ശൈത്യകാലത്ത് Marinated പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - ഹോം സംരക്ഷണ ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻ. ചീഞ്ഞ പഴങ്ങളും പഴങ്ങളും വെള്ളരിനേക്കാൾ മോശമാണ്. പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധങ്ങളും ചേർന്നതാണ് ഈ രീതി. അത്തരം അനുയോജ്യതയും സൌരഭക്ഷണത്തെ ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവും, മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷണം നടത്താൻ അനുവദിക്കുകയും, ഓരോ വിളവെടുപ്പിനുമുള്ള ജാരത്തിൻറെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അച്ചാർ എങ്ങനെ?
വെള്ളമെന്നു മഞ്ഞുകാലത്ത് Marinated zucchini അതു തണുത്ത സീസണിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക ലേക്കുള്ള രുചിയുള്ള ഉപകാരപ്രദമായ കഴിയും ഒരു സാർവത്രിക തയ്യാറാക്കൽ, നന്ദി. സംരക്ഷണത്തിന്റെ സൗന്ദര്യം അത് കേവലം ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു, പ്രത്യേക പാചക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല എന്നതാണ്. Marrows മുറിച്ചു, ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ ന് വെച്ചു, സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളോടൊപ്പവും, ഒപ്പം പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കേണം. നിങ്ങൾ കാനിംഗ് ജനറൽ ചട്ടങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ശീതകാലം വേണ്ടി Marinated പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ചീഞ്ഞ ആൻഡ് മടിച്ചു ഇരിക്കും.
- നട്ടുവളർത്തുന്നതിന്, ചെറുനാരങ്ങകൾ 20 സെന്റീമീറ്റർ നീളവും, നേർത്ത തൊലി, ചെറിയ വിത്തുകൾ എന്നിവയുമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
- ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകരിക്ക് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു. സുഷിനി സുഗന്ധത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കില്ല, അതിനാൽ സംരക്ഷണ സമയത്ത് വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക.
- പഠിയ്ക്കാന് ചെറുതായി അസിഡിറ്റില് ഉണ്ടെങ്കില്, preforms വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഒരു നിശിതം പഠിയ്ക്കാന് ലെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തികച്ചും സൂക്ഷിക്കുന്നു വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഇല്ലാതെ.
Marinated ശാന്തനായി സ്ക്വാഷ് - ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ശീതകാലം വേണ്ടി Marinated അച്ചാറുകൾ - ഓരോ യജമാനത്തിയുടെ സ്വപ്നം. അതു വളരെ ലളിതമാക്കി: നിങ്ങൾ 2 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വെച്ചു. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കു ശേഷവും ഇലാസ്തികത നിലനിർത്താൻ ഇത് സഹായിക്കും. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും സസ്യങ്ങളും ഒരു പ്രത്യേക പങ്ക് കൊടുക്കുന്നു: നിറകണ്ണുകളോടെ, വെളുത്തുള്ളി, ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ രുചി, സുഗന്ധം, ആവശ്യമുള്ള ക്രാഞ്ച് എന്നിവയെ മെച്ചപ്പെടുത്തും.
ചേരുവകൾ:
- സ്ക്വാഷ് - 5 കിലോ;
- വെള്ളം 3.5 ലിറ്റർ;
- വെളുത്തുള്ളി തല - 3 കഷണങ്ങൾ;
- നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉണക്കമുന്തിരി ഇല - 16 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉപ്പ് - 120 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 300 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ക്യാനുകളിൽ പടരുന്നു.
- പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി, വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് വിനാഗിരി ചേർക്കുക.
- പഠനോപാടുകള് ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് പകരുക, മൂടിയോടു കൂടി മൂടുക.
- ശീതകാലം MARINATED ശാന്തനായി സ്ക്വാഷ് 10 മിനിറ്റ് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ആൻഡ് ഉരുട്ടി.
വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടില്ല ശൈത്യകാലത്ത് Marinated പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
മഞ്ഞുകാലത്ത് സുഗന്ധപൂരിതമാക്കുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ വഴികൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. വന്ധ്യംകരണത്തിൽ ഊർജ്ജം പാടില്ലാത്ത ആളുകൾ ഇരട്ട പൂരിപ്പിക്കൽ രീതി പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയും. പച്ചക്കറികൾ വളരെ രസകരമാണ്, കാരണം അവ ഹ്രസ്വമായ സമയത്തേക്ക് ചികിത്സിക്കാൻ കഴിയും. പഴങ്ങൾ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിലും, ആവരണത്തിനു മുകളിൽ അറുന്നവയും തൊണ്ടയും വേണം.
