അലമാരയിൽ പുതിയ ബീൻസ് കാണിക്കാതിരിക്കുമ്പോൾ സീസണിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും പാചകം ചെയ്യുന്നതും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതുമായ ഒരു ഉൽപന്നം വാങ്ങാൻ കഴിയും. വിവിധ ഋതുക്കൾക്കായി രുചികരമായ ബീൻ സൂപ്പിന്റെ വ്യത്യാസം ഞങ്ങൾ താഴെ പാചകത്തിൽ വിശദമായി ചർച്ച ചെയ്യും.
ബീൻ സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
സൂപ്പ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു പച്ചക്കറികൾ ഒരു ചാറു പോലെ, ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രകാശം, ഹൃദ്യവും കുറഞ്ഞ കലോറി ബീൻസ് സൂപ്പും തയാറാക്കി രണ്ടാം ഓപ്ഷനിൽ തുടരാൻ തീരുമാനിച്ചു.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 1,3 കിലോ;
- ഉള്ളി - 135 ഗ്രാം;
- സെലറി - 3 കാണ്ഡം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- ചിക്കൻ ചാറു - 1.2 ലിറ്റർ;
- പച്ച പയർ - 85 ഗ്രാം;
- നിലം ജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മുളക് പൊട്ടിച്ച ഒരു നുള്ള്;
- ഒരു പച്ച മല്ലി.
തയാറാക്കുക
തീയിൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രസീയർ ഒഴിക്കുക, അതിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ചെറിയ അളവിൽ ഒഴിക്കുക. സെലറി എന്ന പാത്രത്തിൽ വറുത്ത ഉള്ളി ചേർത്ത് ചൂടാക്കിയ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ വ്യക്തമാണെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ചിക്കൻ, ജീരകം, മുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മാംസം കടപുഴകി വരെ കാത്തിരിക്കുക എല്ലാ ചാറു ഒഴിക്കട്ടെ. ചാറു ഒരു തിളപ്പിക്കുക ഒരിക്കൽ, സൂപ്പ് കയറി ബീൻസ് ഇട്ടേക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ. 10-15 മിനുട്ട് വേവിച്ച ബീൻസ്, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് തയ്യാറാക്കുക, തുടർന്ന് വഴറ്റിയെടുക്കുക.
ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ബീൻ സൂപ്പ്
ഈ സൂപ്പ് ചട്ടക്കൂടിനുള്ളിൽ ബീജസങ്കലനം രണ്ടുതരം സംയുക്തം: പച്ച പാടുകളും വെള്ളയും ഒരു സ്ഥലം കണ്ടെത്തി. രണ്ടാമത് ഈ സൂപ്പ് സൂപ്പ്, കൂടുതൽ ക്രീം, കൂടുതൽ ആശ്വാസം നൽകുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
- ക്രീം (കൊഴുപ്പ് 10%) - 245 മില്ലിഗ്രാം;
- പച്ചക്കറി ചാറു - 480 മില്ലി;
- സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് - 160 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- വറ്റല് ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെളുത്ത ബീൻസ് (ടിന്നിലടച്ച) - 230 ഗ്രാം;
- ചീര - 165 ഗ്രാം;
- ഒരു കഷണം പച്ച ആരാണാവോ;
- നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ പച്ച പയർ ഒരു സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് സൌരഭ്യവാസന പ്രകാശം വരെ എണ്ണ ചൂടാക്കി അരിഞ്ഞ chives ചൂടാക്കുക, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ അര മിനിറ്റ്. ലഭിച്ച വെളുത്തുള്ളി എണ്ണയിൽ ചീരയും ഇഞ്ചി കളും ചേർക്കുക. ചീരയിടുന്നതിന് കാത്തിരിക്കുക. മൃദുവോളം വ്യത്യസ്തമായി ശതാവരി ബീൻസ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക. ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ പച്ച, വെളുത്ത ബീൻസ് ഇടുക, ചീര ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ക്രീം കൊണ്ട് പച്ചക്കറി ചാറു ഒഴിക്കേണം. മിനുസമാർന്ന വരെ എല്ലാ ചേരുവകളും, ഒരു എണ്ന ഒഴുകിയെത്തുന്ന ഒരു നമസ്കാരം. രുചി ഉപ്പും നാരങ്ങ നീര് കൂടെ പച്ച പയർ സീസണിൽ സൂപ്പ്. ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം സേവിക്കുക.
പച്ച പയർ മിൻസ്ട്രോൺ സൂപ്പ്
ക്ലാസിക് ഇറ്റാലിയൻ മൈനസ്ട്രോൺ നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റ് സ്പ്രിംഗ് രൂപത്തിൽ ആണ്. വൈവിധ്യമാർന്ന പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു കൂട്ടം അതിന്റെ രുചി മാത്രമല്ല, തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങളോടെയും നിങ്ങളെ പ്രസാദിപ്പിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- ഉള്ളി - 115 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 330 ഗ്രാം;
- സെലറി എന്ന പാഴാകുന്ന - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കഷണം;
- സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് - 260 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 440 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ചാത്ത് - 890 മില്ലി;
- വെള്ളം 430 മില്ലി;
- ലോറൽ ഇല;
- ചീര - 140 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 65 മില്ലി;
- വെളുത്ത ബീൻസ് (ടിന്നിലടച്ച) - 390 ഗ്രാം;
- താമ്രജാലത്തിന്റെ തണ്ടുകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പുതിയ തുളസി - 3-4 വള്ളി;
- ബാർമേഡ് പർമേസൻ പിടിച്ച്.
തയാറാക്കുക
ഇടത്തരം ചൂട് ഒരു വലിയ കലം ഇടുക, അതിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ എണ്ണുക. ഒരു ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ഇട്ടു 2-3 മിനിറ്റ് കടന്നു, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, സെലറി, സ്ട്രിങ് ബീൻസ്. മറ്റൊരു 4-5 മിനിറ്റ് വറുത്ത തുടയ്ക്കുക, പിന്നെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് തക്കാളി സമചതുര ഇട്ടു. എല്ലാ ചിക്കൻ ചാറു വെള്ളം ഒഴിച്ചു കാശിത്തുമ്പയും ലോറൽ ഒരു ഷീറ്റ് വെച്ചു. സൂപ്പ് ഒരു നമസ്കാരം വരുമ്പോൾ, കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും പാത്രത്തിൽ മൂടി മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ പാചകം തുടരും. വളരെ അവസാനം, കഷണങ്ങൾ വെളുത്ത ബീൻസ്, ചീര ഇല വീഞ്ഞു ഒഴിക്കേണം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പച്ച പയർ കൊണ്ട് പച്ചക്കറി സൂപ്പ് കൊടുക്കുക. പാർമസെൻ ചീസ് കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.