ഒരു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ തീ കഷണങ്ങൾ ഒരു ദ്രാവക batterയിൽ മാത്രമേ ചെയ്യാൻ കഴിയൂ. ഒരു batter പോലെയാണ്, അത് പുറംതൊലി പുറത്ത് പുറത്തുവിടുകയും, കാറ്റത്ത് അകത്ത്, പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ യീസ്റ്റിന്റെ അടിയിൽ സോസേജ് പാചകത്തിൽ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയില്ല. ഈ തയ്യാറെടുപ്പിൽ പ്ലുസ് പലതും മാത്രമല്ല, അത് ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സോസേജ് മൂടുവാൻ എങ്ങനെ അത്ഭുതപ്പെടാനില്ല കാരണം, അതു മാത്രം കുമ്മായം, കുമ്മായം വീണ്ടും ഒരിക്കൽ. നമുക്ക് മുന്നോട്ടുപോകാം.
കുഴെച്ചതുമുതൽ വറുത്ത sausages - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 180 ഗ്രാം;
- ധാന്യം മാവ് - 140 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പാൽ - 250 മില്ലി;
- സോഡ - 4 ഗ്രാം;
- ജാതിക്ക - 2 ഗ്രാം;
- ജൊഹനാസ്ബർഗ്;
- വറുത്ത എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
രണ്ടുതരം മാവ് അൽപം ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, ജാതിക്ക, സോഡ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ചേർക്കാം. മുട്ട, പഞ്ചസാര കൂടെ പാൽ Whisk, എന്നിട്ട് രണ്ടു തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച് ചുടേണ്ടതിന്നും.
പൂർണ്ണമായി സോസേജ് മൂടിക്ക് വേണ്ടത്ര എണ്ണയിൽ വറചട്ടി വയ്ക്കുക.
ഷെൽ നിന്ന് തൊലി സസ്യങ്ങൾ, ആദ്യം ഞങ്ങൾ മാവ് ഉരുട്ടി, അങ്ങനെ സ്റ്റിക്കർ നല്ലതു ആലിപ്പഴം, ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുക്കി എന്നിട്ട് അധിക ഒഴുകട്ടെ അനുവദിക്കുക. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഉടനീളം ഞങ്ങൾ ഉടനീളം മുഴുകുന്നു. Claret പൊൻ ആകുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ജൊഹനാസ് തയ്യാറാക്കൽ പൂർത്തിയാകും.
കെഫീരിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വറുത്ത സോസേജുകൾ
ചേരുവകൾ:
- സസ്യ എണ്ണ - 1 L;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 320 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 6 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- ജൊഹനാസ്ബർഗ് - 8 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
കുഴെച്ചതുമുതൽ ജൊഹനാസ്ബർഗ്ഗിൽ വറുത്തതിനു മുൻപ് ചൂടാക്കി എണ്ണ ചൂടാക്കി എണ്ണ ചൂടാക്കി ഇടുക. എണ്ണ ശരിയായ താപനിലയിൽ എത്തുന്നതുവരെ, നമുക്ക് ഒരു ഉമ്മറക്കാൻ സമയം കിട്ടും.
മുട്ട കൊണ്ട് തൈര് തൈര്, ബേക്കിംഗ് പൊടി, അല്പം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മാവു ചേർക്കുക. പൊക്കമുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ പകരും. സ്വാദുകാർക്കുണ്ടായ പഴങ്ങൾ, അവ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പൊതിയുകയും കൂടുതൽ വേവിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യുക. നാം batter ലെ സോസേജ് മുക്കി അങ്ങനെ എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ അധിക ഒഴുക്കിനെ വേഗം അതു തിളയ്ക്കുന്ന എണ്ണ സ്ഥാപിക്കുക. 3-5 മിനിറ്റ് സോസേജ് തയ്യാറാക്കാൻ മതിയാകും, അതിനുശേഷം അവ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസിനൊപ്പം നൽകാം.
കുഴെച്ചതുമുതൽ രുചികരമായ ജൊഹനാസ്ബർഗ്
ഈ മിശ്രിതം തയാറാക്കാൻ സമയം ഇല്ലെങ്കിലോ, ഈ ബിസിനസ്സിന്റെ കഴിവിൽ നിന്ന് വളരെ ദൂരെയാണെങ്കിൽ, നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഒരു ലാക്കോ ടാത്തിലിയോ എടുക്കുക, പ്രിയപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ഒരു പിടിയുടെ അപ്പക്കഷണം;
- കടുത്ത ചീസ് - 130 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ജൊഹനാസ്ബർഗ്;
- വറുത്ത എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
വലിയ സ്ക്വയറുകളിൽ - പകുതി ജൊഹനാസ്ബർഗ്, പിറ്റാ അപ്പു കട്ട്. ഹാർഡ് ചീസ് ചുരയ്ക്കൂ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പോലെ വളരെ ചൂട് കുരുമുളക് ചേർത്ത് (അതിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്താൽ മാത്രം മതി). പിറ്റ റൊട്ടിയുടെ അരികുകളിൽ ഒരെണ്ണത്തിലും സോസേജ് ഇടുക, അതിനുശേഷം വറ്റിച്ച ചീസ് അതിൽ ഒഴിച്ചു പിച്ച റൊട്ടി ചലിപ്പിക്കുന്നതിനായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിറകുക. മുകളിൽ ഉളിഞ്ഞ ചർമ്മത്തെ തലോടി ചെയ്യാതിരിക്കുക. വിശ്വാസ്യതയ്ക്കായി, എല്ലാ എണ്ണയും മുൻകൂർ എണ്ണയിൽ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക്, വെന്ത എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പരിഹരിക്കുക.
ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത ബിയർ ടെസ്റ്റിലെ പഴങ്ങൾ
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 320 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പാൽ - 60 മില്ലി;
- ബിയർ - 240 മില്ലി;
- ജൊഹനാസ്ബർഗ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണ ഇടുക.
മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും വേർതിരിച്ചശേഷം ഉപ്പും ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പാൽ മുട്ട തിളച്ചു ഒരു മാവു അടിസ്ഥാനത്തിൽ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു കട്ടിയുള്ളതും ഇടതൂർന്ന കുഴെച്ചതുമാണ് ലഭിച്ചത്, തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കുന്നത്, അതിൽ ബിയർ ഒഴിച്ചു തുടങ്ങുക. സോസേജ് സോസേജ് ടെസ്റ്റിംഗിൽ ഏകതാനായതാകുമ്പോൾ - ജൊഹനാസ് തങ്ങളെ തണുപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സമയമാണ്, മുമ്പുതന്നെ സൗകര്യാർത്ഥം സ്കിവറിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
എണ്ണയിൽ വറുത്ത് ഓരോ ഭാഗത്തും നിന്ന് കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾ എടുക്കും, അതിന് ശേഷം നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഒരു ഗ്ലാസ് ബിയർ കമ്പിയിലെ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കണം.