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2.2 കിലോ;
- ചതകുപ്പ കുടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- നിറകണ്ണുകളോടെ ഇല - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
- പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 35 ഗ്രാം;
- അസറ്റിക് സാരൻസ് - 10 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ജലാശയങ്ങളിൽ പുല്ലും പടിപ്പുരക്കതകും വയ്ക്കുക.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് അവരെ ഒഴിക്കുക. പിന്നെ, 15 മിനിറ്റ് വിടുകയില്ല - ഒരു എണ്ന ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
- 5 മിനിറ്റ് വെള്ളം, പഞ്ചസാര, തിളപ്പിക്കുക ഉപ്പ് ഇടുക.
- ശൈത്യകാലത്ത് Marinated പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിറക്കുക, വിനാഗിരി സത്തയും റോൾ ചേർക്കുക.
ശൈത്യകാലത്ത് MARINATED പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ വെള്ളരിക്കാ
നിങ്ങൾ വെള്ളരി സ്റ്റോക്ക് വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക എങ്കിൽ ശൈത്യകാലത്ത് marinated പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഒരു പച്ചക്കറി വൈരുദ്ധ്യമായി മാറുന്നു. ഭാവികാലത്തു സൂചി, ചീഞ്ഞ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സമാനമായ പോലെ, marinades ആഗിരണം നിഷ്പക്ഷത നിഷ്പക്ഷരാണ്. സൂക്ഷിക്കാനുള്ള ഈ രീതി ഇന്നും വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, കാരണം ഒരു രുചിക്ക് പച്ചക്കറി തിരഞ്ഞെടുക്കാം - വിരുന്നു നല്ലതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 400 ഗ്രാം;
- വെള്ളരിക്ക - 300 ഗ്രാം;
- ചെറി ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട് - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 7 കഷണങ്ങൾ;
- ചതകുപ്പ കുട - 2 പിക്ക.
- 400 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം
- ഉപ്പ് - 25 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 50 മില്ലി
തയാറാക്കുക
- ക്യാനുകളിൽ പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധങ്ങളും പ്രചരിപ്പിക്കുക.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- പഠിയ്ക്കാന് പച്ചക്കറി പകരേണമേ.
- 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക.
മഞ്ഞുകാലത്ത് സിട്രിക് ആസിഡുള്ള മധുരമുള്ള മിശ്രിതമാണിത്
സിട്രിക് ആസിഡുമായി ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു രുചിയുള്ള marinated പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വിനാഗിരി പഠിയ്ക്കാന് സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള അനുയോജ്യമായ ഒരു പകരക്കാരനാണു്. ഒരു പ്രത്യേക മണം അഭാവം, പച്ചക്കറികൾ ഒരു മൃദുവും അതിലോലമായ രുചി നൽകാൻ കഴിവ്, സിട്രിക് ആസിഡ് പല വീട്ടമ്മമാർ പ്രിയപ്പെട്ട ഘടകം ഉണ്ടാക്കി. അതിന്റെ സാന്നിധ്യം ശൂന്യതയിൽ വന്ധ്യതയുടെ കൃത്രിമത്വം ഇല്ലാതാക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 20 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 45 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- സുഷിനി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ടാങ്കുകളിൽ വ്യാപിച്ചു കിടക്കുന്നു.
- വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- പഠിയ്ക്കാന് ആൻഡ് റോൾ ഒഴിക്കുക.
മധുരമുള്ള പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ശീതകാലം MARINATED
ശീതകാലം കാരറ്റ് കൂടെ മത്തങ്ങ pickled - ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിച്ച അല്ലെങ്കിൽ സലാഡുകൾ ആൻഡ് പായസത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന കഴിയുന്ന സാർവത്രിക ബില്ലറ്റ് ,. സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഓറഞ്ച് കാരറ്റ് കോമ്പിനേഷൻ മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല വളരെ ഗംഭീരവുമായ. പച്ചക്കറികൾ പ്രത്യേക മധുരവും പുളിച്ചയുമായ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ വിലിയിക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്, അതിനാൽ അവ പരുത്തിയും സൌരഭ്യവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1.5 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 8 പീസുകൾ.
- വിനാഗിരി - 120 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 140 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ക്യാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കമ്പി തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് 5 മണിക്കൂർ നീട്ടി വയ്ക്കുക.
- ബാങ്കുകളിൽ വ്യാപിച്ചു.
- 15 മിനുട്ട്, റോൾ എന്നിവയ്ക്കായി അണുവിമുക്തമാക്കുക.
