ വിഭവം സമതുലിതമായ അത്താഴത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.
മാംസം ഒരു പച്ചക്കറി പായസം പാകം എങ്ങനെ?
മാംസം കൊണ്ട് പച്ചക്കറികൾ ഒരു പായസം ഉണ്ടാക്കുക ക്ലാസിക്കൽ ടെക്നോളജി വഴിയോ സാധാരണയായി അംഗീകരിച്ച നിയമങ്ങളിൽ നിന്നും ചില വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഓരോ പാചകത്തിലും പൊതു പോയിന്റുകൾ ഉണ്ട്, പാചകം തുടങ്ങുമ്പോഴും അവ ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്.
- തുടക്കത്തിൽ, ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കി, വെട്ടി വെട്ടി browned. പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മാലിൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, നാരുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഇത് വെള്ളത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗത്ത് കൂടുതൽ ഊർജ്ജം പകരും.
- വെജിറ്റബിൾ കോംപ്ലക്സുകൾ തിട്ടപ്പെടുത്തി, കൂടുതൽ തയ്യാറാക്കപ്പെട്ടതും കൂടുതൽ ടെൻഡർ കൊണ്ട് അവസാനിക്കുന്നതും, കുറച്ചു സമയം ഊർജം പകരും.
- ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മാറ്റി അല്ലെങ്കിൽ പുതിയവ ചേർക്കുന്നതിനൊപ്പം ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് ഘടന മാറ്റാനാകും.
ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പച്ചക്കറികൾ Ragout
മാംസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപയോഗിച്ച് ഏറ്റവും ലളിതമായ പച്ചക്കറി സ്റ്റ്യൂഫ് പാചകരീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല. അധിക പച്ചക്കറി ചേരുവകൾ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഒപ്പം തക്കാളി, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ക്യാബേജ് ഓപ്ഷണലായി ഓപ്ഷണലായി ഒന്നിലധികം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര ചേർത്തു.
ചേരുവകൾ:
- ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1.5 കിലോ;
- കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, തക്കാളി, കാബേജ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ലോറൽ, വെണ്ണ, പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- മാംസം വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ഇളക്കുക അല്പം വെള്ളം ചേർക്കാൻ തയ്യാറായി വരെ കഷണങ്ങൾ സ്ലൈസ്.
- അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക, സീസണിൽ രുചി കഴുകുക, ഒരു മൂടിയിൽ മൂടി, എല്ലാ ഘടകങ്ങളും തയാറാകുന്നതുവരെ ടാൻസലൈസ് ചെയ്യുക.
- സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചിലകൾ ചേർക്കുന്നു.
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഇറച്ചി കൂടെ വെജിറ്റബിൾ പായസം
എളുപ്പവും കുറവ് കലോറിയും മാംസം കൊണ്ട് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നിന്ന് ഒരു പായസമാണ്. മുതിർന്ന പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പഴങ്ങൾ കൂടുതൽ സമഗ്രമായ ഒരുക്കം ആവശ്യമാണ്: അവർ പുറം തൊലി മാംസം കൊണ്ട് പുറം തോൽ മുതിർന്ന ഹാർഡ് വിത്തുകൾ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി വേണം. ഉദ്ദീപിപ്പിക്കപ്പെട്ട അവസാനം ചേർത്ത് ചേർത്ത് നന്നായി വെട്ടിയിട്ടുളള വെളുത്തുള്ളി ഭക്ഷണം രുചിച്ചു് ഊന്നിപ്പറയുക.
ചേരുവകൾ:
- ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കിലോ;
- കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തക്കാളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പ്രോവൻകാൾ ചീര, പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- മാംസം browned ആൻഡ് ലിഡ് കീഴിൽ അരിഞ്ഞത് ആണ്.
- ബാഷ്പീകരണം വെള്ളം, എണ്ണ ഒഴിച്ചു, ഉള്ളി, കാരറ്റ് ചേർക്കുക.
- സ്ട്രിങ് ഘടകങ്ങൾ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് തക്കാളി രുചി രുചി, കിടത്തി.
- മൃദു എല്ലാ ചേരുവകളും വരെ ഇറച്ചി പച്ചക്കറികൾ ഒരു രുചികരമായ പായസം പൂട്ടു, വെളുത്തുള്ളി ഇടുക, പച്ചിലകൾ, ലിഡ് കീഴിൽ നില്പാൻ അനുവദിക്കുക.
പഴവർഗ്ഗങ്ങളും മാംസം വെജിറ്റബിൾ പായസം
ഏതെങ്കിലും ആഹാരത്തിന് അദ്ഭുതകരമായ അവതരണത്തിന് സമാനമായ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം മാംസം കൊണ്ട് വഴുതന ഒരു പാകം ragout ആയിരിക്കും. പാവപ്പെട്ട രുചി ഉപയോഗിച്ച് പക്വമായ പഴം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞു കളയുക, ഒരു മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുക, തുടർന്ന് കഴുകി ഉണക്കുക. ഒരു പിരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പാചക പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ഇറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
- വഴുതന - 700 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ്, ഉള്ളി, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- തക്കാളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
- എണ്ണ - 150 മില്ലി;
- ഒരു വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ ചാറു - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, seasonings, പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- എണ്ണയിൽ പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ വറുക്കുക.
- വെവ്വേറെ, തവിട്ട് മാംസം, കാരറ്റ് കൂടെ ഉള്ളി, കുരുമുളക്.
- ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഘടകങ്ങൾ കണക്ട്, വീഞ്ഞും അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ഒഴിക്കാനാഗ്രഹിക്കുന്ന സീസണിൽ രുചി വിഭവം, 15 മിനിറ്റ് അതു പേസ്റ്റ്.
- സസ്യങ്ങളിൽ താളിക്കുക, ഇറച്ചി വഴുതന ഒരു പച്ചക്കറി ragout ആരാധിക്കുക.
മാംസം, കാബേജ് കൂടെ പായസം
ലളിതവും എല്ലായ്പ്പോഴും ലഭ്യമായ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പാചക ആനന്ദങ്ങളുള്ള ഒരു മാംസത്തിൽ മാംസം, പച്ചക്കറികളുള്ള റാഗൗട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അടുത്ത രീതി. ഈ കേസിൽ അടിസ്ഥാന ഘടകം കാബേജ് ആണ്, അനുയോജ്യമായ അയൽവാസികൾ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആയിരിക്കും. മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നത് സ്വാഗതാർഹമാണ്, പക്ഷേ നിർബന്ധമല്ല.
ചേരുവകൾ:
- ഇറച്ചി - 600 ഗ്രാം;
- കാബേജ് - 1 കിലോ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 700 ഗ്രാം;
- തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 പിസി;
- എണ്ണ - 90 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, seasonings, പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- ഫ്രൈ ചെയ്തു മാംസം, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു ലിഡ് കീഴിൽ മൃദുവായ വരെ fumigate.
- ഈർപ്പവും ബാഷ്പീകരിക്കു, എണ്ണ ഒഴിച്ചു, ക്യാരറ്റ് ഉള്ളി ആൻഡ് മഗ്ഗുകൾ പകുതി-വളയങ്ങൾ കിടന്നു.
- ഫ്രൈ പച്ചക്കറി 10-15 മിനുട്ട് മാംസം, കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വറുത്ത തക്കാളി എന്നിവ ഇടുക.
- പച്ചക്കറി ചേരുവകൾ ഒരുക്കത്തിലാണ് വരെ ചൂട് കീഴിൽ ചൂട് പായസം, രുചി മാംസം കൊണ്ട് പായസം പാകം.
ഇറച്ചി കൂടെ മത്തങ്ങ Ragout
ഭക്ഷണ, ആരോഗ്യദായകമായ മെനുവിന് വേണ്ട ഒരു അനിവാര്യമായ പാചക രചനയും പച്ചക്കറികളും മാംസം കൊണ്ട് ഒരു മത്തങ്ങ പായലും, നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കിയിൽ വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ. ഒരു ക്ലാസിക് പച്ചക്കറി മിക്സ് തണുത്തുറഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ്, ധാന്യം പലതരം ചേർക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- ഇറച്ചി - 600 ഗ്രാം;
- മത്തങ്ങ - 700 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 250 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 പിസി;
- എണ്ണ - 90 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, seasonings, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- വെവ്വേറെ, വറുത്ത മത്തങ്ങ, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, മാംസം, ആവശ്യമെങ്കിൽ, പിന്നെ പകുതി-തയ്യാറാണ് വരെ വള്ളിത്തല.
- ഒരു സാധാരണ കണ്ടെയ്നറിൽ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച്, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, തക്കാളി, രുചി സീസണിൽ പിണ്ഡം ചേർക്കുക, 20 മിനിറ്റ് പായസം.
- അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് സേവിക്കുമ്പോൾ ഇറച്ചി കൂടെ മത്തങ്ങ പച്ചക്കറി പായസം സീസൺ.
മാംസം, കൂൺ വെജിറ്റബിൾ പായസം
മാംസം, കൂൺ എന്നിവയിലുള്ള മനോഹരമായതും അടുക്കളവും, താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം പാകം ചെയ്തതും, രുചികരമായ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളുടെ രുചികരമായ വിശേഷതകളും, പാകം ചെയ്ത ഗൗർമെറ്റുകളും കൊണ്ട് അത്ഭുതകരമാകും. ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചെടികളും, കുങ്കുമപ്പൊടി, നിലം അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തുളിച്ച ഇഞ്ചി എന്നിവയ്ക്ക് പുറമെ, വിഭവങ്ങളുടെ രുചി ഇരിസിലില്ലാത്തതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ഇറച്ചി - 600 ഗ്രാം;
- കൂൺ - 400 ഗ്രാം;
- വഴുതന - 300 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 250 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1-2 പല്ല്;
- കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 പിസി;
- എണ്ണ - 90 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കുങ്കുമം, പ്രോവൻകാൾ ചീര, ഇഞ്ചി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- കുരുമുളകും കുങ്കുമവും കൂടി ചേർത്ത് മാംസഭക്ഷണത്തിനുള്ള പാത്രത്തിൽ വറുക്കുക.
- വെവ്വേറെ കൂൺ, പരിപ്പ് പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുക, മാംസം മാറ്റുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെളുത്തുള്ളി, എല്ലാ മുസ്യകൾ ചേർക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് പൂശുന്നതിന് മുമ്പ് ചേരുവകൾ ഒഴിക്കേണം.
- പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച മാംസം 40 മിനിറ്റ് കൂടെ പായസം പച്ചക്കറി പായസം ,.
അരി, മാംസത്തോടുകൂടിയ വെജിറ്റബിൾ പായസം
മാംസം പച്ചക്കറി സ്റ്റ്യൂപ്പ്, താഴെ പാചകം ചെയ്യും, അതിന്റെ പാചകം ഇതിനകം ആകർഷക പോഷകാഹാര ഗുണവിശേഷങ്ങളെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു ഒരേ സമയം രുചി മാറ്റുന്നു അരി, പുറമേ ഒരുക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മിഴിഞ്ഞു ഉപയോഗിക്കുന്നു, പുതിയ വെളുത്ത കാബേജ് മാറ്റി കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- ഇറച്ചി - 600 ഗ്രാം;
- മിഴിഞ്ഞു - 1 ഗ്ലാസ്;
- അരി - 2/3 കപ്പ്;
- കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- എണ്ണ - 120 മില്ലി;
- വെള്ളം - 1 L;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തക്കാളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- ക്യാബേജ് കിടന്നു, കഴുകി അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി, seasonings, എല്ലാ വെള്ളം ഒഴിക്ക.
- ചേരുവകൾ തയാറാക്കുന്നതുവരെ, കൺവെൻഷനിൽ കീഴിൽ ടെൻഡർ പായസം, പച്ചിലകളോടൊപ്പം ശുശ്രൂഷ നൽകും.
ഇറച്ചി ചട്ടിയിൽ സ്വാദി
അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി സ്റ്റൂപ്പ് സ്റ്റൌ പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ പാകം അനലോഗ് കൂടെ രുചി സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ താരതമ്യം കഴിയില്ല. ഉയർന്ന താപനിലയിലും സുഗന്ധ വ്യതിയാനം വിനിമയത്തിലും ചേരുവകളുടെ സംയുക്ത ബേക്കിലൂടെയാണ് ഈ വിഭവത്തിന്റെ അതിശയകരമായ സൌന്ദര്യവും.
ചേരുവകൾ:
- ഇറച്ചി - 650 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 800 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മയോന്നൈസ് - 60 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ലോറൽ, വെണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- മാംസവും മാംസവും അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ മാറിയെടുത്ത് ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു.
- ഓരോ കിടപ്പ് ലോറൽ, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ്, പുതിയ തക്കാളി.
- ഓരോ തുരുത്തിയിലേക്കും അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, 200 ഡിഗ്രി ചുട്ട് ഒരു മണിക്കൂർ അയച്ചു കൊടുക്കുക.
ഒരു multivariate ലെ മാംസം പച്ചക്കറി സ്റ്റീവ്
ഇറച്ചി ഒരു multivarquet ഒരു പായസം ഒരു പ്രത്യേകിച്ചും എളുപ്പത്തിൽ എളുപ്പമാണ്. വിഭവം ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും, തിളക്കമുള്ളതും, സാമഗ്രികൾ ആകൃതിയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുമാണ്. ബൗൾ ഉള്ളടക്കങ്ങളുടെ യൂണിഫോമും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചൂടാക്കലും യഥാർത്ഥ കഷണങ്ങൾ കത്തിച്ചാൽ അപകടവും, ഇടക്കിടെയുള്ള മണ്ണിന്റെ ആവൃത്തിയും ഇല്ലാതെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ഇറച്ചി - 600 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വഴുതന - 1 പിസി;
- കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 പിസി;
- തക്കാളി കുരുമുളക് - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മയോന്നൈസ് - 60 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, seasonings, വെണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- എണ്ണ "ഹോട്ട്" മോഡിൽ, 10 മിനിറ്റ് ഇറച്ചി വറുക്കുക.
- ഉള്ളി, കാരറ്റ്, മറ്റ് പരിപ്പ് പച്ചക്കറികൾ, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഡിവൈസ് "കെടുത്തുക" എന്നാക്കി കൈമാറുക, 1 മണിക്കൂർ വിഭവം തയ്യാറാക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി ഇടുക, പച്ചിലകൾ, 10 മിനിറ്റ് "ചൂട്- Up" ലുള്ള പായസം വിട്ടേക്കുക.