കൊറിയേറ്റുകൾക്ക് മഞ്ഞുകാലത്ത് കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ marinate ചെയ്തു
ശീതകാലം വേണ്ടി രുചികരമായ marinated പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - കൊറിയൻ അത് പാചകം വഴി ഏഷ്യൻ ഫ്ലേവലെ സംരക്ഷണം നൽകാൻ കഴിയും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. ഒരു ലഘുഭക്ഷണ സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഒരു മൃദുലമായ കടൽത്തീരം, ഒരു നിശിതമായ പഠനോപകരണവും തയ്യാറാക്കാനുള്ള ലാളിത്യവും ആണ്. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മണിക്കൂറുകൾ ദമ്പതികൾ impregnated ആൻഡ് വന്ധ്യംകരണം ശേഷം, ഉരുട്ടി.
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 900 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 140 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി തല - 1 എണ്ണം;
- എണ്ണ - 90 മില്ലി;
- വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 25 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- പച്ചക്കറികൾ പൊരിച്ചെടുക്കുക.
- വിനാഗിരി, എണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- പച്ചക്കറികൾ സാച്ചുറപ്പിച്ച് 2 മണിക്കൂർ നീട്ടി നിർത്തി.
- ബാങ്കുകളിൽ വ്യാപിച്ചു.
- ശൈത്യകാലത്ത് ഷാർപ് അച്ചാർ മാളുകളിൽ 20 മിനുട്ട് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ശീതകാലം വേണ്ടി Marinated, courgettes
പച്ചിലകൾ കൂടെ ശൈത്യകാലത്ത് Marinated പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - ഒരു വിജയം-വിജയം ഐച്ഛികം. ലളിതമായ ചേരുവകൾ - പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വിലപിടിച്ച വിറ്റാമിൻ സ്രോതസ്സുകളും ചൂടുള്ള ചികിത്സയ്ക്കു ശേഷവും അവ തണുത്ത കാലത്ത് പ്രത്യേകിച്ച് അത്യാവശ്യമാണ്. ലഘുഭക്ഷണം പല വീട്ടമ്മമാർക്കുമുള്ള ലളിതവും വേഗവും വിനോദവുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 500 ഗ്രാം;
- ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 850 മില്ലി;
- എണ്ണ - 40 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 40 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 40 മില്ലിഗ്രാം.
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ വെട്ടി വെള്ളമെന്നു ഇട്ടു.
- തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എണ്ണ, വിനാഗിരി, പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ശൈത്യകാലത്ത് MARINATED ഫാസ്റ്റ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പകരേണമേ.
ബൾഗേറിയൻ ലെ ശൈത്യകാലത്ത് MARINATED പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
ബൾഗേറിയയിൽ ശൈത്യകാലത്ത് വളയുകയായിരുന്ന മാർസ്, വിദേശ ഉൽപാദന സംരക്ഷണത്തിന്റെ പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. രുചിയുടെ ഓർമ്മകൾ ഇന്ന് ധാരാളം വീട്ടമ്മമാർ ഉണ്ടാക്കുന്നു. അതു ലളിതമായി കാരണം: നിങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് ലെ മാളങ്ങൾ പാകം ചെയ്യണം, ജനനവും ഇട്ടു തിളയ്ക്കുന്ന തിളയ്ക്കുന്ന പകരും.
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 3 കിലോ;
- വെള്ളം - 2 L;
- കറുവ ഇല - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 240 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 70 ഗ്രാം;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- റിങ്സ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ഒരു പഠിയ്ക്കാന് കുക്ക് 8 മിനിറ്റ്.
- ബാങ്കുകളിൽ വ്യാപിച്ചു.
- പഠിയ്ക്കാന് തിളപ്പിക്കുക പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒഴിക്കേണം.
ശൈത്യകാലത്ത് കടുക് കൂടെ MARINATED പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ശൈത്യകാലത്ത് കടുക് കൂടെ MARINATED അച്ചാറുകൾ - മസാലകൾ, ചൂട് delicacy വിശപ്പു. കടുക് ഒരു പ്രത്യേക സ്വാദും രുചി അതു പൂരിപ്പിച്ച്, മധുരവും പുളിച്ച പഠിയ്ക്കാന് സന്തുലിതവും ഒരു നല്ല താളിക്കുക ആണ്. അത്തരം ഒരു തിളയ്ക്കുന്ന പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരു രണ്ടു-മണിക്കൂറിൽ ഇൻഫ്യൂഷൻ ശേഷം പ്ലാസ്റ്റിക് വാങ്ങുക, എന്നാൽ ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് ആൻഡ് സംവേദനാത്മകമായ ടെക്സ്ചർ നിലനിർത്താൻ.
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 3,5 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 200 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 230 മില്ലി;
- ഉണങ്ങിയ കടുക് - 30 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- എണ്ണ, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കടുക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- Marinade കോർജെറ്റുകൾ പകരേണമേ.
- 2 മണിക്കൂർ വിടുക.
- 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക.